17 bedste sunde tranebærjuiceopskrifter fra frosne bær

De sundhedsmæssige fordele ved tranebærsaft

En vigtig bestanddel af tranebær er C-vitamin. Med hensyn til indhold kan frugten nemt konkurrere med citrusfrugter. Bærene indeholder også alle B-vitaminerne og andre gavnlige forbindelser.

Opskriften på tranebærjuice bør bevare alle dens gavnlige komponenter. Det er dog ikke nødvendigt at undgå varmebehandling – mange mineraler har gavnlige virkninger efter tilberedning.

Tranebærfrugter bruges i folkemedicinen til at bekæmpe:

• forhøjet temperatur;
• varme og feber;
• betændelse;
• symptomer på forkølelse.

Ved hjælp af retter baseret på tranebær er det muligt at klare:

• pyelonefritis;
• ødem;
• sygdomme i det urogenitale system;
• fordøjelsesproblemer;

Video: "Frossen tranebærjuice"

Denne video beskriver opskriften på en sund og velsmagende drik.

Opskrifter på tranebærsaft med frosne bær

Mors adskiller sig fra andre drikkevarer med sin behagelige, søde og sure smag og fantastiske farve. Denne sunde drik tilberedes efter følgende regler:

1. Brug cirka 1/3 af tranebærsaften. For meget kan forringe smagen – ikke alle kan lide sure drikke.
2. Frosne bær optøs og placeres i en si eller osteklæde for at dræne væsken.
3. Før tilberedning skal frugterne vaskes under rindende vand og derefter tørres let.
4. Du kan søde drikken med sukker, men det er bedst at bruge honning, medmindre nogen i familien er allergiske over for det. Honning bør tilsættes drikken, efter den er afkølet, da den ved temperaturer over 40°C mister sine gavnlige egenskaber og endda bliver noget skadelig.

Tilføjelse af yderligere ingredienser til opskriften, såsom citronskal, mynte, hyben eller krydderier, vil diversificere smagen af ​​drikken og gøre den sundere.

Da tranebærsaft forårsager uønsket rødme og irritation af huden, bør alt arbejde med frugten udføres med handsker.

Klassisk opskrift

Traditionelt laves den ved hjælp af den enkleste metode. For hver kop frugt skal du bruge 2 liter vand og 5-6 spiseskefulde sukker.

Madlavningsprincippet er som følger:

1. Optøede bær knuses i en skål for at lave en puré.
2. Pres saften fra pulpen gennem et osteklæde eller en si over i en anden beholder. Stil beholderen i køleskabet.
3. Tranebærmasse hældes med vand og koges i højst et minut.
4. Tilsæt sukker og lad det trække i en halv time.
5. Tilsæt den tidligere pressede saft og rør rundt.

Opskrift på frugtdrik til børn

Spædbørn, der allerede er fravænnet, såvel som ældre børn, kan få frugtjuice i små doser. Den klassiske opskrift er dog ændret:

• de optøede bær knuses, men saften sies ikke;
• den tykke blanding hældes med vand og placeres på ilden;
• Varmebehandlingen forlænges til 5-6 minutter.

Du kan kun søde drikkevarer til babyer med sukker; honning er stadig farligt i denne alder.

Med honning

Honning tilføjer ikke kun sødme til drikken, men forstærker også dens gavnlige egenskaber. Både kogte og ukogte produkter kan sødes.

For at tilberede et glas tranebær skal du bruge:

• 1 liter vand;
• 3-4 spiseskefulde honning;
• en halv citron.

Opskriften er som følger:

1. Optøede bær skoldes med kogende vand og knuses derefter ved hjælp af en hvilken som helst metode.
2. Citronen er renset, den skrælles ikke og hakkes.
3. Bland de to blandinger, tilsæt honning, og lad det stå i 2 timer. Rør flere gange under afkøling.
4. Fortynd med let varmt vand (under 40°C). Si over i en glasbeholder.

Med tyttebær

I dette tilfælde skal du bruge mere sødme, da begge frugter er syrlige. Du får dog masser af naturlige antioxidanter.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 200 g tranebær;
• 500 g tyttebær;
• 200 g sukker;
• 3 liter vand.

Tilberedningsmetode:

• bærmassen får lov til at smelte, vaskes derefter og knuses;
• pres saften ud af pulpen og sæt den i køleskabet;
• den resterende kage drysses med sukker, fyldes med vand og koges;
• Når det koger, skrues ned for varmen og det lades simre i 7 minutter med låg på;
• blandet med kold juice.

Med hyben

Denne frugt er på ingen måde ringere end tranebær med hensyn til vitaminindhold, hvilket resulterer i en sand "vitaminbombe". For at tilberede skal du bruge:

• 500 g tranebær;
• 100 g hyben;
• 2 liter vand;
• 5 spiseskefulde sukker.

Her er en trin-for-trin opskrift:

1. Hyben tilberedes på forhånd: cirka en dag før vaskes bærene, derefter infunderes de i en termokande og tilsættes et krus kogende vand.
2. Optø tranebærrene, knus dem, pres saften ud og stil dem i køleskabet.
3. Hæld vand over pulpen, tilsæt sukker og lad det koge i 2-3 minutter. Lad det køle af.
4. Si bouillonen og tilsæt saften og hybeninfusionen.

Med citron

Ved at kombinere begge ingredienser kan du lave en lækker drik uden varmebehandling. For at tilberede 800 g tranebær skal du bruge:

• 2 citroner;
• 150 g sukker;
• halvanden liter vand.

Her er trinvise instruktioner:

1. Vask citronen og fjern skrællen. Riv skallen på et fint rivejern. Pres saften ud.
2. Tranebærrene vaskes, blandes derefter med skallen og kommes i en blender.
3. Den knuste pulp fortyndes med saft, sukker tilsættes og blandes.
4. Hæld kogende vand over blandingen og dæk til. Lad blandingen stå i cirka en time.

Med hindbær

Planten bruges traditionelt til at bekæmpe forkølelser og forskellige sæsonbestemte infektioner. Bærsaft indtages også for at styrke immunforsvaret.

Du skal bruge følgende komponenter:

• 200 g tranebær;
• 100 g hindbær;
• 100 g sukker;
• 1 liter vand.

Den laves ved hjælp af en lignende teknik. Bærrene knuses, sukkeres og dækkes med vand. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 15 minutter. Lad det derefter trække.

Med solbær

Begge komponenter styrker hjertet og blodkarrene. Regelmæssig brug af produktet normaliserer blodtrykket.

Til madlavning skal du bruge:

• 200 g tranebær;
• 150 g solbær;
• 2 liter vand;
• 200 g sukker.

Opskriften er som følger:

1. Frugterne vaskes, hakkes og dækkes med sukker.
2. Tilsæt vand og varm op. Når det koger, lad det simre ved svag varme i 10 minutter under låg.
3. Lad det stå i mindst 30 minutter.

Med blåbær

Begge bær, taget sammen, er populære til forebyggelse af kræft på grund af deres quercetinindhold. En frugtdrik laves af lige store mængder af bærene.

Du skal bruge:

• 350 g tranebær og blåbær af hver;
• 1,5 liter vand;
• 200 g sukker.

De gør det efter ordningen:

• bærrene vaskes, tørres og knuses;
• frugtmassen drysses med sukker, fyldes med vand og koges;
• Når det koger, skrues varmen ned til lav, dækkes til og lades stå i 7 minutter;
• Den afkølede drik sies over i en separat beholder.

Med havtorn

Frugterne fra denne busk har et lavt kalorieindhold og indeholder lige så mange gavnlige komponenter som tranebær. For hver 300 gram tranebær skal du bruge 100 gram havtorn. Du skal også bruge 100 gram sukker og 2 liter vand.

Forberedelsen er som følger:

1. Bærrene vaskes, tørres og knuses derefter.
2. Tilsæt vand, rør sukker i og kog i 2-3 minutter. Lad det køle af i en time.

Med mynte

Frugtdrik med myntesmag anbefales især til gravide kvinder. Den behagelige smag opfordrer til at drikke mere væske, hvilket hjælper med at reducere træthed og øge amningen.

Nødvendige komponenter:

• 500 g tranebær;
• 10 mynteblade;
• 2 liter vand;
• 140 g sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Tranebærrene knuses for at danne en pulp, og saften presses ud.
2. Drys sukker over pulpen, tilsæt vand, og bring det i kog i 5 minutter.
3. Tilsæt saft og mynteblade, og lad det simre under låg ved svag varme i yderligere 5 minutter.
4. Lad det køle af og trække i en time.

Med ingefær

Tilsætningen af ​​denne komponent forbedrer produktets evne til at hjælpe med at behandle forkølelse, influenza og andre virusinfektioner. For at forarbejde 330 g tranebær skal du bruge:

• 270 g rørsukker;
• 3 liter vand;
• et lille stykke ingefærrod.

Forberedelsen er som følger:

1. Kog siruppen ved at røre sukker ud i kogende vand. Lad det køle af.
2. Riv ingefærroden og tilsæt den til siruppen.
3. Hæld sirup over optøede hele bær (må ikke knuses).
4. Sæt på varmen, bring det i kog og sluk.
5. Læg låg på og lad det stå. Si væsken fra.

Med viburnum

Viburnum bruges også i folkemedicinen til at behandle inflammatoriske tilstande i det urogenitale system og reducere smerter. For at lave tranebær-viburnumjuice skal du bruge:

• 500 g tranebær;
• 180 g viburnum;
• halvanden liter vand;
• 350 g sukker;
• 25 g vaniljesukker.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Optøede tranebær knuses, saften presses ud og opbevares i køleskabet.
2. Pulpen dækkes med sukker, fyldes med vand og placeres på ilden.
3. Når bryggen koger, tilsættes viburnumbær og vaniljesukker og koges ved svag varme i 10 minutter.
4. Tilsæt saft, rør rundt, sluk for varmen.
5. Lad det køle af og trække i en halv time.

Med appelsin og kanel

Citruskomponenten vil øge dit C-vitaminindtag, give dig mere energi og forbedre dit humør. For at tilberede 300 g tranebær skal du tage:

• 2 store appelsiner;
• halvanden liter vand;
• 5 spiseskefulde sukker;
• 1 kanelstang.

Tilbered en frugtdrik i henhold til følgende skema:

1. Optøede tranebær knuses til puré, og saften presses ud.
2. Pres saften ud af begge citrusfrugter.
3. Juicerne placeres i køleskabet, den pressede saft fra begge komponenter hældes med vand, sukker røres i, og opvarmningen begynder.
4. Når det koger, tilsæt kanel, vent 1 minut, og sluk derefter.
5. Dæk til og lad det trække.
6. Si væsken fra og bland begge safter i.

Med gulerødder

Gulerødder er især gavnlige for børn på grund af deres høje indhold af A-vitamin (beta-caroten). Kombineret med tranebær-antioxidanter skaber de en drik, der kan styrke immunforsvaret, forbedre synet og endda bekæmpe anæmi.

Til madlavning tages:

• et glas tranebær;
• et halvt kilo gulerødder;
• 1 liter vand;
• sukker eller honning valgfrit.

For at lave en frugtdrik skal du bruge:

• knus de optøede bær og pres saften ud;
• riv gulerødderne, pres saften ud;
• Bland saften, tilsæt vand, rør sukkeret i.

For at forbedre aromaen anbefales det at tilsætte en knivspids kanel til drikken.

Uden madlavning

Enhver af ovenstående opskrifter kan modificeres ved at udelade varmebehandlingen. Dette gøres på følgende måde:

1. Den tilberedte bærmasse skoldes med kogende vand og drysses med sukker.
2. Lad det stå i et par timer, rør af og til.
3. Hvis den færdige drik virker for sur, fortyndes den med koldt kogt vand.

I en multikog

Med ingredienserne til enhver opskrift kan du bruge multifunktionelt køkkenudstyr. Fyld en skål med den tilberedte bærmasse og sæt den på "gryde". Frugtdrikken skal koge i cirka 20 minutter.

Anbefalinger til opbevaring og brug

Da børn nyder at drikke bærsaft, er det værd at tale lidt om en rimelig dosering:

1. Indtil 6 måneder, hvis supplerende fødevarer allerede er introduceret, får babyer ikke røde fødevarer.
2. Det er tilladt at give frugtjuice til spædbørn, der ernæres med flaske, men i små doser, idet reaktionen overvåges.
3. For ældre børn kan dosis øges, men den skal tilberedes i henhold til opskriften med varmebehandling.
4. Børn fra 1 til 3 år kan gives en frugtdrik med en hastighed på 20 bær om dagen.
5. For ældre børn øges doseringen; det er også muligt at lave mad uden at koge.

Ved visse helbredsproblemer kan drikken gøre mere skade end gavn. Den er kontraindiceret til personer med:

• øget produktion af mavesaft;
• mavesår og duodenalsår;
• diabetes mellitus;
• halsbrand.

At vide, hvordan man laver tranebærsaft, vil give en husmor mulighed for at forkæle sin familie med denne lækre og sunde godbid hele året rundt. Der er så mange opskrifter, jeg ville elske at prøve dem alle.