Tyk, aromatisk sirup og gennemsigtige bær, lækre frugtskiver og saftgennemblødte nødder – søde hjemmelavede marmelade kan blive sande kulinariske mesterværker! I denne sektion finder du klassiske og originale opskrifter på dåsegodter, samt lærer små tricks, der vil gøre dine marmelade særligt lækre. Hvilke frugter og bær passer bedst sammen? Hvordan kan du tilføje en behagelig syrlighed eller bitterhed til marmelade? Hvordan forarbejder du hele frugter? Læs vores forfatteres artikler og overrask dine kære med udsøgte lækkerier!
Sådan konserverer du citroner til vinteren. Citrongodbidder med sukker og honning. Sådan marinerer du citrusfrugter med hvidløg. Opskrifter på marmelade med tilsætningsstoffer.