Dyrkning af østershatte derhjemme for begyndere

Hvordan man vælger et sted at dyrke

Det første, du skal beslutte dig for, er et dyrkningssted til østershatte. For effektiv dyrkning af enhver svamp, inklusive østershatte og champignoner, er god luftcirkulation afgørende. En anden nøglefaktor er luftfugtigheden, som bør være mindst 50%. Oftest dyrker specialister østershatte i kældre, skure eller almindelige drivhuse. Her er svampeblokkene ude af vejen, og høsten kan vokse fredeligt. Men for letdyrkede svampe som østershatte er ethvert sted, der opfylder følgende betingelser, perfekt egnet:

• høj luftfugtighed – omkring 70%;
• mangel på sollys – myceliet skal opbevares mørke de første 20 dage;
• tilstedeværelsen af ​​kunstig belysning - så snart østershatte i poser danner de første rudimenter, kræver de yderligere belysning i mindst 8 timer om dagen;
• opretholdelse af temperaturregimet – indikatorintervallet skal være inden for +20-30 grader;
• ventilation af høj kvalitet.

En af de mest almindelige fejl, når man dyrker østershatte på egen hånd, er det uforsigtige valg af placering. Hvis bare én af betingelserne overtrædes, vil der ikke være nogen høst.

Grundlag for vækst

Før du dyrker østershatte derhjemme, skal du omhyggeligt undersøge substratkravene, da vækstmediet er nøglen til succesfuld dyrkning af østershatte. Det er afgørende at undgå uheldige fejl for at sikre en vellykket dyrkning af østershatte.

Det er værd at nævne, at der også findes en omfattende metode til dyrkning af østershatte. Denne metode kræver ikke et særligt substrat, og svampene dyrkes udendørs på stubbe eller træer. Men det er et emne for en anden artikel.

Hvilket mycelium skal man vælge?

Det er allerede fyldt med vanskeligheder for begyndere at dyrke østershatte derhjemme, så undgå den almindelige fejl at købe mycelium fra en anden. Det er bedre at henvende sig til specialiserede gårde eller butikker, hvor du får den bedste mulighed. Desuden vil begyndere ofte blive tilbudt mycelium, der har været brugt kommercielt i omkring 12 måneder. Her er en lille hemmelighed: Industriel østershattedyrkning kræver ikke brug af mycelium i mere end et år. I denne periode udtømmer blandingen dog ikke sit potentiale fuldstændigt og fortsætter med at producere frugt godt, og det er betydeligt billigere.

Beregn den nødvendige mængde på forhånd – østershatte trives godt i haven: i gennemsnit kan du få omkring 3 kg svampe fra hvert kilogram mycelium.

Sådan laver du dit eget substrat

Alternativt kan du selv tilberede blandingen fra bunden. Dette vil selvfølgelig producere mycelium, der er bedst egnet til dit områdes klima, men det kræver en vis færdighed at tilberede den.

Blandingen bør indeholde en base af høj kvalitet og en mineralkomponent. Det er vigtigt at sikre, at basismaterialet (halm, savsmuld eller skaller) er rent og desinficeret. Der bør dog ikke anvendes særlige kemiske desinfektionsmidler, da de dyrkede svampe vil blive spist.

Hvordan dyrker man østershatte derhjemme? Her er en trinvis vejledning til at forberede substratet:

• desinfektion af basen;
• slibning af substratet (så fraktionen svarer til 5 cm) og gentagen varmebehandling;
• vridning.

Sådan laver du svampeblokke

Svampeblokke er en slags højbed, hvor vores svampe rent faktisk vokser. Oftest bruges simple plastikposer med en kapacitet på mindst 5 liter, fyldt med substrat.

Når poserne er desinficeret, skal de fyldes korrekt. Dette gøres lag for lag, hvor der skiftes mellem et 5 cm lag substrat og et 0,5 cm lag mycelium. Sørg for, at det første og sidste lag udelukkende består af substrat.

Når posen er helt fuld, bindes den tæt, og der laves små huller i væggene med cirka 10 cm mellemrum.

Det var det, du er klar til at dyrke østershatte i plastikposer!

Plejefunktioner

Som nævnt er østershatte ikke særlig kræsne, så det er ligetil at dyrke dem derhjemme. Nøglen er nøje at følge plejeanvisningerne: planteteknikker, opretholdelse af temperatur og fugtighedsniveauer.

Trods deres tilsyneladende kompleksitet trives kongeøstershatte godt, selv for nybegyndere, forudsat at de ved, hvordan man passer dem. Sørg for tilstrækkelig belysning, og undgå overventilation af området, da den kuldioxid, der frigives af svampene, er med til at skabe det rette mikroklima. Svampe skal vandes dagligt, kun med varmt vand.

For at fremskynde modningsprocessen kan svampeblokkene gødes. Østershatte bør fodres i podningsstadiet med sparsom gødning.

Mikroklimastøtte

En af de vigtigste betingelser for effektiv dyrkning af østershatte derhjemme er temperaturen: den skal være konstant og ikke svinge med mere end 2 grader. Både højere og lavere temperaturer er lige skadelige for den fremtidige høst. Det samme gælder luftfugtigheden.

Hvornår og hvordan man høster korrekt

Du får din første høst seks uger efter, at du har plantet myceliet. Skær svampene i grupper, når du høster dem – det vil hjælpe dem med at holde længere og bevare deres smag. Den anden høst vil være klar om bare tre uger.

Vi håber, at vi har besvaret spørgsmålet: "Hvordan dyrker man østershatte derhjemme?" Det er nemt og givende, især da selv en nybegynder kan passe dem.

Video: Dyrkning af østershatte på gården

Denne video giver dig tips til, hvordan du selv kan dyrke østershatte.