Populære grønne grøntsager og bladafgrøder: 24 typer med beskrivelser og fotos

Medicinske og gavnlige egenskaber ved grønne grøntsager

Moderne mennesker lever en overvejende stillesiddende livsstil, hvilket påvirker deres velbefindende og helbred negativt. En velafbalanceret kost kan hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​forskellige patologier.

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere grøntsager, grøntsager og frugter i din kost. Fødevarer rige på vitaminer og mineraler forbedrer fordøjelsen og stofskiftet, styrker immunforsvaret og bekæmper stress. Grønne grøntsager og bladgrøntsager spiller en særlig rolle.

Lad os se på de gavnlige og medicinske egenskaber ved grønne grøntsager og urter:

1. Normalisering af tarmmotilitet og forbedring af fordøjelsen.
2. Effektiv kalorieforbrænding og anvendelse i skånsom diætetik.
3. Eliminerer jernmangel og har en gavnlig effekt på hjerte-kar-funktionen. Forebygger udvikling af anæmi og forskellige hjertesygdomme.
4. Normalisering af kolesterolniveauer.
5. Fjernelse af affaldsstoffer, toksiner og andre skadelige stoffer.
6. Bremse udviklingen af ​​oxidative processer, der er patologisk farlige for menneskekroppen.
7. Forbedret velvære. Gavnlige effekter på hud, negle og hår.

Video: "Hvad er fordelene ved grøntsager og grønne grøntsager?"

Denne video præsenterer en liste over sunde grønne fødevarer, der bør inkluderes i den menneskelige kost.

De mest populære grønne grøntsager

Så hvilke slags grønne grøntsager findes der? Vi tilbyder en liste over de mest populære.

Avocado

Alligatorpære, eller avocado, indeholder vitamin A, C, E, PP og B-kompleks. Mikro- og makronæringsstofferne i avocadoer har gavnlige virkninger på kroppen. Alligatorpærer anbefales til hjertesygdomme og mave-tarmlidelser. Regelmæssigt indtag af avocadoer genopretter vand- og saltbalancen og forhindrer aldringsprocessen.

Broccoli

Fordelene ved broccoli er uendelige. Det sænker kolesterol i blodet og genopretter blodkarrenes elasticitet, forbedrer hjertefunktionen og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Som en type kål forbedrer broccoli fordøjelsen og bekæmper effektivt forstoppelse. Men vigtigst af alt forhindrer broccoli dannelsen og spredningen af ​​kræftceller i menneskekroppen.

Rosenkål

Rosenkål, med et kalorieindhold på kun 43 kcal pr. 100 g, anvendes i vid udstrækning i diætetik. Indtagelse af produktet anbefales til forebyggelse og behandling af virus, infektioner, astma, bronkitis og andre lidelser i de øvre luftveje. Denne grøntsag, der er rig på folat, reducerer risikoen for fosterskader hos spædbørn.

Grøn radise

Få mennesker ved, at regelmæssigt indtag af grøn radise sænker blodsukkerniveauet. Af denne grund er det ordineret til diabetikere. Radise er uundværlig ved mave-tarmsygdomme. Personer med duodenalsår bør dog undgå overdrevent forbrug.

Det er ingen hemmelighed, at caroten forbedrer synet. Grønne radiser, der er rige på caroten, anbefales til øjensygdomme.

Grønne ærter

Ærter spises friske, på dåse og forarbejdede. De indeholder B-vitaminer og er et populært kosttilskud for personer med nervesystemets lidelser. Ærter indeholder også K-vitamin, som øger stofskiftet, styrker knogler og led og er ansvarlig for blodstørkning.

Grøn peber

Læger og ernæringseksperter anbefaler at spise grønne peberfrugter hver dag. Grøntsagen indeholder vitamin A, C, E og B, mineraler og æteriske olier, folat, niacin og caroten. Alkaloidet capsaicin, der findes i grønne peberfrugter, stimulerer maven og bugspytkirtlen, stimulerer appetitten og fremmer bedre fordøjelse.

Zucchini

Zucchini indeholder en stor mængde pektin, så det indtages ofte til behandling af fordøjelsesproblemer. Zucchini anbefales som det første måltid til spædbørn.

Produktet indeholder E-vitamin, som forebygger for tidlig aldring og hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler. C-vitamin og beta-caroten er til gengæld med til at styrke immunforsvaret. Zucchini er en vigtig ingrediens i kosten for dem, der er syge med virus og infektionssygdomme.

Hvidkål

Hvidkålens næringsværdi er 27 kcal pr. 100 g. Grøntsagen indeholder vitamin A, C, K, PP, B1, B2, B5 og U. Ifølge forskere forebygger U-vitamin udviklingen af ​​mave- og tarmsår. Denne kalorielette grøntsag indtages mod fedme, kronisk gastritis og milt- og leverlidelser.

Hvis du har tendens til mavebesvær, så minimer dit forbrug af denne grøntsag. Hvidkål er kontraindiceret til personer med høj mavesyre.

Romanesco-kål

Romanesco, eller romersk kål, er rig på fibre, carotenoider og antioxidanter. K-vitamin, som findes i denne grøntsag, genopretter blodkarrenes elasticitet og forebygger blodpropper. Fiber forbedrer tarmmotiliteten og lindrer forstoppelse. For at undgå øget luftdannelse, forbrug denne grøntsag med måde.

Kålrabi

En anden sund grøn grøntsag er kålrabi. Den er gavnlig for lever-, nyre-, mave-, tarm- og galdeblæreproblemer. Den kan også bruges til at behandle virus- og infektionssygdomme.

Et afkog af kålrabi-toppe er ordineret til astma og lungetuberkulose.

Porrer

Manglen på en stærk lugt og smag gør porrer velegnede til en række forretter og salater. Det er dog kontraindiceret at spise dem rå for personer med inflammatoriske tilstande i tarme og mave.

Porrer er effektive til forebyggelse og behandling af åreforkalkning, gigt, gigt og nyresten. De forebygger også udviklingen af ​​multipel sklerose.

Luffa

Luffa er medlem af Cucurbitaceae-familien. Umodne frugter bruges til at lave loofahs, som hjælper med at bekæmpe strækmærker og cellulite. Loofah loofahs har en lymfedrænageeffekt, renser huden og stimulerer blodcirkulationen.

Agurk

Agurk fjerner affaldsstoffer, toksiner og overskydende væske fra kroppen, bremser aldringsprocessen og forebygger nyresten. Denne grøntsag indeholder næsten 98% vand og har forbedrede rensende egenskaber, hvilket gør den til en almindelig ingrediens i kosten.

kinesisk kål

Kinesisk kål bruges i vid udstrækning i folkemedicinen. Det anbefales mod anæmi og forhøjet kolesterol. Kål forebygger udvikling af forhøjet blodtryk og åreforkalkning. Det kan også bruges mod hyppige hovedpiner og nervelidelser.

Savoykål

Savoykål er et must-have i kosten for ældre voksne. Det forbedrer blodsammensætningen og normaliserer blodtrykket, og det forhindrer også udviklingen af ​​kræftceller. Derudover styrker savoykål immunforsvaret.

Selleri

Selleri er en unik grøntsag, da ikke kun roden, men også den grønne del af planten besidder gavnlige og medicinske egenskaber. Selleri-diæten er yderst effektiv. Rodfrugten anbefales til at øge potensen hos mænd og genoprette reproduktiv funktion hos kvinder. Sellerisaft har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og forhindrer saltaflejringer.

Asparges

Asparges, som aspargesplantens spyd kaldes, kan spises rå, bagt eller kogt. Rig på vand og fibre er den uundværlig i en udrensende kost. Den fremmer hurtig eliminering af toksiner, affaldsstoffer og overskydende væske. Derudover har asparges en positiv effekt på mandlig potens.

Grønne bønner

Grønne bønner er letfordøjelige og kaldes ofte en kilde til vital energi. Regelmæssigt indtag af grønne bønner anbefales til depression og andre lidelser i nervesystemet.

Men hvis du har en historie med gastritis, colitis, mavesår eller kolecystitis, er det bedre at afstå fra at bruge produktet.

Zucchini

Zucchini er også kendt som europæisk squash. Denne grøntsag indeholder en stor mængde rent vand, hvilket gør den til et godt supplement til kosten for overvægtige. Den er let og hurtigt fordøjelig. Zucchini er essentiel for hjerte-, blodkar-, lever-, nyrer- og mavetilstande.

Grønne bladafgrøder

Bladgrønne grøntsager anses for at være lige så gavnlige for menneskekroppen. Lad os se på de mest almindelige.

Salat

Salat er rig på vitamin A, C, E, K og B. Kalorieindholdet i denne bladgrøntsag er 15 kcal pr. 100 g. Derfor spises salat af personer, der er tilbøjelige til fedme. Det kan inkluderes i børnemenuer såvel som i kosten for ældre eller personer, der er svækket af sygdom.

Purløg

Purløg bruges i vid udstrækning til at forebygge og behandle forkølelser, virussygdomme og infektionssygdomme. Purløg stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen og bruges også som et effektivt ormemiddel.

Chard

Schweizisk bladbede er rig på vitaminer, mikro- og makroelementer, organiske syrer, kulhydrater og nitrogenholdige stoffer. Schweizisk bladbede anbefales til anæmi, nyresten og diabetes. Schweizisk bladbede øger kroppens modstandskraft mod forkølelse og vira, stimulerer lymfesystemet og bekæmper effektivt strålesyge.

Rucola

Rucola indeholder 25 kalorier pr. 100 g. Denne bladgrønne frugt reducerer risikoen for kræft, styrker immunforsvaret, fremskynder stofskiftet og har en udtalt antibakteriel effekt. Rucolajuice bruges til at behandle erosioner, sår og andre hudlidelser.

Spinat

Spinat, en urteagtig plante, er rig på vitamin A, C, E, PP, D2, E og B. Spinat anbefales til forebyggelse af sygdomme forårsaget af jodmangel. For at forhindre udvikling af ondartede tumorer, inkluder regelmæssigt spinatblade i din kost.

Grønt forbindes med ro. Det menes at hjælpe med at bekæmpe stress, depression og aggression. For at genoprette dit nervesystem er det vigtigt at ændre din kost radikalt og inkludere grønne grøntsager.