Hvornår er det bedste tidspunkt at høste gulerødder fra haven?

Høstetid for gulerødder

Gartnere diskuterer stadig tidspunktet for høst. Enhver gartner har sin egen mening om sagen.

Før du beslutter dig for, hvornår du skal høste gulerødder, bør du overveje følgende:

• sortens egenskaber. Modningen af ​​tidlige sorter adskiller sig trods alt betydeligt fra modningen af ​​sene;
• specifik udvikling af dyrkede planter;
• kulturens tilstand;
• klimatiske og vejrforhold;
• formål med dyrkning af afgrøder.

Modningsperioden for plantens frugter, og dermed tidspunktet for deres fjernelse fra jorden, afhænger direkte af disse egenskaber.

Det har længe været antaget, at den optimale periode til at fjerne gulerødder og andre rodfrugter fra jorden sluttede den 13. september. Efter denne dag bør der ikke være noget tilbage i bedene. Dette kan forklares med, at når temperaturen falder til 4°C, stopper grøntsagernes vækst, og når temperaturen falder til -3°C, påvirkes planten af ​​gråskimmel, hvilket påvirker dens holdbarhed negativt. Derfor er det nødvendigt at fjerne planterne fra jorden, inden der kommer permanent efterårsfrost (senest i slutningen af ​​september). Fjern dog ikke grøntsagerne fra jorden for tidligt. Dette vil også reducere deres holdbarhed.

Ved korrekt at bestemme, hvornår man skal grave gulerødder op, kan man få en højkvalitets, attraktiv og lækker høst. At høste gulerødder på det rigtige tidspunkt vil have en positiv indflydelse på rodfrugtens holdbarhed.

Særlige træk ved tidlig og sen høst af gulerødder

Nogle gartnere planter afgrøden før vinteren eller dyrker tidligt modne sorter for at nyde en sød høst allerede midsommer. Denne grøntsag holder sig dog typisk ikke godt. Hvis den høstes sent, vil frugterne af denne tidlige sort begynde at revne i jorden og miste deres saftighed. Som følge heraf vil smagen også ændre sig. Denne sort kan dog med succes dyrkes til at producere små, klyngede frugter. Denne plante bør høstes, når dens "rod"-diameter når en centimeter.

Gulerodssorter i mellemsæsonen bør høstes tidligst 80-110 dage efter plantning. Et tegn på modenhed kan være gulfarvning af de nederste blade. Man skal være omhyggelig med at høste gulerødderne præcist til tiden, ellers mister de deres smag og bliver løse. Nogle mennesker anser fejlagtigt gulfarvning og visnen af ​​hele toppen for et tegn på modenhed. Dette indikerer normalt en plantesygdom, ikke modenhed.

Sent modne frugter bør høstes i første halvdel af september. Høstedagen bør være behagelig. Regn på denne dag vil påvirke frugtens kvalitet negativt.

Nogle gartnere mener, at høsten skal finde sted efter den første lette frost. Denne opfattelse er dog usand. Frostgrader fremmer trods alt udviklingen af ​​gråskimmel på rodfrugter. Dette kan føre til tab af hele høsten under opbevaring.

Når du beslutter, hvornår du skal grave gulerødder op, skal du huske på, at det også er skadeligt for frugten at fjerne grøntsagen fra jorden for tidligt. Temperaturudsving påvirker også udbyttet negativt. Hvis høsten blev udført ved temperaturer på 20°C eller højere, må du ikke flytte afgrøden til kælderen med det samme. Vent i dette tilfælde, indtil afgrøden er færdig med at vokse. Desuden fremmer kølige temperaturer sukkerophobning i rødderne.

Høstregler

Når du har besluttet, hvornår du skal høste dine gulerødder, kan du begynde den egentlige høst. Korte og mellemlange gulerødder kan høstes i hånden ved at holde fat i toppen. Længere rødder skal forsigtigt graves op med en gaffel eller skovl. Denne proces skal udføres med ekstrem forsigtighed for at undgå at beskadige eller knække gulerødderne. Løft det øverste lag jord op, og træk gulerødderne ud i toppen.

Nogle gartnere tror fejlagtigt, at de skal lade de høstede grøntsager og deres toppe blive i haven i et par dage. Dette skal angiveligt give næringsstofferne fra den grønne del af planten mulighed for at blive overført til den underjordiske del. Dette er dog ikke tilfældet. Bladene trækker alle næringsstofferne fra frugten. Derfor er det tilrådeligt at fjerne toppene næsten umiddelbart efter høst. Nøglen er at vente, indtil jorden, der er tilbage på de høstede grøntsager, tørrer. Du kan lade bladene blive på grøntsager i bundter, men det er bedre at trimme dem til et par centimeter.

Du kan ikke kun trimme toppen, men også vride den af. Fjernelse af bladene vil forlænge høstens holdbarhed. Hvis du lader toppen sidde på, vil grøntsagen tørre ud, mens den spirer, hvilket reducerer dens næringsværdi.

Hvis du er usikker på, om du skal høste rodfrugterne, så træk et par planter op af jorden og undersøg dem, eller smag på dem. Hvis du er tilfreds med frugtens modenhed og størrelse, er du velkommen til at høste de resterende rodfrugter.

Så den rigtige måde at høste gulerødder på er at sikre deres langtidsopbevaring. Det er bedst kun at opbevare gulerødder, der er tilstrækkeligt modne og har akkumuleret caroten og andre biologiske stoffer. Skader på rodfrugten påvirker dens holdbarhed negativt, så det er vigtigt at fjerne den fra jorden med ekstrem forsigtighed.

Hvis du ikke kan finde ud af, hvornår du skal høste første gang, så fortvivl ikke. Erfaring er nøglen.

Video: Hvornår skal man høste gulerødder

Denne video fortæller dig, hvornår du skal høste gulerødder.