Beskrivelse og dyrkningsfunktioner af japansk daikon Minowashi

Beskrivelse af sorten

Daikon er en sort radise, der traditionelt dyrkes i Japan. I dag dækker navnet Minowashi over en række mellemsæsonsorter, der kendetegnes ved følgende egenskaber:

• der er ingen reaktion på høje temperaturer, men planten tolererer ikke lave temperaturer godt;
• god immunitet, som gør det muligt for daikon effektivt at modstå patogen mikroflora.

Disse egenskaber gør det muligt at dyrke arten i stort set alle regioner i vores land. Minovasi danner en hvid rodfrugt inden for 60-70 dage efter plantning af frømaterialet. Rodfrugten er 40-55 cm lang. På dens tykkeste del har den en diameter på omkring 10 cm. Formen på den underjordiske del er cylindrisk og tilspidses mod enden.

Denne sort af daikon har en mildere smag end den mere almindelige radise. Dette skyldes dens lavere indhold af sennepsolie. En subtil krydring udvikler sig kun mod spidsen af ​​roden. Frugtkødet er rigt på følgende næringsstoffer:

• C-vitamin, B-vitamin;
• sukker;
• kostfibre;
• proteiner;
• et enzym, der tillader fordøjelsen af ​​stivelse;
• fytoncider;
• beta-caroten;
• metalsalte.

Denne beskrivelse af grøntsagen har gjort den til et meget populært produkt i mange køkkener verden over, samt et fremragende folkemiddel mod mange lidelser.

Den overjordiske del af planten består af en roset af store, dissekerede blade. Denne kan have forskellige udseender afhængigt af sorten. Efterhånden som roden modnes, begynder den at komme frem fra jorden.

Plantetidspunkterne for denne afgrøde varierer, da der findes vinter- (før juli) og sommer- (sent forår) sorter. Før man beslutter sig for, hvornår man skal plante daikon, er det dog vigtigt at lære om dens dyrkningsretningslinjer.

Funktioner ved dyrkning

Denne grøntsag bør dyrkes udendørs. Sorter af denne sort er dog også velegnede til dyrkning i drivhus. Plantning og pleje af daikon minder meget om almindelige radiser.

For at sikre en god høst anbefaler erfarne gartnere at plante daikon med kimplanter. Denne metode er kendetegnet ved en høj overlevelsesrate og en tidligere høst. Denne metode er dog ikke egnet til Minowasi, da denne sort ikke reagerer godt på plukning og omplantning. Derfor er det bedst at så forberedte frø i åben jord.

Når man dyrker denne afgrøde, er det vigtigt at kende ikke kun såtidspunktet, men også de bedste jordtyper. Minovasi foretrækker løse, frugtbare, ikke-sure og lette jorde. Selvom planten er fuldt ud i stand til at vokse i andre jordtyper, vil udbyttet være dårligere.

Det er forbudt at så denne daikon-sort efter korsblomstrede grøntsager. Ellers vil Minowasis resistens over for sygdomme blive fuldstændig ophævet.

Ideelle forgængere til denne sort er kartofler, tomater, rødbeder, agurker og gulerødder. Plant daikon efter disse afgrøder, og du vil være garanteret en rigelig høst.

Korrekt pleje af planterne er afgørende, især hvis frøene blev sået i åben jord. For at sikre store og velsmagende rødder skal planterne gødes. Man vil ofte høre kommentarer som: "Jeg dyrker daikon økologisk, og rødderne bliver store og lange." Organisk gødning bruges typisk til at sikre en stor høst.

Det er vigtigt at vande dine planter ordentligt. Hvis de ikke får nok fugt, bliver rødderne bitre og seje. Hvis vandingen er ujævn, vil den underjordiske del af planten begynde at revne. Vand bedene hver femte dag. Hvis der er tørke, vand oftere. Hvis det regner, reducer vandingshyppigheden. Det er bedst at kombinere vanding med gødning. Træaske vil ikke kun nære planterne, men også beskytte dem mod skadedyr.

Lug bedene i løbet af vækstsæsonen. Jorden omkring planterne skal være løs. At lave huller kan beskytte rødderne mod skader. Det er acceptabelt at dække bedene med kompost eller tørv.

Når høsten er inde, skal bedene graves grundigt op og luges. Derefter skal jorden gødes med humus eller kompost (2 kg gødning pr. kvadratmeter). Kalk, ammoniumsulfat, kaliumsulfat og superfosfat kan også tilsættes.

Fordele og ulemper

Minowashi-sorten har både fordele og ulemper. De vigtigste fordele ved denne daikon-sort inkluderer:

• Fremragende udbytte. Med den rette pleje kan du høste cirka 12 kg grøntsager pr. kvadratmeter. Hver rodfrugt vil veje cirka 1,5 kg;
• Tidlig modenhed. Det er værd at bemærke, at vintersorter har tid til at modnes, selvom de blev plantet i sensommeren;
• Daikon kan plantes efter afgrøder, der allerede har givet en høst. Således kan det samme jordstykke give to høster af forskellige grøntsager i en enkelt sæson;
• nem pleje;
• fremragende smagsegenskaber;
• tilstedeværelsen af ​​medicinske egenskaber i rodfrugten;
• Miljøvenlig. Grøntsager ophober ikke skadelige stoffer.

Den største ulempe ved denne sort er dens dårlige tolerance over for lave temperaturer. Planterne begynder at reagere ved temperaturer helt ned til 10°C. Med lange dagslystimer stopper daikon med at vokse og danner en stilk.

Med ovenstående information kan du dyrke denne daikon-sort i din have uden problemer.

Video: "Dyrkningsteknikker til Daikon"

Denne video viser dig, hvordan du dyrker daikon korrekt.