Auberginer blev først dyrket i Europa i det 19. århundrede. De er sarte, følsomme og varmeelskende, ofte lidende af skadedyr og vejrforhold, og nybegyndere inden for grøntsagsdyrkning kan miste deres høst simpelthen på grund af manglende viden om dyrkningsprocessen. Vi fortæller dig, hvor du kan dyrke auberginer udendørs, og hvilke sorter du skal vælge, forskellene i drivhusdyrkningsteknikker og de bedste måder at sætte en op på. I dette afsnit lærer du, hvordan du forbereder frø til såning, hvordan du dyrker sunde kimplanter, det bedste tidspunkt at omplante dem i haven, og hvordan du passer dem for at sikre en rigelig høst.
For at få en god høst er det vigtigt at lægge auberginefrøene i blød ordentligt inden plantning. Hvordan desinficerer og stimulerer man frøene?