Auberginesorter: tidlige, flerfarvede, hollandske og hybrider

Tidlige sorter

Det er vigtigt at beskytte frøplanterne mod frost, da det kan forekomme selv i maj. Desuden plantes denne afgrøde oftest som frøplanter, ikke fra frø. Tidlige sorter betragtes som de bedste og ideelle til dyrkning udendørs, ikke kun i sydlige regioner. Deres frugter modnes meget hurtigt, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om, at dine planter bliver beskadiget af den første efterårsfrost. Derudover er somrene lange i de sydlige egne af landet, hvilket giver dig mulighed for sikkert at plante sent modne sorter, men situationen er noget anderledes i de nordlige regioner. Somrene er meget korte der, så hvis du vil høste i tide, er det bedst udelukkende at vælge tidligt modne sorter.

Hvilke populære, lækre auberginesorter kan man vælge imellem i denne kategori? "Lilac Mist" er efterspurgt blandt indenlandske landmænd. Denne sort dyrkes med succes i næsten hele Rusland. Frugten har en usædvanlig lys lilla farve, og kødet er hvidt. Bemærkelsesværdigt mangler den bitterhed, hvilket ofte er en kulinarisk ulempe for landmænd (selv en ret tilberedt efter en gennemprøvet opskrift kan smage let bittert).

Hvis du leder efter de bedste tidligt modne auberginesorter, så overvej sorten "Alekseevsky". Hvad er så specielt ved "Aleshka" aubergine? Dens frugter har en rig, mørk lilla nuance, en glat tekstur og en let glans i skrællen. Den er sygdomsresistent. "Aleshka" trives udendørs, men dyrkes også i vid udstrækning i drivhuse.

'Maria' er en anden ret letdyrket aubergine. Vinstokken producerer mørkelilla frugter, og du vil helt sikkert finde en anvendelse for denne grøntsag i køkkenet: dens smag er slet ikke bitter, hvilket gør den ideel til en række forskellige retter. Men konservering er også den bedste løsning. Blandt de tidlige sorter af indenlandske auberginer er der en lang liste af virkelig dokumenterede sorter af høj kvalitet. Hvilken af ​​disse der er den bedste auberginesort, er op til dig at bestemme.

Video "Produktive auberginesorter"

Fra videoen lærer du om de produktive sorter af denne afgrøde.

Populære sorter

Hvis du ønsker at plante en produktiv auberginesort i din have, vil du helt sikkert gerne vide, hvilke sorter der betragtes som de mest populære af erfarne avlere. Auberginesorter findes i en række forskellige former og farver; disse var tidligere kendt som "blå" auberginer.

I dag kan skindfarven på denne grøntsag variere fra mørk lilla til rød og endda lys gul. Selvom deres smag ikke er væsentligt anderledes, kan du helt sikkert tilføje et særligt præg til dit julebord ved at arrangere farverige auberginer på en tallerken som forretter eller tilføje dem til en bestemt ret. Blandt de mest populære sorter af denne grøntsag er dem, der er kendt som "Black Beauty", "Diamond", "Albatross", "Epic F" og andre. Listen fortsætter.

Flerfarvede sorter

Farverige auberginer er de mest alsidige sorter, der vil pryde dit bord. Hvor hvide eller gule auberginer for bare få år siden blev betragtet som en sand kuriositet i russisk havebrug, tilbyder de i dag en fantastisk mulighed for at tilføje variation til dine kulinariske tilbud og give gæsterne behagelige overraskelser. For eksempel er hvide auberginer særligt værdsatte af vores gartnere.

Den har betydelige fordele i forhold til lilla auberginer. For eksempel er den modne frugts kulinariske kvaliteter fremragende, og dens smag er fri for bitterhed. Interessant nok, når du prøver kogte hvide auberginer, kan du forveksle dem med svampe eller endda kylling (afhængigt af opskriften og de krydderier, du tilsætter). En anden fordel ved denne frugt er, at den stort set ikke indeholder kerner, hvilket betyder, at det er svært at finde lettere tilberedte auberginer.

Men hvid er ikke alt! Der findes mange andre farverige sorter. For eksempel gule grøntsager. De smager næsten identisk med deres lilla modstykker, men de dyrkes ikke så ofte i vores land. Grønne sorter af grøntsagen har også fundet deres niche i moderne havearbejde. Andre farverige grøntsagssorter betragtes også som lækre hjemmedyrkede auberginer. "Matrosik" har for eksempel lilla og hvide striber på sin frugt. Denne grøntsag er nyttig både i madlavning og som et smukt supplement til din have eller køkkenhave.

Højtydende sorter

Både mellemsæson- og sene auberginesorter har lige høje udbytter. Hvilke sorter udviser specifikt høje udbytter?

• Sancho Panza. Dens usædvanlige farve (lyserød-lilla nuance) er ikke den eneste fordel ved denne sort. Hver frugt er ret tung, så du kan fodre hele familien med den, f.eks. ved at tilføje den til en salat. Det er vigtigt at bemærke, at landmændene dyrker denne sort både i uopvarmede drivhuse og på friland;
• Luftskib. Frugterne af denne auberginesort er fyldige, mørkeblå og meget store. Det er umagen værd at plante kimplanter af denne sort, simpelthen fordi du ikke behøver at bekymre dig om infektionssygdomme - planten er ret resistent over for denne type eksterne faktorer.
• Solomon. En tidligmodende og meget produktiv auberginesort. Busken kan nå en højde på op til 1,5 m. Trods alle dens fordele anbefales denne afgrøde ikke til havebrug; den dyrkes bedst i drivhuse.

Hvis et højt udbytte er dit primære mål, er det værd at vælge en sort med de passende egenskaber. Inden du køber frø fra en frøbutik, skal du dog sørge for, at den sort, du vælger, er egnet til udendørs dyrkning.

Hollandske sorter

Almindelige sorter eller hybrider – sorter udviklet af indenlandske forædlere – kan ikke forveksles med vores yndlingseksemplarer. Deres tekniske egenskaber, såvel som deres smag, adskiller sig væsentligt fra vores egne grøntsagers. Måske er det derfor, de er blevet ret populære blandt indenlandske landmænd. Nogle af de mest bemærkelsesværdige hollandske sorter inkluderer "Anet F1", "Solaru F", "Bibo F1" og "Japanese Red Aubergine". Hvilken hollandsk sort der er det bedste valg til din have, er op til dig.

Hybrider

Hybridsorter er måske de mest populære blandt indenlandske auberginesorter, ofte fremhævet af landmænd. De giver typisk en rigelig høst og er nemme at passe. Denne kategori omfatter både drivhusauberginer og sorter, der sikkert kan dyrkes udendørs. Så hvilke sorter bør du som landmand fokusere på?

Blandt hybridsorter af høj kvalitet er Pink Flamingo, Cachalot, Sancho Panza, Tezka, Torpedo, Bumbo og Vakula. Det anses for at være en udfordring at dyrke dem, hvilket selv erfarne landmænd ved af egen erfaring.

Hvilke sorter du vælger at dyrke i din have eller dit drivhus (Smuglyanka-aubergine, Baikal-aubergine eller måske Violet Shar-aubergine) afhænger af dine mål, erfaring og klimaet i din region. Overvej alle de grundlæggende ting, og du vil opnå fantastiske resultater inden for dette havearbejde.

Video: "Almindelige sorter af aubergine"

Denne video viser dig de mest almindelige sorter uden bitterhed.