Hvorfor spirer melon, og kan den spises?

Årsager til spiring

Faktisk, hvis du bemærker, at frøene indeni allerede har spiret, hvad enten de er små eller nogle gange ret store, indikerer det først og fremmest forkert opbevaring. Desuden er det praktisk talt umuligt at opdage denne bivirkning visuelt, da der ofte ikke er nogen ydre skader, revner eller huller. Naturligvis, hvis frugten ikke har den karakteristiske melonaroma, er utiltalende eller er beskadiget, anbefales det ikke at købe den.

Den anden årsag til dette problem er holdbarheden, da ikke alle sorter har en særlig lang holdbarhed. Hvis du køber frugt og lader den stå i køleskabet i to uger, vil den spire. Mellemsæson- og sensæsonsorter har den længste holdbarhed. Holdbarheden varierer fra cirka seks måneder, hvis opbevaringsforholdene er tilstrækkelige. Hvis du har købt en tidlig sort og ladet den være uden opsyn, vil du ikke blive overrasket af spirede korn - de skal spises med det samme.

Det er også vigtigt at sikre korrekt opbevaring af meloner derhjemme. Husk, at de kan have været opbevaret på en bakke i et stykke tid, før de blev kølet. Tøv ikke med at forhøre dig om høsttidspunktet. Meloner foretrækker luftfugtigheder på op til 80% og temperaturer på 2-4 grader Celsius (3-4 grader Fahrenheit). Hvis disse standarder ikke overholdes, kan spirer inde i melonen blive almindelige. Undgå at efterlade den i direkte sollys eller varme forhold, især hvis temperaturen overstiger 23°C (73°F). Melonfrø begynder at spire allerede på den syvende dag, selvom skallen er intakt.

Kan man spise spiret melon?

Hvis dine meloner har spiret, og du bemærkede dette, så snart du tog dem med hjem fra markedet og skar dem op, betyder det, at de har ligget der i et stykke tid, eller at sælgerne har kunstigt modnet dem.

Generelt er de spiselige. De kan også spires derhjemme, forudsat at opbevaringsbetingelserne ikke overholdes. Disse frugter er også spiselige. De mister dog ofte deres smag og kan blive hårde eller bitre.

Faktisk kan spiring overraske dig, især med græskar og zucchini – alt med kerner indeni. Dette betyder også en dårlig og en længere holdbarhed. De kan stadig spises, men ligesom med spirede meloner vil de miste noget af deres smag og udseende. Under alle omstændigheder kan korrekt opbevaring af frugt og grøntsager forhindre sådanne problemer. Nogle gange kan agurker, græskar, zucchini og meloner dog spire indeni sig selv.

Selv hjemmelavede. Dette sker, fordi dårlige frø opstår før spirestadiet. Under alle omstændigheder er de spiselige, så længe de forbliver velsmagende og attraktive.

Video: Sådan vælger du en melon

Denne video viser dig, hvordan du vælger den rigtige melon.