Katyusha, en universel solbærsort

Beskrivelse

Denne solbærsort blev udviklet takket være specialisters indsats ved Instituttet for Frugtdyrkning ved Det Hviderussiske Nationale Videnskabsakademi gennem en krydsning mellem sorten Paulinka og Pilot-sorten udviklet af Alexander Mamkin. Denne nye sort af den elskede afgrøde blev føjet til statsregisteret i 1998. Den anbefales til dyrkning i Ural-, Mellem-Volga- og Nordkaukasus-regionerne i Rusland.

Udadtil er denne smukke solbærsort en kraftig busk med mellemstor forgrening. Den har mellemstore, træagtige skud i grøn og gråbrun. Knopperne er lyserød-lilla. Bladene er femfligede og kan være store eller mellemstore. Bladene er lysegrønne med vandrette blade. De er kendetegnet ved bølgede kanter. Hakkene mellem fligerne er skarpe og ret dybe. Bladstilken er glat.

Plantens blomster er dybrøde og mellemstore. Busken producerer bær, der kan veje op til 1,4 gram. De er sorte, aflange-ovale, har en tyk skal og indeholder små frø indeni. Hvert bær indeholder kun få frø. Overfladen er skinnende og glat at røre ved. Bærene har en sød og sur smag og en behagelig aroma.

Hvis vi taler om den kemiske sammensætning, indeholder den opløselige tørstoffer i en mængde på 15,0%, sukkerarter - ca. 7,8%, ascorbinsyre - 191,4 mg pr. 100 g, pektinstoffer - ca. 1,4%. Det titrerbare surhedsgrad er 2,1 %. Denne solbærsort er vinterhårdfør, meget selvfrugtbar og resistent over for bladplet og meldug. Bærene holder godt på busken og er ikke tilbøjelige til at falde af. Udbyttet når typisk op til 11 tons pr. hektar.

Dyrkning og pleje

Under dyrkning kræver denne sort solbær årlig bladgødning. Dette anbefales under blomstring og frugtsætning. Krybende kvikgræs er skadelig for solbær, så den bør omhyggeligt fjernes. Svampeinfektioner og skadedyrsangreb bør også forebygges ved at sprøjte buskene. Standard omfattende pleje omfatter rettidig og tilstrækkelig vanding, ukrudtsbekæmpelse, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt. Vigtige aspekter ved dyrkning af solbær omfatter jordvalg, planteprocedurer og beskæring. Vi vil diskutere disse mere detaljeret nedenfor.

Valg af jord

Et godt oplyst sted er ideelt for denne afgrøde. Hvis den mangler naturligt lys, vil ribs reagere ved at producere færre bær og sænke deres sukkerindhold. Planten trives i moderat eller let podzoliserede, lerholdige og sandholdige lerjorde. pH-værdien bør være mellem 6 og 6,5. Stillestående vand er skadeligt for afgrøden. Hvis dette er sandsynligt, anbefales god dræning. Hvis denne anbefaling ignoreres, vil buskene sandsynligvis udvikle sig dårligt og kan endda dø. Erfaring viser, at det er bedst at plante ribs langs hegn eller andre hække, der vil give beskyttelse mod vinden.

Landing

Før plantning af kimplanter skal jorden graves op og gødes. Den anbefalede afstand mellem planterne er højst 1,5 meter. Plantehullet skal typisk være 50 cm i diameter og 40 cm dybt. Hæld en halv spand vand i det forberedte hul. Kimplanten skal begraves 5-10 cm ned i jorden, og dens grene skal forkortes med halvdelen til to tredjedele af deres samlede længde. Når kimplanten er i hullet, tilsættes den samme mængde vand, og jorden dækkes med gødning, humus eller tørv.

Ved plantning anbefales det at tilsætte gødning såsom hestegødning eller humus. Egnet mineralgødning omfatter op til 80 gram dobbelt superfosfat, ca. 40 gram kaliumsulfat og 100 gram træaske. Da ribs typisk har et overfladisk rodsystem, skal det øverste jordlag altid holdes godt fugtigt.

Vanding sker normalt 2-3 gange om ugen. Hver busk kræver 1 spand vand to gange om dagen. Regelmæssig vanding er især vigtig i juli og august, i frugtperioden. At dække stammeområdet med hestegødning vil beskytte planten mod frost og sne i fremtiden.

Beskæring

Korrekt beskæring kan øge udbyttet, hvilket gør busken sundere og bærrene større. Beskæring bør udføres i det tidlige forår, normalt i april. Det kan planlægges til sent efterår, men sørg for at gøre det før frost. Grene bør beskæres i jordhøjde. Grene ældre end fem år og syge skud bør fjernes. Grene, der ligger på jorden, fjernes også. Periodisk udtynding er nødvendig. Svage og krogede skud fjernes fra unge skud. Foryngelsesbeskæring involverer årlig fjernelse af gamle skud. Busken bør til sidst have omkring 15 grene i varierende alder.

Anvendelse

Solbær kan spises friske eller forarbejdede. De er meget sunde og indeholder vitamin B og P, provitamin A, pektin, fosforsyre, caroten, æterisk olie og sukker. For at opfylde det daglige behov for ascorbinsyre har en person brug for omkring 20 bær om dagen. Det anbefales at spise solbær mod åreforkalkning, forebyggelse af diabetes og hjerteproblemer. De hjælper med at opretholde et godt syn, styrke immunforsvaret og endda bekæmpe kræftceller.

Ribs indeholder citronsyre, oxalsyre og æblesyre. De indeholder også mange fibre, som er essentielle for en korrekt tarmfunktion.

De indeholder også E-vitamin, som er essentielt for normal hårvækst, sund hud og negle. Bærrene bruges ofte til at lave lækre syltetøj, konserves og juice.

Video: "Gavnlige egenskaber ved solbær"

Denne video fortæller dig om alle solbærs gavnlige egenskaber. Dette bær er en skattekiste af vitaminer og mineraler.