16 opskrifter til at lave lækker og sund havtornsaft

De gavnlige egenskaber ved havtornsaft

Buskens bær hjælper med at bekæmpe forkølelse og forsyner også kroppen med vitaminer, hvilket er særligt vigtigt under sæsonbestemte vitaminmangler. Havtornsaft indeholder:

• vitamin B, A, C, P, K og E;
• beta-caroten (provitamin A);
• organiske og umættede fedtsyrer;
• jern, magnesium, svovl, mangan og andre mineraler.

En bred vifte af komponenter bestemmer omfanget af medicinsk anvendelse af frugtdrik:

• bekæmpelse af inflammatoriske processer;
• reduktion af smerte;
• forbedring af stofskiftet;
• posttraumatisk regenerering;
• styrkelse af immunforsvaret.

Rettens kalorieindhold er lavt – 45 kcal. 100 g mors indeholder kun:

• 8,2 g kulhydrater;
• 2 g fedt;
• 0,6 proteiner.

Funktioner i applikationen

Læger anbefaler havtornsaft til mave- og hjertelidelser, synsproblemer og luftvejsinfektioner. Det hjælper også med problemer med tænder, hud, negle og hår. Dets lave kalorieindhold gør det velegnet til overvægtige.

Gravide kvinder kan også drage fordel af frugtjuice i alle trimestere af graviditeten. Bærene indeholder, udover mineraler, folsyre og tocopherol, som er essentielle for det udviklende foster. Drikken vil hjælpe kvinder med at håndtere:

• hypovitaminose;
• forstoppelse;
• hævelse;
• lavt hæmoglobin;
• stress.

Selv efter fødslen bør du ikke stoppe med at drikke frugtjuice. Det har vist sig at understøtte amning, så det bør indtages cirka en time før fodring. For at undgå mulige allergiske reaktioner er det dog bedst at konsultere en børnelæge, før du indtager havtornprodukter.

Havtornsaft kan anbefales til små børn fra treårsalderen for at forebygge allergier. Ældre børn bør helt sikkert drikke det for at styrke deres voksende kroppe og genopbygge deres vitaminer. Det kan også hjælpe børn med at komme sig hurtigere efter forkølelser og andre infektioner.

Tilstedeværelsen af ​​beta-caroten i produktet reducerer risikoen for dannelse af defekte celler og forhindrer dermed udviklingen af ​​kræft.

Video: "En simpel opskrift på havtornjuice"

Denne video viser, hvordan man laver en sund drik derhjemme.

Opskrifter på havtornjuice

For at sikre, at det fremtidige produkt bevarer sine maksimale gavnlige egenskaber, skal det tilberedes strengt i henhold til reglerne.

1. Kun modne bær med saftig pulp udvælges, helst nyplukkede.
2. Den mest gavnlige drik er en frisk tilberedt, men om nødvendigt kan den opbevares i køleskabet.

Klassisk opskrift

Den enkleste metode er som følger: Til 300 g havtornbær skal du tage 1 liter varmt vand og 4 spiseskefulde sukker (du kan erstatte det med honning).

Opskriften er som følger: purér bærrene i en skål, indtil de er jævne, tilsæt vand og sukker, og bland grundigt. Når det er gjort, er drinken klar til at drikke.

Fra frossen havtorn

Ved at fryse et par kilo af din frugtsamling kan du lave en frugtdrik når som helst. Du kan optø frugten eller springe processen over. Lad os undersøge begge metoder.

1. Optø 200 g bær, tilsæt derefter en halv kop vand og blend. Tilsæt og rør en spiseskefuld sukker, og hæld derefter yderligere 3 kopper kogt, men ikke varmt, vand i.
2. Hæld en kop kogende vand over de frosne bær og blend dem. Bland med 3 kopper vand og 4 spiseskefulde sukker. Frugtdrikken er færdig.

Uden madlavning

Når maden tilberedes, mister den de fleste af sine gavnlige ingredienser. Dette forklarer, hvorfor det i de fleste opskrifter til frugtdrik ikke anbefales at bruge kogende eller endda varmt vand – kun kogt, afkølet vand. Det hældes over den knuste blanding i forholdet 3:1. Sukker og honning kan tilsættes efter behov.

Med honning

De, der foretrækker at bruge honning i stedet for sukker, bør tilsætte det med en hastighed på 150 g pr. liter vand og 300 g bær. Enhver honning, der er for tyk, bør smeltes. Hele opskriften er den samme som den klassiske: mos bærrene, hæld honning over dem, og hæld derefter lunkent kogt vand over blandingen.

Med ingefær

Ingefærrødder giver drikken en karakteristisk smag og aroma. Derudover indeholder ingefær også en række gavnlige forbindelser. For at tilberede frugtdrikken skal du bruge:

• 300 g havtornbær;
• et halvt glas hakket ingefær;
• 1 liter vand;
• sukker eller honning;
• kanelstang;
• 2 stjerneanis.

Opskriften er enkel: purér frugten og tilsæt krydderier. Hæld kogende vand over og lad det køle af. Sødes inden servering.

Med tranebær

Havtorn kan blandes med de fleste frugter, der dyrkes i havebed. Vilde bær, såsom tranebær og rønnebær, bruges også. Derudover er grøntsager som græskar eller zucchini også velegnede til frugtdrik. Lad os se på, hvordan man laver en blanding af havtorn og tranebær.

Ingredienser: 1 kop tranebær, 1 kop havtorn, halvanden liter vand og 6 spiseskefulde sukker.

Madlavningsopskrift:

• bærrene sorteres, vaskes og tørres;
• male i en kødkværn eller blender;
• før pulpen gennem en si, og pres saften ud i en separat beholder;
• kagen hældes med kogende vand og får lov til at køle af;
• bland med tidligere presset juice, tilsæt sukker.

Med hindbær

Friske eller frosne bær er også gode. Tilbered som følger:

1. Bland et glas hindbær og havtorn og hak (frosne frugter skal først optøs).
2. Pres saften ud af pulpen gennem et osteklæde eller en si. Saml pulpen i en beholder, hæld en liter kogende vand i, og opløs 150 g sukker. Rør rundt.
3. Si bouillonen og lad den køle af (pulpen kan smides ud).
4. Tilsæt den tidligere pressede saft.

For en fyldigere smag kan du tilsætte citron- eller tranebærsaft.

Med tyttebær

Bærenes let syrlige smag passer behageligt til havtornens sødme. Frugterne kan blandes i alle mulige mængder, men det optimale forhold anses for at være:

• 2/3 havtorn;
• 1/3 tyttebær.

For at forarbejde et kilogram masse kræves 200 g sukker og 3 liter vand.

Drikken laves i henhold til ordningen.

1. Frugterne knuses til en homogen konsistens og samles i én beholder.
2. Hæld vand i og tilsæt sukker. Rør rundt, indtil krystallerne er opløst. Drik.

Med hyben

For dem, der søger en særlig vitaminrig drik, anbefales det at supplere den med hyben. For at forarbejde et kilo havtorn skal du bruge:

• 300 g hyben;
• 3 liter vand;
• sukker eller honning valgfrit.

Mors laves på følgende måde.

1. Frugterne fra begge afgrøder renses, vaskes og tørres.
2. Saml i en beholder og hæld kogende vand med opløst sukker over.

Med citrusnoter

Citrusfrugter, der kan bruges, omfatter appelsiner, mandariner, citroner og pomelo. Oftest bruges flere typer frugt. Her er ingredienserne:

• 300 g havtornbær;
• 200 g citrusjuice;
• halvanden liter vand;
• 50 g honning.

Fremstilling af frugtdrik gøres trin for trin:

1. Bærene knuses, og saften presses gennem ostelærred over i en separat beholder.
2. Hæld kogende vand over pulpen og lad den køle af. Tilsæt den tidligere pressede saft og honning, og pres derefter citrussaften ned i blandingen. Bland alt grundigt.

Med æbler

Den mest almindelige frugt i vores haver er også nyttig som ingrediens i frugt- og bærmousser. Du skal bruge:

• 250 g havtorn;
• 250 g æbler;
• 150 g sukker;
• halvanden liter vand.

For at tilberede en frugtdrik skal du male frugten til en puré og hælde koldt kogt vand over blandingen.

Med kirsebær

Tilberedningen følger den klassiske opskrift. Tag en kop kirsebær og havtorn, vask og mos eller hak dem. Hæld 3 liter vand i og tilsæt en halv kop sukker.

Med mynte

Duftende mynte giver drikken en karakteristisk aroma. Du skal bruge:

• 300 g frugt;
• 6 mynteblade;
• 1 liter vand;
• 1-1,5 kanelstænger;
• 2 fed;
• sukker efter præference.

Komponenterne tilberedes først separat:

1. Havtorn blandes med sukker og males.
2. Krydderier og mynte trækkes i kogende vand.
3. Derefter hældes frugtpuréen med afkølet mynteinfusion.

Med havre

Læger anser med rette havre for at være et effektivt forebyggende middel mod mange sygdomme. Havregrynsinfusion smager også lækkert.

Til madlavning skal du bruge:

• et glas havtorn og havre;
• halvandet glas vand;
• 2-3 spiseskefulde sukker (kan erstattes med honning);
• en kvart kop af en blanding af tørrede abrikoser, rosiner og tørret frugt.

Forberedelsen udføres i etaper:

1. Vandet koges og deles derefter i 2 portioner.
2. Havtorn og havre opsamles i en beholder og fyldes med en portion vand.
3. De tørrede frugter hældes med en anden portion.
4. Begge masser får lov til at trække i cirka 2 timer.
5. Bland og afkøl.

Med rosiner

En håndfuld rosiner kan have en antidepressiv effekt i op til en uge efter indtagelse. De passer godt til grød, salater og drikkevarer. For hvert kilogram havtorn skal du bruge 50 gram rosiner; tilsæt sukker efter behov.

Opskriften er enkel:

1. Frugterne vaskes og hakkes i en blender.
2. Rosiner trækkes i kogende vand.
3. Hæld tinkturen i frugtblandingen og tilsæt sukker.

I en multikog

Med dette teknologiske vidunder i køkkenet er morsopskriften en smule modificeret. For at koge 400 g frugt skal du bruge 2 liter vand og 100 g sukker.

Opskriften er som følger:

• Kom alle ingredienserne i en skål, og indstil tilberedningstilstanden til "kogning" eller "gryde";
• vent et kvarter.

Drikken drikkes varm eller afkølet.

Skader og kontraindikationer af havtornsaft

Selvom drikken kan være gavnlig, har den en betydelig ulempe: havtorn ændrer urinens pH-værdi mod den sure side. Denne frugtdrik kan være skadelig for personer, der lider af:

• mavesår eller sår på tolvfingertarmen;
• diabetes mellitus type I eller II;
• fedme;
• akut pankreatitis;
• urolithiasis.

Havtornsaft er et vidunderligt naturligt middel, der hjælper med at bevare skønhed og ungdom i mange år fremover. Huden bliver sundere, rynker reduceres, neglene holder op med at skalle, og håret bliver stærkere. Forbedringer vil være mærkbare inden for 10 dage efter, at man er begyndt at drikke drikken.