Hvilken slags frugt er en hornmelon eller en afrikansk agurk?

Beskrivelse af kulturen

Afrikansk agurk, anguria, afrikansk melon eller gelémelon – alle er forskellige fortolkninger af navnet kiwano. Frugtens hjemland anses generelt for at være Afrika, men nogle hævder, at den kom til os fra New Zealand. De mest gunstige klimaer for kiwano at trives i er i Nordamerika, Colombia, Israel og afrikanske lande. Med korrekt agronomisk forvaltning kan denne eksotiske frugt dog også give rigelige høster i europæiske lande. Kiwano-melon er en urteagtig, vinlignende etårig plante, en nær slægtning til agurken. Anguria-ranker, dækket af gule blomster og store blade, når en længde på omkring 4 meter under gunstige forhold.

Den afrikanske frugt er elliptisk, lysegrøn og dækket af usædvanlige, store torne. Frugten bliver lys orange, når den er moden. Dens længde og diameter ligner en kort agurks. Frugtvægten varierer fra 40 til 350 g. Kiwano er et fremragende frugttræ: en enkelt plante producerer cirka 50 frugter. Frugtsætningen begynder midt på sommeren. Under opbevaring får frugterne en fyldig gul-orange farve.

Dyrkning fra frø

Da den afrikanske agurk kan glæde dig med en så rigelig høst, opstår spørgsmålet: hvordan dyrker man kiwano derhjemme fra frø? Dyrkning af kiwano involverer flere faser: Frøforberedelse. Det er bedst at begynde at forberede frøene en måned før plantning udendørs. Tidligt i maj er det bedste tidspunkt at plante. Læg frøene i blød i en opløsning for at stimulere væksten.

Plantning i potter. Når frøene er hævet, placeres de i forberedte potter med en diameter på ca. 9 cm fyldt med en næringsrig jordblanding. Opbevar frøplanterne et varmt sted i mindst et par uger. Valg af placering. Denne eksotiske frugt kræver et sted beskyttet mod stærk vind og direkte sollys. Selvom denne frugt er vant til det varme afrikanske klima, vil direkte sollys øjeblikkeligt brænde bladene. Det er også praktisk at placere planten i nærheden af ​​et hegn eller et lysthus, så vinstokkene ikke behøver at blive bundet op.

Plantning i jorden. Når al fare for frost er overstået, kan du begynde at plante de spirede frø i jorden. Plant frugten i et par rækker, cirka en halv meter fra hinanden. Yderligere pleje: Efterhånden som planten vokser, bindes den til lodrette pæle med snor.

Glem ikke at løsne jorden, fjerne ukrudt og vande flere gange om ugen, især i tørre somre.

Denne eksotiske agurk elsker at blive fodret. Så fyld op med urteinfusion fortyndet med hønsegødning. Plantens vækstform kræver knibning, så hvis den bliver for tæt, så knib sideskuddene væk.

Sådan spiser du det

I afrikanske lande løser dette produkt delvist det ernæringsmæssige problem. Denne eksotiske agurk bruges som hovedret og nogle gange som en snack. Smagen af ​​denne geléagtige frugt er svær at beskrive: det er en blanding af citron, banan, agurk og zucchini. Frugten er ret aromatisk, men for dem med en sød tand kan man drysse den med sukker. Det rå produkt kan skæres i halve og spises med en ske, eller man kan suge pulpen ud og kassere kernerne.

Afrikanske agurker kan bruges i salater, krydret med salt, peber og citronsaft. Kiwanos unikke smag tilføjer en unik smag til cocktails og syltetøj. Frugten passer godt til kødretter. Fordi kiwano har en lang holdbarhed, kan dens skræl bruges som dekorative tallerkener. Hornmelon anbefales ofte til diætmenuer, da frugten består af 90% vand. Den er rig på mineraler, vitamin A, C og B. Kiwano-frugter er også gavnlige for personer med mave-tarm- og hjerte-kar-sygdomme på grund af deres høje kaliumindhold.

Video "Kiwano eller Hornmelon"

I denne video hører du om karakteristikaene for Kiwano-melonsorten.