Beskrivelse af den fantastiske hvide vandmelon

Hvidskallede vandmelon

Væk med det trivielle! Fra nu af behøver søde vandmeloner ikke at være grønne, men helt hvide. Hvis du pludselig bliver tilbudt en helt hvid vandmelon, skal du ikke straks sige nej. Dette er den amerikanske Navajo Winter-sort, hvis skal er næsten helt hvid. Men det forhindrer den ikke i at have en fremragende smag og vinde forbrugernes hjerter over hele verden.

Beskrivelse

Denne sort, avlet af amerikanske opdrættere, er kendetegnet ved sin moderate størrelse og snehvide skræl. I modsætning til forventningerne indeholder dens indre saftigt, sprødt kød med en levende lyserød farve. Kødet kan lejlighedsvis være ret blegt, men denne variation er acceptabel for denne sort.

Denne sort er exceptionelt tørkeresistent, hvilket sikrer fremragende udbytter selv i tørre somre og med høje temperaturer. Desuden er bærrene i sig selv nemme at transportere og kan opbevares i op til fire måneder efter høst (under gode opbevaringsforhold).

Hvordan man vælger en slikkepind

Den allerførste regel er ikke at købe disse bær, før de er modne. Det optimale tidspunkt at købe dem på er midt i august. Tidlige frugter er normalt umodne eller fyldt med nitrater, som har en negativ indvirkning på menneskekroppen. Derudover er der nogle flere tips til valg af gode frugter.

For det første bør du undgå meget store prøver, da deres pulp sandsynligvis vil indeholde mange stoffer, der er skadelige for mennesker.

For det andet, baseret på eksterne forskelle, opdeles bærrene normalt i hanlige og hunlige sorter (selvom vandmeloner selvfølgelig ikke kan skelnes efter køn). "Drenge"-sorter har en aflang form, mens hunfrugterne er rundere og endda let flade. Det er "hunlige" sorter, der har en sødere smag.

For det tredje kan du bestemme en vandmelon's modenhed ved hjælp af lyden. Hvis du hører en ringende lyd, når du banker på den, er alt i orden. Det er også værd at være opmærksom på stilkens tilstand – den skal være helt tør (dette er et uomtvisteligt bevis på, at bæren er modnet af sig selv og har løsnet sig fra hovedgrenen).

For det fjerde, vær opmærksom på selve skindet – det skal være meget fast og tæt. Hvis det er blødt, har du et råt bær.

Hvidkødet vandmelon

Udover sorter med snehvide skorper findes der også vandmeloner med hvidt frugtkød. Dette er mere kompliceret, da frugtkød i denne farve kan indikere umodne bær snarere end en lækker eksotisk sort. For at undgå ubehagelige overraskelser, lad os se nærmere på denne sort, også kendt som Det Hvide Mirakel.

Beskrivelse

White Miracle er en eksotisk sort, hvis "forfædre" levede i det fjerne Sydafrika. De vilde vandmeloner, der voksede i de tørre ørkener, var selvfølgelig ikke særlig behagelige, men for tørstige rejsende var de en sand fornøjelse.

Denne sort betragtes nu som meget saftig og sød. Farven på White Miracle er stort set identisk med en almindelig vandmelon, men frugtkødet er ret tydeligt. Skallen er ret tynd, og indeni ligger et snehvidt frugtkød med en forfriskende aroma af jordbær og agurk. White Miracle's frugtkød får sin usædvanlige hvide farve, fordi denne sort mangler lycopen, et stof der giver frugtkødet deres klare lyserøde farve.

Samlet set er White Miracle på ingen måde ringere end sine jævnaldrende med hensyn til kvalitet, så hvis du virkelig har denne sort foran dig, og ikke en fordærvet frugt af en af ​​de almindelige sorter, kan du købe den med tillid.

Hvad er kriterierne for at vælge?

Hvorfor vækker en så usædvanlig frugtkødsfarve mistanke? Det er ikke overraskende, da en sådan farve antyder, at frugten er umoden. Derfor er der nogle tegn, der kan hjælpe dig med at identificere sådanne umodne frugter og undgå at spilde penge.

Det allerførste tegn på, at frugten er umoden, er ujævnt farvet frugtkød. Den hvide mirakelfrugts frugtkød er helt rent hvidt, mens umodne bær kan have lyserøde pletter.

Derudover er fibrene inde i pulpen farvet en uattraktiv gullig farve (mens de burde være hvide).

Kødet på fordærvede eksemplarer er meget løst og kan endda vise revner. Kødet på White Miracle skal være moderat kornet og helt. Frøene skal helt sikkert være sorte. Hvis de ikke er sorte, men hvide, og omgivet af et uidentificerbart slim, er det bedst at undgå at købe dem med det samme.

På huden af ​​en umoden prøve kan rådne pletter let findes, mens sunde bær ikke har et sådant element.

Vær yderst omhyggelig, når du vælger eksotiske sorter, og vær opmærksom på nuancerne. Dette vil hjælpe dig med at undgå unødvendigt spild og nyde den fremragende smag.

Video: Sådan vælger du en vandmelon

Denne video viser dig, hvordan du vælger en moden og sød vandmelon.