Hollandske sorter af løgsæt: beskrivelse og dyrkning

Beskrivelse af sorter

Sorter kan opdeles efter smag: stærk, halvstærk og sød.

Stærke peberfrugter modner tidligt, lagrer godt, er rige på æteriske olier og har et fast frugtkød. De kan høstes ikke kun i hånden, men også maskinelt, da de normalt er tæt pakket i flere lag af tørre skæl. Disse sorter anses dog ikke for at være særlig produktive.

Løgene fra halvskarpe sorter har færre ydre skæl og frugtkød af medium tæthed. De er ikke velegnede til maskinhøst og kan ikke lagres lige så godt. De giver mere end friske sorter, men de tager også længere tid om at modne.

Søde løg spises typisk friske og fortjener en plads på sommerbordet. De glæder os med høje udbytter, men har ikke en lang holdbarhed. Stærke og halvstærke sorter dyrkes på alle breddegrader. Mens de i centrale og nordlige klimaer kun kan dyrkes fra sætteplanter, kan alle løgsorter, inklusive søde løg, i syd dyrkes fra frø hele sæsonen.

Røde Baron

En mellemsæsonsort med en modningsperiode på 92 til 95 dage, før bladene begynder at blive gule. Den hollandske løgsort er velegnet til salater og har en mellemkrydret smag. Den kan prale af mange bemærkelsesværdige egenskaber.

Den har en pikant sød smag, kræver ikke yderligere fjernelse af bitterhed under madlavning og er rig på C-vitamin. Løget er saftigt med mørkerøde indre skæl og røde ydre skæl. Denne sort er garanteret et højt udbytte, ideel til opbevaring og resistent over for svampesygdomme.

Stuttgarten Risen

Sorten Stuttgarten Riesen kom til os fra Tyskland. Den er måske den mest berømte i Europa. Denne tidligt modne sort tager 66 til 73 dage om at nå modenhed. Det er et alsidigt, skarpt løg. Løget er fladt, mellemstort til stort i størrelse og vejer 50 til 94 gram. Kødet er meget tæt og hvidt indeni, med tørre skæl, der dækker løget tæt, hvilket gør det muligt at opbevare det i op til 6 måneder.

Den er meget produktiv og modner godt. Den tåler vinteren godt, så den kan sås om efteråret. Dens ulemper omfatter modtagelighed for sygdomme som halsråd og meldug. Dette kræver yderligere forebyggende foranstaltninger og beskyttelse.

Centurion

En midt-tidlig sort. Den har et stort, aflangt løg med brune ydre skæl. De saftige skæl er hvide og har en skarp smag. Den bruges sjældent til grønne løg, men er velegnet til løgproduktion. Udbyttet er højere end Stuttgarten Riesen. Opbevaret ved den korrekte temperatur i en kælder kan den opbevares i op til 8 måneder.

Shetana

Dette løg er en mellem-tidlig sort. Den er velegnet til dyrkning fra frø og sætning. Modningsperioden er 88-98 dage (fra frø) og 64-87 dage (fra sætning). Løget er mellemstort, rundt og har tørre, strågule skæl.

Kødet er hvidt, middelfast og halvskarpt. Det bruges til madlavning og konservering. Denne sort giver et typisk udbytte, men har fremragende opbevaringsegenskaber. Efter modning når modningen 100%. Den er resistent over for fusariumråd, men kan påvirkes af meldug.

Sturon

Dyrkes udelukkende til produktion af bundløg. Denne mellemsæsonsort er kendetegnet ved et rundt løg med en lille base og en smal hals, gylden med brune striber. Den har en skarp smag og er resistent over for svampesygdomme. Dette løg holder sig godt. Opbevares køligt og tørt, bevarer det sit salgbare udseende og smag i 7-8 måneder.

Herkules

En tidlig modnende sort til dyrkning af løg i en toårig afgrøde fra løgsæt. Løget er mellemstort til stort, har en bred elliptisk form og en mellemtyk hals. Tørre skæl er lysgyldne (3-4 stykker), mens saftige skæl er hvide. Kødet har en syrlig smag. Sorten tåler tørke godt på grund af sine veludviklede rødder. Hercules giver betydeligt mere end Stuttgarten Riesen. Den modner godt og lagrer godt.

Snebold

En mellem-tidlig salatløgsort. Løget er rundt og mellemstort. Skællene er hvide, både indvendigt og udvendigt. Kødet er meget saftigt og halvskarpt, ideelt til sommerretter, der ikke kræver tilberedning. Velegnet til regioner med korte somre. Snowball er modstandsdygtig over for skudslag og har vist sig at være en god opbevaringssort.

Bamberger

Denne midt-tidlige sort er fremragende til både salater og konservering og har en mildt krydret smag. Bamberger-løg er aflange og mellemstore. Denne sort trives i sandet, lerjord rig på mikronæringsstoffer. Disse løg springer sjældent i knop og lagrer sig godt.

Video "Beskrivelse af sorter"

Fra videoen lærer du mange nye fakta om disse løgsorter.

Voksende

Det er vigtigt at afgøre, om du dyrker løg til forårsløg eller løg. Hvis du dyrker forårsløg, så frøene tæt på hinanden, men for at dyrke løg, så frøene med 1-1,5 centimeters afstand. Ellers vil løgene vokse sig små.

Når frøene spirer, skal de tyndes ud, ellers vil det være umuligt at få store løg. For at lette såningen kan frøene drysses med kridt – dette gør det muligt for dem at skille sig let og blive let synlige i jorden.

Så begynder løgdyrkningen således: tidligt om foråret sås frøene af de ønskede sorter, og de små løg høstes i august. De tørres og opbevares indtil foråret. Det følgende forår plantes disse løgsæt igen, og om efteråret høstes de store løg.

Den ideelle løgstørrelse til plantning er 2 centimeter i diameter. Tørre eller beskadigede løg kasseres. Små løg kan plantes før vinteren, da de kan tørre ud under opbevaring. Hvis man planter om foråret, plantes små løg først, efterfulgt af mellemstore løg, og store løg sidst. Store løg springer hurtigere ud. Hvis et løg har springet ud, selv efter at løget er fjernet, vil det ikke være egnet til brug som et salgbart løg. Disse løg bruges primært til madlavning. Det er bedst at plante løg i varm jord, efter at have gravet det op og fjernet eventuelt resterende ukrudt.

Plant løgplanterne med 10 centimeters mellemrum, og sørg for 25 centimeter mellem rækkerne. Placer løgløgene i jorden, så stilken forbliver over jordoverfladen. Derefter skal plantningerne løsnes regelmæssigt, ikke kun efter hver regn, men også oftere. Løg sætter pris på regelmæssig vanding, men det er vigtigt ikke at overdrive det. Vanding er vigtigst i begyndelsen, under frøspiring, roddannelse og løvvækst. Vanding er også nødvendig senere, men sjældnere og rigeligt. Omkring en måned før høst stoppes vanding. Gødning bør også overvejes. Til dette formål anvendes en opløsning af mullein.

Høst

Løgsæt høstes i slutningen af ​​sommeren, når bladene er blevet gule, og stilkene har mistet deres elasticitet. Det er afgørende at høste løgene, før de begynder at få rødder igen.

I dette tilfælde holder løgene sig meget dårligere. Vælg en solrig og tør dag til høst. De fjernede løg lægges til tørre direkte i havebedet.

Hvis sensommeren er regnfuld, og der ikke er nogen god dag, bringes de høstede løg ind i et tørt rum og spredes ud i et tyndt lag for at tørre. Efter cirka en uge, når løgene er tørre, sorteres de, og eventuelle resterende rødder og tørre blade fjernes. Derefter overføres løgene til et opvarmet rum for endelig tørring.

Opbevaring

Stenløg er ret vanskelige at opbevare derhjemme. Hvis de opbevares forkert, kan de udvikle skud. For at forhindre dette er det vigtigt at opretholde en korrekt temperaturkontrol. Der er tre opbevaringsmetoder til stenløg: varmt, koldt og en kombination af begge. Da skud forekommer ved temperaturer mellem 0 og 18 grader Celsius (32 og 64 grader Fahrenheit), anbefaler vi at opbevare dem ved temperaturer uden for dette interval. Til den kolde metode kan selv grøntsagsskuffen i køleskabet bruges, hvis du ikke har en kælder eller underjordisk opbevaring.

Varm opbevaring anvendes, hvis en opbevaringstemperatur over 18 grader Celsius kan garanteres. Selv en bylejlighed kan bruges. Med periodisk ventilation vil løg overvintre godt. Blandet opbevaring er den mest arbejdskrævende. Før koldt vejr opbevares løgene varme og overføres derefter til et køligt sted med en temperatur på en til tre grader under nul. Om foråret optøs løgene, hvorved temperaturen gradvist hæves til 25 grader Celsius. Efter fem dage sænkes temperaturen til 20 grader Celsius, og de forbliver ved denne temperatur indtil plantning.

Udover at dyrke dine egne løgsæt, kan du også købe dem. Hollandske sorter af løgsæt er ideelle til dette formål. Fordelen ved disse sorter er, at løgene aldrig springer ud, selvom de spirer. Hollandske sorter holder sig også bedre.

Video: Dyrkning og opbevaring af løgplanter

Denne video viser dig, hvordan du dyrker og opbevarer løgskål.