Gule gulerødder - sorter og beskrivelse

Karakteristisk

Solgule gulerødder blev ikke specifikt avlet; de har været fundet i naturen i mange år. Rodens farve påvirkes primært af koncentrationen af ​​farvepigmenter - xanthophyll, caroten og anthocyanin.

De centralasiatiske lande betragtes som fødestedet for denne gulerod. Globalt er gule gulerødder den mest populære sort, selvom de er sjældne i vores land.Vi er mere vant til den traditionelle orange, cylindriske gulerod. Og selvom du bliver nødt til at arbejde hårdt for at finde den usædvanlige gule gulerod, er den umagen værd, da dens næringsværdi er ubestridelig:

• Den gule rodfrugt indeholder en stor mængde lutein, et stof der har en gavnlig effekt på synet;
• Denne type gulerod indeholder lidt væske, så den er perfekt til stegning eller stuvning;
• sorten er kendetegnet ved høj produktivitet;
• Gule gulerødder er meget søde.

Video "Oversigt over gulerodssorter"

Fra videoen lærer du om gulerodssorternes egenskaber.

Beskrivelse af sorter

Avlere kender adskillige sorter af gule gulerødder, hver med sine egne unikke fordele. Derudover varierer sorterne også i form, størrelse og smag. Nogle er usædvanligt gode friske, andre er ideelle til konservering og opvarmning derhjemme, og andre igen er simpelthen lækre stegte eller stuvede. Lad os se nærmere på de mest populære.

Mirzoi 304

Denne sort blev først opnået i 1940'erne i Tasjkent-regionen og dyrkes stadig bredt, ikke kun af private gårde, men endda i industriel skala.

Modningsperioden for denne sort er cirka 115 dage. Denne gulerod kan dyrkes i Rusland, selvom den foretrækker et centralasiatisk klima. Det gennemsnitlige udbytte af denne sort er cirka to kilogram pr. kvadratmeter.

Gulerødder er alsidige og velegnede til stegning, stuvning og konservering derhjemme.

Yellowstone

Denne hybridsort dyrkes med succes i Rusland på grund af dens høje resistens over for de fleste sygdomme. Dens rødder, som er usædvanlige for det russiske øje, er spindelformede, lange og slanke og lysegule. Sorten modnes tidligt og giver et højt udbytte, forudsat at den vokser i forholdsvis løs jord.

Solgul

En hybrid gulerodssort, hvis navn bogstaveligt talt oversættes til "gul sol". Disse rødder bliver 20 cm lange, har også en spindelformet form og er gode til stegning. Denne "solrige" gulerod er dog ret kræsen. Den kræver konstant høje temperaturer (fra 16 til 25 grader Celsius), lysforhold og løs jord. Den producerer lækre, sprøde rødder, som især små børn elsker. Denne tidligt modne sort kan høstes så tidligt som 90 dage gammel.

Mange russiske gartnere er forsigtige med usædvanlige grøntsager som farvede gulerødder, især gule, da de fejlagtigt tror, ​​at deres usædvanlige farve skyldes høje koncentrationer af genetisk modificerede komponenter.

Dette er dog ikke tilfældet. Faktum er, at gulerødders gule farve kun er usædvanlig for os, hvorimod gule gulerødder er almindelige og absolut ikke overraskende i de fleste lande i Asien, Europa, Mellemøsten og endda Middelhavsområdet. Faktisk tilberedes traditionel usbekisk pilaf med den obligatoriske tilsætning af gule gulerødder. Opskriften kræver, at halvdelen af ​​gulerødderne er orange og halvdelen gule; først da vil retten være virkelig lækker.

Sørg for at prøve at dyrke usædvanlige gule gulerødder, selvom det bare er for sjov. Du vil helt sikkert have lyst til at plante dem igen og igen og skubbe den traditionelle orange gulerod i baggrunden. Og vil du så turde prøve eksotiske lilla eller endda mystiske sorte gulerødder?

Video: Dyrkning af gulerødder

Fra videoen lærer du om hemmelighederne bag at dyrke gulerødder.