Top 5 opskrifter på saftig mandarinmarmelade

Tilberedning af produkter

Du kan lave mandarinmarmelade året rundt, da de er let tilgængelige. Nøglen er at vælge attraktive ingredienser, og du behøver ikke nødvendigvis kun søde mandariner. Syrligheden maskeres let ved at tilsætte mere sukker. Det er enkelt at tilberede denne lækre marmelade; nøglen er at følge opskriften. Nogle citrusmarmelade bruger hele frugten, i hvilket tilfælde de skal vaskes grundigt, og eventuel beskadiget skræl fjernes. Andre marmelade fokuserer på at fjerne kerner og årer.

Video: "Opskrift på mandarinsyltetøj"

Denne video viser dig, hvordan du laver lækker og sund mandarinmarmelade derhjemme.

Trin-for-trin opskrifter

Denne artikel præsenterer populære trinvise opskrifter, der hjælper dig med nemt at tilberede lækker mandarinmarmelade.

Skiver fra Vysotskaya

Selv nybegynderkokke kan lave marmelade efter Yulia Vysotskayas opskrift. For at gøre dette skal du bruge 1 kg citrusfrugter, 250 ml vand og et kilo sukker.

Tilberedningsprocessen består af følgende trin:

• vask frugten og lav flere huller i huden med en tandstikker;
• Kom det i en gryde, tilsæt vand og kog i cirka 15 minutter. Lav siruppen på forhånd og lad den stå i en anden beholder;
• Kog citrusfrugter med sirupfyld i ca. 10 minutter, tag dem af komfuret og vent, indtil blandingen er helt afkølet;
• gentag processen, indtil sødmen bliver ravfarvet;
• Hæld i glas med den ønskede mængde og luk dem.

Fra hele mandariner med skræl

Ingredienslisten til en duftende godbid lavet af hele frugter inkluderer: et kilo citrusfrugter, 1 kg sukker, citron, 1 kop vand og nelliker.

For at tilberede denne lækkerbisken skal du bruge:

• Vask de fuldt modne mandariner grundigt og lad dem tørre på et rent håndklæde;
• Prik med tandstikkere, sæt nelliker i hullerne;
• tilsæt vand og kog i 10 minutter;
• varm sukkersiruppen op i en separat gryde;
• efter fortykkelse tilsættes mandariner og koges i 10 minutter;
• fjern fra varmen, vent indtil det er afkølet, og gentag proceduren 2-3 gange;
• 2-3 minutter før slutningen hældes lidt frisk citronsaft i, som du har forberedt på forhånd.

Fra mandarinskræller

For at forberede skrællene til vinteren skal du bruge 1 kg mandariner, 30 g skal, frisk citronsaft, 1,5 kg granuleret sukker og 3 glas vand.

Følg disse instruktioner for et kulinarisk eksperiment med mandarinmarmelade:

• læg skorperne i blød (det tager cirka 24 timer);
• skåret i tynde strimler;
• blancher i højst 5 minutter, og hæld derefter vandet fra;
• tilsæt sukker og kog siruppen i yderligere 10 minutter;
• Mens siruppen stadig er varm, dyppes skorperne i den og koges i en halv time;
• tilsæt skal og friskpresset citronsaft.

I en multikog

Citrusmarmelade er meget nem at lave, ikke kun på den traditionelle måde. Det er også ret nemt at lave i en multikog med suppefunktion. Du skal bruge følgende ingredienser: 1 kg mandariner, 5 kopper vand, 3 kopper sukker, citron og vanilje.

Tilberedningsprocessen består af flere trin:

• vask og rengøring;
• opdeling i segmenter;
• kog blandingen i ca. 5 minutter, tilsæt vanilje og sukker;
• Indstil apparatet til "Suppe"-tilstand, kog i tre timer, og hæld derefter suppen i steriliserede krukker.

Med appelsin

Mandarinmarmelade med appelsinsmag er ikke mindre lækker, krydret og aromatisk. For at lave den skal du bruge følgende ingredienser: 1 kilo mandariner, 1 kg sukker, 2 teskefulde stødt ingefær, en pakke vanilje, 1 kop vand og en stor appelsin.

Forberedelsen er som følger:

• skrælning og opdeling i segmenter;
• Fyld blanken med et glas vand, tilsæt halvdelen af ​​det granulerede sukker og lad det trække i otte timer.

Algoritmen inkluderer derefter:

• Placer blandingen med tilsat ingefær på komfuret;
• bring i kog og kog i en time under omrøring;
• fjern fra varmen indtil den er afkølet;
• Sæt den søde blanding tilbage på varmen, bring den i kog, tilsæt vanilje og det resterende sukker;
• kog i cirka en time under omrøring;
• hæld i steriliserede krukker og rul op;
• opbevares ved stuetemperatur.

Mandarinmarmelade passer ikke kun godt som snack til te. Den bruges også ofte i desserter og pandekager. Denne delikatesse danner en unik sauce til kød og fjerkræ og bruges ofte som fyld i tærter. Duftende, lækker og saftig har denne ret fortjent en plads på enhver families bord.