Eksotisk udvalg af kålsorten Romanesco

Generel beskrivelse

Frugten af ​​denne sort består af lysegrønne, spiralformede blomsterstande. Desuden vokser hver knop også i en spiral. Blomsterstandene sidder meget tæt på hinanden og synes at være "presset" mod hinanden. Mørke blade indrammer blomsterstandene i en cirkel.

Romanescokål har også andre almindelige navne: romersk broccoli eller koralkål.

Dette er en etårig plante. Hvis den passes og passes korrekt, kan den vokse til meterlange eksemplarer. Frugterne kan veje op til et halvt kilogram stykket.

Romansk kål er blevet udbredt i de senere år. Den kom til os fra Italien i slutningen af ​​det 20. århundrede. Ifølge nogle kilder eksisterede afgrøden dog helt tilbage i Romerriget. Kålens udseende er en genetisk modificeret egenskab.

Denne grøntsagssort kan klassificeres som en underart af blomkål. Ved nærmere eftersyn vil du bemærke, at hver blomsterstand er en kopi af selve planten.

Dyrkning af denne sort kræver ingen særlig forberedelse. Frugterne er kun spiselige efter forarbejdning. Denne kål kan steges, blancheres, bages og endda laves til suppe. Kogningen bør ske kortvarigt, da den kan miste sin smag. Sammenlignet med den velkendte broccoli er romanescokål mildere og mindre bitter.

Video "Romanesco Cabbage Variety"

Denne video viser princippet om dyrkning af romanesco-kålsorten.

Funktioner ved dyrkning

Det er vanskeligere at dyrke denne hybrid end andre kålsorter. Romanesco-kål er meget krævende, og enhver overtrædelse af landbrugspraksis kan føre til negative konsekvenser. For eksempel kan kålen slet ikke danne hoveder.

Temperatur er den primære faktor, der bestemmer succesen med grøntsagsdyrkning. Derudover har dyrkning af afgrøden en række specifikke karakteristika:

1. Frugtsætning sker kun, når lufttemperaturen er mindst 18°C. Derfor er omhyggelig og præcis plantetid afgørende. Det er bedst at have frugtsætning om foråret eller det tidlige efterår.
2. Temperaturovervågning er også vigtig ved dyrkning af kimplanter. Tres dage før udplantning skal frøene sås i specielle beholdere. Efter de første spirer viser sig, skal den omgivende temperatur være mindst 20°C. Derefter bør denne temperatur reduceres til 8°C for at stimulere hurtig planteudvikling.
3. Frøplanter kræver også let og fugtig jord. Kun under disse forhold vil spirernes rødder udvikle sig til et veludviklet system.
4. Romanescokål vokser bedst efter kartofler. Det anbefales dog ikke at plante den i jord, der tidligere er plantet med korsblomstrede grøntsager, da skadedyr og sygdomsbærere fra tidligere afgrøder kan forblive i jorden.
5. En god grøntsagshøst kan opnås i alkalisk jord. I sur jord vil afgrøden simpelthen dø. Derfor kræver jorden forberedelse, såsom kalkning eller tilsætning af træaske. Under blomstringsdannelsen kræver grøntsagen regelmæssig vanding og sollys.
6. Det er bedst at omplante kimplanter i slutningen af ​​april, og hold en afstand på 0,6 meter mellem planter og rækker. Alle kalenderdatoer for landbrugsaktiviteter er dog omtrentlige. Vejret bør være den primære indikator.

   

   

   

Følgende grundlæggende regler for dyrkning af grøntsager kan identificeres:

• Vanding bør være systematisk, men kun når det er nødvendigt.
• Det er værd at regelmæssigt inspicere individer for tilstedeværelsen af ​​parasitter.
• Det er nødvendigt at overvåge ukrudtet nøje og fjerne det, når det opstår.
• Sengen med planter skal luges og løsnes jorden.
• Gødning udføres tre gange. Den første er med mullein og mineralgødning, en uge efter plantning af frøplanterne. Den anden gødning udføres et par uger senere med ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumchlorid.
• Tredje gang gødes grøntsagen med mullein og ammoniumnitrat under afgrødens frugtsætning.

Modning og høst

Grøntsagen modner i oktober. Hovedtegn på modenhed er dog dannelsen af ​​store, stjerneformede blomsterstande. Deres tilstedeværelse indikerer, at det er tid til at høste.

Hybridfrugten kan opbevares i højst en uge og kun i køleskabet. Efter denne tid vil Romanesco miste sin næringsværdi og sin smag. Til langtidsopbevaring er det bedst at fryse den. Trods kompleksiteten ved dyrkning og pleje pryder den nemt ethvert bord.

Gavnlige egenskaber

Selvom romansk kål bliver mere tilgængelig, dyrker de færreste den. Og det er en skam! Det er trods alt en meget sund afgrøde.

Grøntsagen er også kaloriefattig og har en delikat, pikant smag.

De mest værdifulde komponenter i plantens frugter er vitamin C og B, zink, caroten og meget mere:

• A-vitamin fremmer væksten og sundheden af ​​epidermis og dens bestanddele, herunder negle og hår. Det hjælper også med at bekæmpe forskellige sygdomme og støtter immunforsvaret.
• K-vitamin, som har en positiv effekt på blodet og giver kroppen energi.
• C-vitamin. Det styrker immunforsvaret, fremmer bloddannelsen og har en positiv effekt på åndedrætssystemet.
• B-vitaminer er vigtige for stofskiftet, hæmatopoiese og nervesystemets korrekte funktion.
• Vitamin PP opretholder optimale kolesterolniveauer og har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Så romansk kål er ikke bare en hybrid med et usædvanligt udseende og smag. Den er utrolig gavnlig for mennesker. Dyrkning har sine egne unikke egenskaber og udfordringer, men det er umagen værd!

Video "Forskellige kåltyper"

Denne video handler om forskellige eksotiske kålsorter.