Medicinske opskrifter på usædvanlig mælkebøttemarmelade

Medicinske egenskaber

Mælkebøtte bruges i vid udstrækning i folkemedicinen i dag til at tilberede infusioner, der hjælper med forskellige mave-tarm- og leverlidelser. Den har følgende gavnlige egenskaber:

• fjernelse af toksiner og rensning af kroppen;
• øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
• mild afførende effekt;
• antiinflammatorisk virkning;
• normalisering af appetitten;
• forbedrer hudens tilstand;
• stimulering af metaboliske processer;
• reduktion af irritabilitet, eliminering af stress og søvnløshed;
• koleretisk og antiparasitisk virkning;
• behandling af gigt og gigt.

Udover sine fordele kan planten forårsage allergier ved overforbrug. Mælkebøtte kan også være skadelig, hvis der er kontraindikationer for dens brug.

Video: "Sund mælkebøttemarmelade"

Denne video viser dig, hvordan du laver sund mælkebøttemarmelade.

Brugsanvisning

For at forbedre helbredet og styrke immunforsvaret anbefales det at indtage højst 3 skefulde mælkebøttemarmelade om dagen. Husk, at hvis du har leverproblemer, bør marmeladen indtages mindst 5 gange om dagen med varm te. Tilsæt 3-5 teskefulde marmelade til 1 kop grøn te.

De vigtigste kontraindikationer for brug er: overfølsomhed over for jod, gastritis i det akutte stadium, galdesten, diarré og kvalme.

Tilberedning af produkter

For at sikre at planten kun har medicinske egenskaber, bør den høstes i skoven, væk fra veje. Kun store, toårige blomster med robuste jordstængler udvælges. Blomsterstandene skal have en klar gylden farve. Blomsten beskæres lige under hatten.

Afskårne blomster dækkes med gazebind og tørres i solen. Derefter skal de fryses i køleskabet.

Trin-for-trin opskrifter

For at lave lækker marmelade skal du ikke kun vide, hvor og hvordan du plukker planterne, men også hvordan du konserverer dem korrekt. Der er forskellige måder at lave mælkebøttemarmelade på. Hver opskrift på mælkebøttemarmelade har sine egne unikke egenskaber, som skal huskes. Lad os se på de mest populære og interessante opskrifter til at lave denne usædvanlige marmelade.

Klassisk

Dette er den enkleste opskrift, der ikke tager meget tid eller kræfter. Den er velegnet til både begyndere og erfarne kokke. For at lave klassisk mælkebøttemarmelade skal du bruge følgende ingredienser:

• 400 blomsterstande;
• 700 g sukker;
• 0,2 liter vand.

Trin-for-trin tilberedningsvejledningen ser sådan ud:

1. De indsamlede blomster vaskes og tørres godt.
2. Derefter hældes de med to glas vand og placeres på ilden.
3. Bring blandingen i kog. Lad det simre i 2 minutter.
4. Derefter sies det resulterende halvfabrikata gennem en si eller ostelærred.
5. Sukker tilsættes den afdryppede opløsning. Derefter bringes blandingen i kog igen. Nu skal den simre i 8 minutter.

Den resulterende marmelade hældes i glas og forsegles til vinteren. Opbevar marmeladen et køligt sted.

Med citroner

Du kan bruge citron, når du laver mælkebøttemarmelade. For at lave denne syrlige dessert skal du bruge:

• 400 mælkebøtteblomster;
• 3 citroner;
• 500 ml vand;
• 1,5 kg sukker.

Skyl først mælkebøtteblomsterne grundigt med vand. Hæld derefter koldt vand over dem. Lad blandingen stå i denne tilstand i 7-8 timer. Klem derefter blomsterne ud og hæld 500 ml vand over dem. Bring det i kog og lad det simre i 15 minutter.

Derefter skæres citronerne, inklusive skal, i både og tilsættes blandingen. Lad det hele simre i yderligere 3 minutter. Derefter tilsættes sukker til blandingen. Lad det simre i yderligere 15 minutter.

Proceduren gentages tre gange. Nøglen er ikke at overkoge bukettene. Bagefter kan marmeladen spises eller opbevares på glas.

Med appelsiner

En anden lækker opskrift på mælkebøttemarmelade er lavet med appelsiner. Marmeladen er ikke kun meget sund, men også lækker. Hovedingredienserne er gule mælkebøtteblomster (0,5 kg) og appelsiner (5). Du skal også bruge 3 liter vand og 1,5 kg sukker.

Alle høstede mælkebøtter skal skylles grundigt med koldt vand. Fjern eventuelle insekter eller snavs fra blomsterstandene.

Vask derefter appelsinerne og skær dem i både. Kom appelsinerne og blomsterne i en skål. Tilsæt derefter vand.

Kog marmeladen ved middel varme. Gør ingenting, før blandingen af ​​mælkebøtte og appelsin koger. Når det begynder at koge, fjern låget og lad glasset stå i en time. Si derefter blandingen gennem et osteklæde og tilsæt sukker. Hæld frugtkødet fra. Kog den resterende saft i yderligere 40 minutter. Hæld derefter marmeladen i steriliserede glas og luk dem.

Med følfod

Mælkebøttemarmelade, hvortil der er tilsat følfod, har udtalte medicinske egenskaber. Denne opskrift adskiller sig fra andre, ikke kun fordi den indeholder en anden urteingrediens, men også fordi den mangler sukker. I stedet bruges honning.

For at lave marmelade i henhold til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 200 mælkebøtteblomster;
• Følfodsblomster. De kan tages i et hvilket som helst forhold;
• et glas vand;
• et glas honning.

De indsamlede blomsterstande fra de to planter skal vaskes grundigt og tørres. De anbringes i en gryde og dækkes med vand. Den resulterende blanding skal simre i 5 minutter.

Derefter afkøles blandingen let og hældes i glas. Sørg for at der er lidt plads oven på mælkebøtterne. Honning fordeles oven på marmeladen. Glassets indhold blandes derefter forsigtigt.

Blomsterstandene kan blendes på forhånd. Dette vil give blandingen en marmeladelignende konsistens. Lad den resulterende blanding køle af. Først derefter skal glasset lukkes med låg og opbevares et køligt sted.

Det er ikke særlig svært at lave mælkebøttemarmelade. Bare følg instruktionerne ovenfor, så skal det nok gå.