Hemmelighederne ved at dyrke svampe derhjemme

Hvilke typer svampe er egnede til hjemmedyrkning?

Følgende sorter er bedst egnede til dyrkning og avl indendørs:

• champignoner;
• østershatte;
• shiitake.

Det er ikke særlig kompliceret at dyrke svampe, især disse arter, og de vokser ret hurtigt. Det er også fordelagtigt at dyrke dem derhjemme, fordi substratet til denne type plante er let at finde: halm, træspåner eller endda gødning vil alle fungere.

Substrat til hver type svampe

Det er ikke svært at dyrke svampe derhjemme, hvis du bruger det rigtige substrat. Først og fremmest bør det ikke være for fugtigt, ellers vil der dannes skimmelsvamp. Hvis du har valgt en fast base til svampe eller andre sorter, skal du sørge for at knuse den. På denne måde vil dine champignoner eller kantareller vokse kraftigt indendørs og modtage den nødvendige fugtighed.

Før du finder ud af, hvordan man dyrker svampe, bør du først bestemme det optimale substrat for hver sort. Hvis du for eksempel beslutter dig for at dyrke østershatte derhjemme, er halm et passende substrat. Shiitakesvampe vokser meget kraftigere på træspåner. For champignoner er gødning det optimale valg.

Svampesporer og mycelium

Indendørs svampedyrkning med minimal investering er en realitet. Når du har valgt et passende vækstmedium, er det tid til at købe mycelium - det råmateriale, der skal tjene som dit plantemateriale. Mycelium indeholder et stort antal svampesporer. Du kan købe enten træ med sporer eller kornmycelium. Førstnævnte er dyrt. Det foretrækkes dog ofte af eksperter: træ med svampesporer er kendetegnet ved god resistens over for forskellige sygdomme.

Forberedelse af næringsmediet

Hvordan dyrker man kantareller på savsmuld eller halm? Det er ikke nok at købe substrat og såmateriale af høj kvalitet. Det er afgørende at forberede substratet til brug. Først skal det steriliseres for at eliminere skadelige bakterier og mikroorganismer. For eksempel tilsættes vand til næringsblandingen, og beholderen opvarmes i mikrobølgeovnen. Når vandet er fordampet, er substratet klar til brug.

Nødvendige betingelser for vækst

Dyrkning af stue-svampe derhjemme vil give frugtbare resultater, hvis man overvejer de vigtigste faktorer, der påvirker høstens modenhed. Først og fremmest skal man sørge for en høj luftfugtighed (omkring 95%) i rummet. Konstant cirkulation af frisk luft er også vigtig, så ventilation er afgørende. En anden vigtig overvejelse er den optimale temperatur.

Husk venligst, at det kan være skadeligt for dit helbred at dyrke svampe derhjemme til salg, hvis du ikke følger visse anbefalinger.

Problemet er, at når svampe modnes, frigiver de et stort antal sporer til luften, som er uønskede at indånde. Derfor er det bedst at bruge en åndedrætsværn eller i det mindste en gazemaske, når du passer dine stue-svampe.

Alternative dyrkningsmetoder

Selv en nybegynder kan erhverve sig kantarelmycelium og dyrke svampe til erhvervslivet. Hvis den traditionelle metode ikke appellerer til dig, så overvej et alternativ. Eksotiske svampe dyrkes nogle gange i kaffegrums. Det er ikke nødvendigt at sterilisere substratet, og svampene trives i det. Nøglen er at bruge friskbrygget kaffegrums. Du skal selvfølgelig bruge en hel del. Men der er en løsning: du kan bede en café om hjælp. Dette mycelium vokser ret kraftigt, og kort efter plantning vil du høste dine egne svampe.

Video: Sådan dyrker du svampe derhjemme

Denne video viser dig, hvordan du dyrker svampe derhjemme.