Hvor længe kan melon opbevares, og hvordan forlænger man holdbarheden?

Holdbarhed for forskellige melonsorter

Holdbarheden af ​​en melon kan variere betydeligt afhængigt af sorten. Derfor er det naturligt, at holdbarheden af ​​en tidligt moden melon vil afvige betydeligt fra holdbarheden af ​​en sent moden sort. Så hvor længe holder en melon sig, afhængigt af sorten?

1. En tidlig sort. Frugterne bevarer deres udseende og smag godt i op til en måned. En måned er dog maksimum; den bedste mulighed er at spise dem inden for to til tre uger.
2. Denne melon er en mellemsæsonsort og kan opbevares i 3-4 måneder, men det er vigtigt at overvåge frugtens tilstand nøje og ikke vente til sidste øjeblik.
3. En sent modnende sort, dens holdbarhed kan strække sig fra fire til seks måneder, men det er bedst at spise den inden den sidste måned. Og selvfølgelig skal du omhyggeligt kontrollere, at melonen rent faktisk er spiselig, inden du spiser den.

Det er tydeligt, hvor forskellige modningstiderne er for meloner og græskar med forskellige modningsdatoer. Men som allerede nævnt skal man ikke antage, at hvis en frugt teoretisk set kan opbevares i op til seks måneder, kan man trygt spise den efter denne periode uden først at inspicere den. Desuden er de beskrevne tidsrammer relevante for meloner, der opbevares i kældre eller kældre, da de giver alle de nødvendige temperaturforhold.

Hvis vi taler om opbevaring i køleskabet, er svaret klart: selv sent modne prøver kan opbevares i højst en måned. Desuden anbefales det ikke at misbruge tiden og spise frugten efter 2-3 uger.

Nuancerne ved opbevaring af meloner

Vi har allerede diskuteret forskellene i opbevaringstider for sorter med forskellige modningsperioder, men det er ikke alt. Nedenfor er nogle anbefalinger, der kan hjælpe dig med at bevare meloner så længe som muligt og fremkalde minder om varme somre om efteråret eller endda vinterkulde.

• Det første spørgsmål, der er værd at besvare, er måske, hvor længe en skåret melon holder sig? Nogle meloner er ret store, og det kan være svært at spise en hel på én gang. Så du kan blot skære melonen og sætte den i køleskabet. Opbevaring af en skåret melon i køleskabet kan holde sig i op til 24 timer, men ikke længere, forudsat at opbevaringsforholdene er passende. Opbevar den skårne melon indpakket i plastfolie eller i en beholder med låg.

• Hvor længe kan man opbevare melon uden cellofan eller en beholder? Disse produkter kan opbevares i køleskabet i et par timer, hvorefter de skal kasseres.
• Kun hele, ubeskadigede eksemplarer uden tegn på råd bør opbevares. Hvis der er bare den mindste mørke plet eller revne, er det bedst ikke at risikere det og i stedet finde en anvendelse til det så hurtigt som muligt.
• Det bedste sted at opbevare disse meloner er et køligt, mørkt sted, typisk en kælder eller kælder.

Under ingen omstændigheder bør meloner opbevares i køleskabet i flere måneder, uanset sorten.

• Alternativt kan du opbevare frugten indendørs på altanen. For at gøre dette skal du placere den i kasser fyldt med sand for at bevare den optimale mængde fugt.
• Hvis du opbevarer en stor mængde frugt, skal du gøre alt for at forhindre dem i at røre hinanden. Derfor anbefales det ikke kun at placere dem med afstand fra hinanden, men også at adskille dem med savsmuld eller papir.
• Den bedste måde at opbevare frugt på er ved at hænge den op. Dette gøres ved at placere den i net (oftest) eller ved hjælp af andre lignende strukturer. Den opbevares derefter i en kælder.
• Hvis du opbevarer melonerne normalt (ikke hænger dem op), anbefales det at undgå kontakt med hårde overflader. Dette forhindrer buler, som kan føre til råd. Det anbefales at placere dine meloner på et blødt lag savsmuld dækket med et stykke stof (eller endda bare på et stykke stof).

• Husk at holde øje med dine meloner, og lad dem ikke stå ukontrolleret i lang tid. Vend dem og inspicer dem regelmæssigt for at fjerne eventuelle fordærvede frugter efter behov.
• Prøv at undgå at opbevare disse meloner i nærheden af ​​andre frugter og grøntsager. Æbler og kartofler betragtes som særligt farlige.
• Efterlad aldrig frugten et sted, der er udsat for direkte sollys, eller i nærheden af ​​varmeapparater eller andre varmeapparater.
• Kassen, hvor du opbevarer frugt, skal have huller, så ilt kan komme ind i de nødvendige mængder.
• Du kan også prøve at fryse melonen for at forlænge dens holdbarhed. Dette vil påvirke konsistensen af ​​​​pulpen betydeligt, men vil også forlænge dens holdbarhed.
• Hvis du ikke har lyst til at fryse melonen, kan du tørre den. Det er en god vintergodbid.

Video: "Melonens gavnlige egenskaber"

I denne video vil Elena Malysheva tale om melons gavnlige egenskaber.