Hvorfor rådner kål på vinstokken? Hovedårsagerne

Årsager

Kål er ikke en særlig kræsen plante, men den foretrækker en stabil og regelmæssig strømning, hvor temperaturerne forbliver konstante eller i det mindste ændrer sig gradvist og langsomt. Der er flere mulige svar på spørgsmålet om, hvorfor kål rådner:

• en kold regn, der satte ind i en uge midt i en varm sommer;
• for tæt plantning af planter eller græs, der vokser omkring dem, skaber dyb skygge;
• jorden omkring grøntsagen er ikke blevet løsnet i lang tid, og en tæt skorpe er dannet, luft når ikke rødderne, og fugt bevares;
• der blev ikke observeret sædskifte, patogener, der fører til råd, akkumuleres i jorden;
• ubalanceret fodring førte til mangel på kalium og calcium, men et overskud af nitrogen;
• skadedyr svækkede planten og spredte bakterier eller mycelier, der førte til råd;
• ujævn vanding førte til vandophobning i stilken;
• Vanding med koldt vand fremkaldte sygdomme, der resulterede i råd af blade eller stilke.

Listen over mulige årsager kunne fortsætte, men rådden kål er altid et resultat af dårlig landbrugspraksis eller blot en kombination af ugunstige vejrforhold og spredning af skadedyr. Hvis der opstår rådne grøntsager i kælderen under langvarig opbevaring, kan årsagen ligge i ukorrekte opbevaringsforhold.

Råd kan være et resultat af sygdomme – bakterielle eller svampesygdomme. Hurtig opdagelse kan hjælpe med at stoppe spredningen af ​​sygdommen og redde afgrøden.

Gråskimmel udvikles under opbevaring af snittet kål, hvilket indikeres af en muggen lugt og en grå belægning på bladene. Denne kål er sikker at spise, hvis alle beskadigede og inficerede dele fjernes.

Kål, der er angrebet af bakterieslim, er uspiselig og bør kasseres med det samme. Det viser sig ved et ildelugtende slim, der opstår på ydersiden af ​​bladene og hurtigt trænger ind i bladenes indre. Bakterieslim opstår, når der er et overskud af kvælstof og en mangel på kalium og calcium i jorden.

Hvid råd er en svampesygdom, der ofte rammer frosne eller overmodne løg. Bladene bliver dækket af et hvidt, slimet lag.

Fusarium-visnesyge er også en svampesygdom, der udløses af tørt vejr. Berørte kar kan ses i et tværsnit af kålhovedet, og sygdommens begyndelse bemærkes, når områderne mellem bladnerverne bliver gule.

Regnvejr fremmer udviklingen af ​​Alternia-skimmel, som forårsager mørke pletter og sodbegroning, eller Rhizoctonia-skimmel, som forårsager sorte pletter ved bladroden, og de syge blade let kan løsne sig fra stilken. Det er derfor, kål rådner.

Video "Kålsygdomme"

Denne video fortæller dig alt om kålsygdomme og hvordan du forebygger dem.

Metoder til kontrol

For at forhindre kål i at rådne, skal du undgå for meget kvælstof i jorden. Tommelfingerreglen er: det er bedre at undergøde end at overgøde. Sædskifte og korrekt landbrugspraksis er afgørende. Det er bedst at vælge sygdomsresistente sorter. Kål plantes bedst efter rødbeder, ærter og bønner, men ikke efter beslægtede afgrøder.

Det anbefales at desinficere plantemateriale før såning; i haven er det tilrådeligt at behandle frøplanter med blegemiddel eller præparater som Fitosporin for at forebygge sygdomme.

Kål skal vandes regelmæssigt og ordentligt. Hvis vandet ikke når rødderne, men samler sig ovenpå, nærer det ikke planten og bidrager kun til bladråd. Vandet bør ikke være koldere end luften, og vanding bør ske om morgenen eller aftenen.

I al slags vejr er det vigtigt at holde øje med jorden omkring planterne, løsne den og fjerne ukrudt. Overdreven skygge fremmer fugtophobning, hvilket tiltrækker snegle, snegle og andre skadedyr og fremmer spredning af svampepatogener.

Bladlus og kålmøl er i sig selv en gene, men de kan også sprede bakterier, der forårsager råd. Ved at plante insektafvisende planter blandt kål, drysse dem med træaske og overvåge kålhovedernes tilstand kan du minimere skaden. Syge planter bør fjernes fra havebedet med rødderne så hurtigt som muligt for at forhindre spredning af sygdommen.

Kun fuldstændig sunde kålhoveder bør opbevares, og korrekt opbevaringsprocedure skal følges. Kældertemperaturen skal holdes mellem nul og -1 grader Celsius. Før opbevaring af høsten skal rummet desinficeres med blegemiddel og kobbersulfat.

Video: "Sådan opbevarer du kål korrekt"

Denne video viser dig, hvordan du opbevarer kål korrekt, og under hvilke forhold.