Særlige kendetegn ved dyrkning af kinesisk kål

Kort beskrivelse

Kinesisk kål er en toårig plante i korsblomstrede planter, der normalt dyrkes som en etårig. Den findes i blad-, halvhovedet og helhovedet sorter. Denne grøntsag danner en roset af blade eller, som vi er mere vant til at se, et løst, aflangt hoved. Den består af møre, saftige, let bølgede, gulgrønne blade med bølgede kanter, hver med en saftig, sprød, hvid nerve, der løber ned langs midten.

Det gavnlige mineral- og vitaminindhold og den vedvarende delikate smag i bladene, kombineret med det lave kalorieindhold, gjorde straks denne udenlandske grøntsag til en fast bestanddel i vores salater. Kinesisk kål indeholder kostfibre, protein og essentielle makronæringsstoffer: kalium, calcium, magnesium og fosfor. Den indeholder også jern, zink, mangan, jod, fluor og kobber - mikronæringsstoffer, der let absorberes og bidrager til vores helbred. Og den store mængde vitamin A, B, C, E og K kan nemt erstatte en multivitamin fra en apoteksflaske.

Takket være denne sammensætning vil regelmæssigt indtag af kinakål lindre vitaminmangel og anæmi, reducere risikoen for mavesår og kræft, forbedre hjerte-kar-sundheden og leverfunktionen, balancere nerverne og normalisere blodsukkerniveauet. Det er ikke underligt, at den i sit hjemland Kina menes at forlænge livet.

Men hvis du har høj mavesyre eller oplever forværring af mave-tarmproblemer, er det bedst at undgå det. Selvom det er inkluderet i forskellige terapeutiske diæter, er det ikke tilrådeligt at indtage for meget af det, som det er tilfældet med al kål.

Video "Dyrkning af kål"

I denne video forklarer erfarne gartnere, hvordan man dyrker denne kålsort korrekt.

Funktioner ved dyrkning

Med så mange fordele er det forståeligt, at vores gartnere ikke kunne forblive ligeglade med dens dyrkning. Desuden kan den dyrkes ret nemt i åben eller beskyttet jord, selv i korte somre. En kort vækstsæson og en uprætentiøs natur - hvad mere kan man ønske sig? Kinesisk kål vokser bedst ved temperaturer mellem 15 og 20 grader Celsius. Hvis temperaturen falder til under 13 grader Celsius, stopper den simpelthen med at vokse, og hvis den stiger til over 24 grader Celsius, stopper den med at spire og begynder straks at spire, ivrig efter at producere frø. Med disse krav vokser den godt ikke kun i den centrale russiske region, men også i Uralbjergene i åbent terræn, hvor landmænd og gartnere typisk høster to afgrøder.

Der findes tidlige sorter, der modner 40 til 55 dage efter såning, såsom "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten" og "Sprinkin". De danner hoveder, der vejer cirka 1 kg. Mellemsæsonsorter tager lidt længere tid at modne, cirka 60 dage. De mest kendte af disse er "Bokal", "Bilko" og "Vorozheya". De danner større hoveder, op til 2 kg, og "Vorozheya" er kendt for sin lave skudhastighed. Sensæsonsorterne "Russkiy Razmer" og "Nika" er kendt for deres meget store hoveder, over 3 kg. De modnes på op til 80 dage og kan modstå efterårets temperaturfald. Mellemsæsonsorten "Lyubasha" er meget populær; den er kendt for sin behagelige smag og sin langsomme skudhastighed.

Kinakål trives med fugt, men undgå stillestående vand under dyrkning. Den kan nemt overleve temperaturer helt ned til 3°C, og frøene kan spire selv ved 5°C. Indendørs er det dog bedst at holde dem ved 20°C eller 22°C og forlænge dagslyset til 12 timer med lysstofrør, indtil seks ægte blade viser sig. Udendørs plantning er bedst, når temperaturen er steget støt til 16°C eller endda 18°C. Dette gælder især for tidlige sorter.

Såning

Kinakål dyrkes oftest fra kimplanter, men den kan også sås direkte i haven takket være dens korte vækstsæson. Før såning er det en god idé at teste frøene for spiring. Det er nemt: Placer blot et par frø på et fugtigt osteklæde, dæk med osteklædet og hold dem fugtige ved stuetemperatur. Frø af høj kvalitet spirer i løbet af 3 til 5 dage. Hvis dette ikke sker, skal du finde andre frø.

Det er ikke nødvendigt at behandle frøene før såning; plant dem blot 1 til 1,5 cm dybt i jorden og vand. Da de ikke kan lide at blive prikket op eller omplantet, er det bedst at bruge tørvepotter til at plante kimplanterne i. Jorden består af lige dele græstørv og tørv eller en blanding af kompost og kokosnødder.

Placer 2-3 frø i hver kop. De spirer i løbet af 3-4 dage, og vælg derefter den stærkeste frøplante, når bladene viser sig. Indtil de spirer, er det bedst at opbevare dem et mørkt, varmt sted og vande dem regelmæssigt for at forhindre jorden i at tørre ud. Når de er spiret, skal de flyttes ud i lyset. Såning sker typisk i slutningen af ​​marts eller slutningen af ​​juni for sorter, hvis udbytte ønskes bevaret i længere tid. En måned efter spiring, omplantes de i havebedet.

Hvis du vil dyrke kål til salat derhjemme, kan du gøre det i din vindueskarm på bare en måned; du skal bare købe Khibinskaya-frø.

Hvordan man plejer

Denne kål, ligesom alle andre, vokser godt efter agurker, gulerødder, hvidløg og løg. Det er bedst først at dyrke grøn gødning i et forberedt bed, før man planter kimplanterne. Den foretrækker lette, neutrale jordtyper. Gød bedene om efteråret med humus eller kompost, og tilsæt aske, som kan tilsættes hullerne og under plantningen. Plant kimplanterne i jorden op til bladene, 40 cm fra hinanden. Tidlige plantninger kan dækkes med fiberdug i en uge eller to. Dette vil beskytte dem ikke kun mod uønskede kuldeperioder, men også mod det mest irriterende skadedyr - korsblomstrede loppebiller.

To uger efter plantning dækkes kimplanterne med barkflis for at bevare fugtigheden og beskytte dem mod ukrudt. Vanding sker typisk en gang om ugen eller oftere, når temperaturen stiger. Det er vigtigt, at fugtigheden trænger 20 cm ned i jorden. Kinesisk kål kræver ingen særlig pleje. Vand, gød, løsn jorden omkring den, fjern ukrudt og beskyt mod skadedyr under dyrkning – alt sammen på samme måde som med alle andre kålsorter.

Det er vigtigt at løsne jorden efter vanding eller regn for at forhindre dannelse af skorpe. Gødning sker normalt to eller tre gange om sæsonen, mens senere plantede kål får mindre. Til dette formål kan du bruge en opløsning af mullein (10 gange den anbefalede mængde) eller fugleklatter (20 gange den anbefalede mængde) samt urteudtræk. For at fremme hoveddannelsen kan du sprøjte dem med en borsyreopløsning.

Snegle, snegle og loppebiller kan skade afgrøder, hvis de ikke behandles. Træaske kan bruges til forebyggelse og bekæmpelse – drysses (støves) på plantningerne og den omkringliggende jord eller vandes med en askeopløsning. Tobak, sennep og chili kan også bruges. Duften af ​​tomater, hvidløg, løg, morgenfrue og petunier afviser skadedyr; disse kan plantes blandt kål. Brug om nødvendigt biologiske produkter som Fitoverm og Bitoxybacillin. Hvis du tyr til kemikalier som Actara, skal du huske, at de kun kan bruges senest en måned før høst.

Tætte kålhoveder skæres af; forårskål spises straks, mens sommerkål kan opbevares i lang tid; de pakkes ind i husholdningsfilm og opbevares ved en temperatur på højst +5 eller +7 grader.

Video: Dyrkning af kålplanter

Denne video viser det grundlæggende i dyrkning af kål og hemmelighederne bag en produktiv høst.