Hvorfor dyrker du peberfrugter? Planlægger du at spise dem friske eller konservere dem? Vil du høste tidligt, så du kan prøve en anden afgrøde, eller vil du vente længere og ende med større peberfrugter? Det er alt sammen spørgsmål, der er værd at stille dig selv for at hjælpe dig med at vælge de rigtige sorter, hvoraf der findes over 2.000. Materialerne i dette afsnit vil introducere dig til de mest almindelige, almindelige sorter, såvel som nye og ukendte, så du kan navigere i mangfoldigheden og vælge de rigtige til dit klima.
En gennemgang af verdens stærkeste peberfrugter: de 20 bedste typer og sorter med navne, beskrivelser og fotos. Fordele og farer ved hvert produkt og en forklaring af Scoville-varmeskalaen.