Funktioner ved dyrkning af blomkål i åben jord

Generelle karakteristika

Vores gartneres forkærlighed for denne attraktive etårige plante fra korsblomstrede planter er forståelig. Den er ekstremt sund. Den har dobbelt så meget protein som hvidkål og tre gange så meget C-vitamin. Denne grøntsag indeholder mange næringsstoffer, der er essentielle for helbredet, herunder natrium, kalium, calcium, jern, fosfor og magnesium. Enhver, der kæmper med overvægt, bør helt sikkert inkludere blomkål i deres kost. Den indeholder vinsyre, et fedtødelæggende næringsstof. Derudover er denne mirakelgrøntsag fremragende til at fjerne kolesterol fra kroppen, styrke blodkarrene og hjælpe med at forebygge kræft hos kvinder.

Nå, der er nok ingen grund til at uddybe, hvor lækker blomkål er i madlavning. Alle kender det. Snesevis af lækre retter tilberedes med det. Det er også vidunderligt at konservere til vinteren.

Blomkålens lette dyrkning, på trods af dens temmelig aristokratiske fortid, taler bestemt til dens fordel. Ja, sandelig! I begyndelsen af ​​dens popularitet i Rusland, i det 17. og 18. århundrede, var krøllet grønkål en favoritret for medlemmer af den kongelige familie og dem, der var særligt tæt på kejseren. Og dengang, forestil dig bare, blev frø til kimplanter importeret til ublu priser fra så fjerne egne som Malta.

Blomkål trives i haven i dag. Dens eneste krav er frugtbar jord og tilstrækkelig fugtighed. Men lad os tage tingene et skridt ad gangen, startende med det allerførste trin: forberedelse til plantning. Når man lærer en ny grøntsagsafgrøde at kende, er der trods alt ingen små detaljer.

Videoen "Vækst"

Fra videoen lærer du, hvordan man dyrker blomkål.

Forberedelse af materiale til plantning

Hvis du allerede har erfaring med at dyrke hvidkål, kan du bruge disse råd. De gælder i alle stadier af dyrkning og pleje af afgrøden, lige fra forberedelsen af ​​kimplanterne.

Det fremtidige havebed skal opfylde to grundlæggende krav: det skal være åbent og godt oplyst. Jorden skal være neutral og rig på humus. Bælgfrugter, rodfrugter, løg og agurker (helst tidlige sorter) anbefales som forgængere. Efter høst af disse afgrøder bør du:

• dyrk jorden med en hakke (6-10 cm dybde er tilstrækkelig);
• grave op;
• tilsæt gødning eller kompost (7-8 kg pr. 1 kvm);
• Påfør mineralgødning før plantning;
• grave det op igen.

De mest forsigtige grøntsagsavlere udfører test ved at dyrke en prøve af frø på et fugtigt klæde. Dette gøres for at bestemme deres spireevne. Frø af høj kvalitet bør spire inden for 5 dage.

Vi dyrker frøplanter i kasser (2-3 g frø pr. kasse). Før såning skal frøene dog lægges i blød i en ostelærredspose i 12 timer i vand ved stuetemperatur.

En anden mulighed: læg frøene i blød i varmt vand i op til 15 minutter, og overfør dem derefter straks til koldt vand. Dette kontrastbad vil øge plantens modstandsdygtighed betydeligt.

Erfarne grøntsagsavlere anbefaler at lægge frøene i blød i en opløsning af enhver mineralgødning i yderligere 24 timer. Skyl derefter grundigt, tør let og opbevar dem et meget køligt sted i et stykke tid, med en temperatur på højst 1-2 grader Celsius. Dette siges at styrke blomkålens immunitet over for almindelige sygdomme.

Hvis du har valgt en tidlig sort, er det tid til at så frøene mellem 5. og 10. marts. For sene sorter, så frøene i de sidste ti dage af marts.

Fugt jorden i kimplanternes bakker før såning. Det er ikke nødvendigt at plante frøene for dybt; 1 cm er tilstrækkeligt. Dæk frøene med jord og drys lidt sand ovenpå. Dette vil styrke de fremtidige kimplanters sundhed og gøre det lettere at passe blomkålen.

Systemet forløber så således:

• Indtil frøplanter fremkommer, opbevares frøkasser med frø ved en temperatur på +20-25 grader;
• skud er dukket op - reducer temperaturen til +10;
• vi sørger for, at temperaturen ikke stiger over +20 grader;
• plukning udføres 2 uger efter fremkomsten af ​​​​frøplanter;
• Begyndelsen af ​​maj er tidspunktet for plantning i åben jord.

Plantning af frøplanter i åben jord

Tidlige sorter plantes udendørs i de første ti dage af maj, mens senere sorter plantes i de sidste ti dage af maj. Det er bedst at stole på vejret snarere end kalenderen. Selv hvis tiden er inde, og temperaturen udenfor ikke er steget over 15 grader Celsius, bør plantningen omplanlægges. Blomkålens middelhavsoprindelse bør trods alt tages i betragtning, og den bør ikke udsættes for ekstreme forhold.

Selvfølgelig har du valgt det bed, hvor du vil dyrke den igen om efteråret. Når blomkål dyrkes udendørs, kræver det betydelig afstand mellem planterne. Ved at plante kimplanterne cirka 25 cm fra hinanden skaber du gunstige betingelser for spirerne og forhindrer dem i at konkurrere om næringsstoffer. Rækkeafstanden skal være mindst en halv meter.

Forbered hullet på følgende måde: Kom en knivspids aske i hvert hul og bland det grundigt med jorden. Tilsæt 1 liter vand og placer kimplanterne i hullet.

Hvordan passer man frøplanter? Tynd dem ud, vand dem regelmæssigt (en gang om ugen), og løsn jorden efter hver vanding – samt efter regn. Træaske er et effektivt skadedyrsbekæmpelsesmiddel. Du kan også bruge tobaksstøv i stedet.

Sprøjtning med organiske opløsninger i stedet for kemikalier er også egnet: for eksempel et afkog af løgskal eller tomatstængler.

Blomkål reagerer godt på gødning. Gød den månedligt med fortyndet fugleklatter eller gødning.

Mellemrummene mellem rækkerne kræver særlig opmærksomhed. De skal bearbejdes og løsnes.

Og et andet vigtigt punkt: Du er vant til at tro, at blomkålens krøller skal være hvide, ikke? Du skal vide, at de kun bliver sådan takket være din indsats: beskyt planten mod solen ved at folde de to øverste blade tilbage. Uden denne "paraply" ender du med mørk blomkål.

Anbefalinger til høst og opbevaring af afgrøder

Det er høsttid. Det gennemsnitlige udbytte er mindst 2 kg pr. kvadratmeter havebed.

Erfarne grøntsagsavlere bedømmer kålhovedets modenhed ved øjet. For begyndere modner blomkål på 90-120 dage. Det betyder, at høsten er klar ved udgangen af ​​sommeren. Kålhoveder høstes med 3-4 blade.

Du opdager måske, at vejret er ved at ændre sig, og at ikke alle blomkålshovederne er modne. Hvad skal du gøre? Er de alle væk? Slet ikke. Disse hoveder graves omhyggeligt op, inklusive rødderne, og lades vokse. Hoveder, der har nået en diameter på 5 cm og har to dusin blade, har en chance for at overleve. Disse bør placeres i et drivhus eller et drivhus. Ved temperaturer over 5°C (41°F) vil de modnes lige i tide til vinteren, og du har måske en meget uventet ret på dit nytårsbord: frisk blomkål.

Du kan lige så nemt placere stiklingerne i kælderen for at fortsætte med at vokse. Der kræves ingen særlige procedurer: bare hæng dem på hovedet og vent.

Hvor længe holder denne grøntsag sig? Ret godt. Blomkål kan holde sig ubeskadiget i 3-4 måneder under korrekt opbevaringsforhold. Dette kræver et køligt, næsten koldt rum med en temperatur under frysepunktet og høj luftfugtighed. Blomkål opbevaret i kasser og dækket med plastik holder sig godt.

Den kan holde sig i cirka halvanden måned i køleskabet. Hvis du har en fryser, så skær buketter i buketter, vask dem grundigt og adskil dem i poser. Denne lækre grøntsag vil være klar til servering når som helst.

Video "Opbevaring"

Fra videoen lærer du, hvordan du opbevarer kål.