Dyrkning af peberfrugter i et drivhus: Gennemprøvede metoder

Valg af en sort

Dyrkning af enhver afgrøde starter med at vælge sorter, og der findes et stort antal af dem kommercielt tilgængelige i dag. Pebersorter klassificeres ret bredt:

• efter modningstidspunkt: ultratidlig, tidlig modning, midtmodning, sen, meget sent;
• efter vækstbetingelser: til drivhuse, til åben jord, til filmdække;
• efter buskform: lavtvoksende, mellemvoksende og høj;
• efter frugtfarve.

Når du planter i et drivhus, skal du kun vælge drivhussorter. De er mere vejrbestandige, mindre modtagelige for sygdomme og selvbestøvende. Hvis du er en sand kender af denne grøntsag, så plant flere sorter med forskellige frugtfarver og modningstider. For at høste så tidligt som i juni i et drivhus, skal du vælge ultra-tidlige sorter, der bærer frugt på 90-100 dage: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 og Orange Miracle.

Følgende sorter giver fremragende udbytter i drivhuse: Nezhnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant og Accord. Hvis du tilbereder marmelade såsom saucer, lecho eller ketchup, skal du vælge sorter med store frugter og tykt, kødfuldt frugtkød: Gladiator, Ermak, Medal og Claudio F1.

Hvis dit drivhus er lille, så vælg lavtvoksende, kompakte planter som Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga og Victoria. Usædvanlige hybrider med livlige lilla frugter, der er udviklet relativt nyligt, vil virkelig forbedre dit drivhus og dit bord: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple og Purple Baron.

Video "Bedste sorter"

Fra videoen lærer du om de bedste sorter af peberfrugter.

Plantning og indsamling af frøplanter

I vores klima, selv i drivhuse, dyrkes peberfrugter, en varmeelskende afgrøde, kun fra kimplanter. Frøene skal sås to måneder før plantning i haven – cirka fra slutningen af ​​februar til midten af ​​marts. Kimplantedyrkningsprocessen består af følgende hovedtrin:

• forberedelse af plantebeholdere med substrat;
• forberedelse af frø til såning
• selve såningen af ​​frø;
• og yderligere pleje efter spirerne viser sig.

Lad os nu tage tingene et skridt ad gangen. Til såning af frø er det bedst at bruge engangsbeholdere (de gør det nemmere at fjerne kimplanterne sammen med jorden), men kasser eller beholdere kan også bruges. Peberfrugter er meget kræsne med hensyn til jordens sammensætning, så substratet skal være frugtbart og rigt på humus. En jordblanding bestående af jord og humus eller kompost i forholdet 1:1 er ideel.

Før plantning skal frøene desinficeres og spires. For at gøre dette skal du udvælge de største og fyldigste frø, placere dem i en kaliumpermanganatopløsning i 30 minutter og derefter skylle grundigt med vand. Derefter skal du forberede en opløsning af 2 spiseskefulde salt og 1 liter vand, og lægge frøene i blød i den i 10 minutter. Kassér alle frø, der flyder op til overfladen, og skyl dem, der synker til bunden, og tør dem kort på et stykke papir.

Derefter lægges frøene i blød igen i 24 timer i en hvilken som helst stimulerende opløsning: askeopløsning, aloe vera-juice eller specielle opløsninger, der indeholder humussyrer. Placer dem derefter i et fugtigt osteklæde og lad dem sidde, indtil frøskallerne åbner sig. Så de spirede frø, 2-3 ad gangen, straks i det fugtige substrat i en dybde af 1 cm. Hvis du planter i krukker, skal frøene placeres med 2-3 cm mellemrum. Efter plantning dækkes krukkerne med glas- eller plastfolie og placeres et varmt sted.

Peberfrø spirer inden for 2-3 uger, hvis jorden holdes fugtig, men lufttemperaturen skal være mellem 20-25°C. Når kimplanterne viser sig, fjernes glasset, og beholderne placeres et lyst sted (f.eks. en vindueskarm). Yderligere pleje af kimplanterne består af regelmæssig vanding og gødning med flydende organisk gødning en gang hver anden uge. Planter i beholdere omplantes i individuelle beholdere, når to ægte blade viser sig, og dem, der vokser i engangspotter, tyndes ud, så den stærkeste kimplante efterlades. Når kimplanterne er 60 dage gamle, omplantes de til deres permanente plads i drivhuset.

Grundlæggende regler for dyrkning

I tempererede klimaer bør peberfrugter plantes i et drivhus midt i maj. Hvis drivhuset er permanent og opvarmet, kan plantningen ske en måned tidligere. Undgå at forsøge at dyrke grøntsagen året rundt eller om vinteren, da peberfrugter er en sydlig afgrøde, så varme og dagslys er afgørende for udbyttet.

Da peberfrugter dyrkes fra kimplanter, skal der lægges særlig vægt på kimplanternes kvalitet og klarhed til plantning. Selvom peberfrugter virker ret robuste, oplever de betydelig stress under omplantning, så kun modne og forberedte kimplanter bør plantes i et drivhus. Du kan afgøre, om kimplanter er klar til omplantning ved hjælp af følgende tegn:

• ensartet, rig grøn farve på bladbladene;
• kraftig og tyk stilk;
• tilstedeværelsen af ​​10-12 ægte blade;
• tilstedeværelsen af ​​​​udviklende knopper i bladhjørnerne;
• en højde på mindst 20 cm (ideelt set 25-30 cm);
• 55-60 dage gamle fra såning.

Disse frøplanter vil med garanti trives i drivhuset og vil glæde dig med blomstring og derefter frugtsætning på ingen tid. Men inden plantning skal du forberede bedet:

• På plantningstidspunktet skal jorden varmes op til 15-18 °C;
• 2-4 uger før plantning af frøplanterne skal bedet graves op, og der skal tilsættes gødning med en hastighed på 1 m²: 1-2 spande humus eller kompost, 30 g kaliumklorid, 50 g superfosfat og 40 g ammoniumnitrat - dette forudsat at jorden blev desinficeret efter den sidste høst.

Plantningen sker efter et mønster, der afhænger af pebersorten. Høje planter anbefales at plantes med 4-5 planter pr. 1 m² planteareal. Afstanden mellem kimplanterne skal være mindst 40 cm, og mellem rækkerne 70-80 cm. For korte planter er en tættere plantning acceptabel – op til 6 planter pr. m² med en afstand på 30-35 cm mellem planterne og 60-70 cm mellem rækkerne. Efter plantning skal planterne vandes grundigt, og jorden skal dækkes med barkflis.

Når man dyrker peberfrugter i drivhuse, er det nødvendigt at skabe det mest gunstige mikroklima:

• Planter bør have 12 timers dagslys. Afvigelser fra denne norm kan føre til bladfald og ophør af blomstring, så frøplanter bør forsynes med lys på overskyede dage og skygge på meget solrige dage.
• Temperaturen i drivhuset bør justeres afhængigt af kimplanternes udviklingsperiode. Før blomstring anses en temperatur på 25-28°C for optimal. Under blomstringen skal man være forsigtig med ikke at overskride denne temperatur, da dette kan få blomster og æggestokke til at falde. Det er vigtigt at holde forskellen mellem dag- og nattemperaturer inden for 5°C.
• Vanding bør være moderat, men regelmæssig. Planter reagerer på både utilstrækkelig og overdreven fugtighed ved at tabe deres blade.
• Luftfugtighed. En luftfugtighed på 65-75% anses for behageligt for peberfrugter. En pludselig ændring i disse parametre kan også forårsage, at peberfrugter mister blade, frugtknopper og forringer frugtkvaliteten. Desuden kan høj luftfugtighed fremme udviklingen af ​​svampesygdomme.
• For at sikre kraftig vækst skal peberfrugter gødes hyppigt (mindst en gang hver anden uge). Til dette formål er det bedst at bruge naturlig organisk gødning: mullein eller en infusion af græs, almindeligvis kendt som "grøn te", der vandes ved rødderne. Du kan også sprøjte planterne med borsyre fra tid til anden.
• For at forbedre frugtens kvalitet og mængde anbefales det at plukke de første knopper under blomstringen. Denne procedure hjælper busken med at styrke sig, hvilket vil give flere blomster og frugtknopper. Peberfrugter, der dyrkes i drivhuse, skal bindes til en støtte, selvom buskene er lavtvoksende. Dette skyldes, at peberfrugterens grene er ret skrøbelige, og for at forhindre dem i at knække under vægten af ​​moden frugt, er det bedst at binde hvert skud til et espalier.

Sygdomme og skadedyr

Som alle andre grøntsagsafgrøder kan drivhuspeberfrugter blive beskadiget af sygdomme og skadedyr. De mest almindelige sygdomme hos denne afgrøde er:

• Skimmelsvamp. Skimmelsvamp er den mest lumske fjende for natskyggeplanter, inklusive peberfrugter. Den manifesterer sig som mørke pletter med lysere kanter på bladene, hvilket gradvist fører til skader på alle dele af planten og frugtråd. Den udvikler sig i drivhuse på grund af fugtighed og temperaturudsving. For at forebygge anbefales det at behandle peberfrugter med Bordeaux-væske, og under sygdommen med Fitosporin.
• Sortben. En svampesygdom, der angriber den nederste del af stilken, hvilket fører til røddernes død og til sidst hele buskens død. Sygdommen spreder sig hurtigt til nabobuske, så alle planter kan blive påvirket inden for 3-4 dage. Den eneste måde at forhindre infektion på er at ødelægge den berørte busk. Forebyggende foranstaltninger omfatter desinfektion af jorden før plantning.
• Bakteriel plet. Denne svamp manifesterer sig som rådnende, vandgennemvædede pletter på alle dele af planten, inklusive frugten, hvis den bærer frugt. Som en øjeblikkelig reaktion anbefales det at behandle buskene med et svampedræbende middel og udskifte jorden efter høst.
• Hvid råd. En ret almindelig svampesygdom, der påvirker drivhuspeberfrugter. Den manifesterer sig som bløde, hvide pletter på bladene, startende i toppen af ​​planten. Stilkene bliver også tyndere, hvilket fører til plantens gradvise død. Bekæmpelsesforanstaltninger omfatter behandling med kobberholdige produkter (Hom, kobbersulfat). Drivhuset bør ventileres regelmæssigt, og vanding og kvælstofgødskning bør ophøre.
• Fusariumvisnesyge (fusariumvisnesyge). Det kan påvirke planter i alle aldre. Symptomerne omfatter gulfarvning og visnen af ​​de øverste blade samt mørkfarvning og udtørring af peberstænglerne. Den eneste forebyggende foranstaltning er desinfektion af frø før plantning. Berørte planter bør fjernes fra haven hurtigst muligt og brændes.

Peberfrugter plantet i drivhuse bliver også ofte angrebet af skadelige insekter. De mest aktive skadedyr i drivhuse er hvide fluer, spindemider, klikbiller og deres trådormlarver.

Hvide fluer og spindemider kan kun bekæmpes med insekticider: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Trådorm lever i jorden, så de skal fjernes ved hjælp af fælder: stykker af rå kartoffel placeres i huller, og efter et par dage kryber larverne ind. Høj luftfugtighed i et drivhus tiltrækker ofte snegle. De kan afskrækkes fra peberfrugter ved at sprede kalk, sennepspulver eller aske mellem rækkerne.

Høst

Drivhuspeber høstes på forskellige tidspunkter, afhængigt af sortens egenskaber. En anden vigtig faktor er frugtens modenhed, som kan variere fra:

• teknisk. Forekommer 35-45 dage efter dannelsen af ​​æggestokkene, hvor frugterne allerede har nået deres maksimale størrelse, men stadig er umodne;
• Biologisk. Frugterne har nået fuld modenhed: de har opnået sortens karakteristiske farve, smag og saftighed, og kernerne indeni er fuldt modne.

  

  

  

Peberfrugter høstet ved teknisk modenhed modner smukt på et køligt, tørt sted (10-12°C) og kan holde sig i op til to måneder. Derfor anbefales det at fjerne peberfrugterne fra planten på dette tidspunkt for opbevaring. Høsten bør udføres forsigtigt, da planterne er meget skrøbelige. Det er bedst at skære peberfrugterne af stilkene; dette vil forlænge deres holdbarhed og forhindre grenene i at knække. Da peberfrugterne modner gradvist, 2-3 om dagen pr. plante, bør høsten ske efterhånden som de modnes - fra midten af ​​juli til september, og nogle gange endda længere.

Til øjeblikkelig forbrug og frøindsamling anbefales det at beholde peberfrugter på planten, indtil de når fuld biologisk modenhed. Disse grøntsager er mere velsmagende, saftigere og mere smagfulde, men de holder sig ikke godt. Hvis du sigter mod frø, skal du vælge flere af de største peberfrugter af højeste kvalitet fra plantens nederste lag, placere dem et varmt og tørt sted og vente, indtil skrællen tørrer. Peberfrugter til frø kan også lades modne på planten indtil sent efterår; dette vil give endnu bedre frø.

I det sene efterår plukkes modne peberfrugter fra busken, lægges i en papirpose og opbevares der, indtil skindet tørrer. De tørrede peberfrugter skæres derefter op, kernerne fjernes og opbevares i en papir- eller bomuldspose, indtil de er helt tørre. De tørrede frø pakkes, og sort og høstår er altid angivet. Frøene har en holdbarhed på tre år, men ældre frø kan producere kraftige spirer.

Video "Dyrkning og pleje"

Fra videoen lærer du, hvordan du dyrker og plejer peberfrugter.