Hvad er forskellen på sukkerroer og foderroer?

Typer af rødbeder

I dag er det almindeligt at skelne mellem flere typer rødbeder, som haveejere bruger til plantning. Disse omfatter bladbeder (bladbede), spisebeder, halvsøde rødbeder, sukkerroer og foderroer.
Trods deres fælles oprindelse i den vilde sort, adskiller alle disse roesorter sig i deres morfologiske struktur og kemiske sammensætning. De trives også bedre under forskellige forhold og bruges til forskellige formål.

Bladbede er en toårig plante. Roden spises typisk ikke, fordi den er meget sej og indeholder få næringsstoffer. Bladene bruges til føde. De danner en ret stor roset med et højt proteinindhold. Bladrige sorter vokser godt om sommeren, er modstandsdygtige over for høje temperaturer og stiller ikke store krav til vækstforholdene. Når de er modne, indeholder de en høj procentdel af vitaminer og andre gavnlige stoffer.

Rødbede. Denne grøntsag er en toårig plante. Den dyrkes i øjeblikket næsten over hele verden. Afhængigt af sorten varierer rodformen (oval, kugleformet, aflang og flad). Rødbede indeholder betain, et særligt stof, der påvirker rodens farve. Jo mere betain den indeholder, desto rigere bliver farven - fra lys rød til mørk kirsebærrød.

Halvsukkerroer kan betragtes som en fodersort. Disse sorter indtager en mellemposition mellem sukker- og fodersorter. Halvsukkerroer indeholder meget sukker, vokser hurtigt og er ikke krævende i forhold til jordbundsforholdene.

Gartnere klassificerer sukkerroesorter som industriafgrøder. Deres rødder kan akkumulere omkring 20% ​​sukrose. Den høstede afgrøde bruges primært til sukkerproduktion, mens grøntsagerne forarbejdes på fabrikker. Efter høst bruges resterne som dyrefoder.

Foderroer bruges hovedsageligt til foder af husdyr. Disse sorter er rige på næringsstoffer, som hjælper dyr med at tage hurtigere på i vægt. Fordi rødderne er meget saftige, kan dyr spise dem i store mængder. Foderbeder er især værdifulde for malkekvæg. Dette øger mælkeudbyttet hos geder og køer betydeligt og forbedrer smagen af ​​mejeriprodukter.

Video: Dyrkning af rødbeder i et havebed

Videoen forklarer, hvordan man dyrker grøntsager korrekt derhjemme:

Vigtigste forskelle

Gartnere fremhæver en ret omfattende liste over karakteristiske træk mellem sukkerroer og foderroer.

Søde sorter har typisk blade, der vokser på lange stilke. De bliver glatte og lysegrønne. Bladene er arrangeret i en roset øverst på roden. En enkelt plante kan bære over 50 store blade. Bladene, der vokser i juni eller juli, bærer hovedparten af ​​høsten. Fodersorter har typisk hjerteformet løv, som ofte er blankt og glat.

Efter et år begynder rødbedeplanter at blomstre. Begge typer grøntsager har meget ensartede frugt- og blomsterhovedstrukturer. De er normalt ikke iøjnefaldende med grønlige og gullige nuancer. Blomsterne optræder på skud kaldet hvirvler. Disse hvirvler producerer meget pollen, en egenskab der tiltrækker flere insekter.

Disse hvirvler indeholder typisk 2 til 7 buketter, der er placeret tæt sammen. Frugterne kan ofte smelte sammen med blosterne og danne en kuglelignende struktur. I foder- og sukkerroer kan flere planter komme ud af en enkelt kugle. Dette undgår behovet for at udtynde kimplantesorter, hvilket sparer tid. Frøene sidder normalt tæt fast på blomsterne. Foderrodfrugter kendetegnes ved deres mindre frugter og lavere fældningshastighed.

Gartnere bemærker også nogle forskelle relateret til selve rodfrugten. Rødbedens rodsystem er opdelt i tre dele: hovedet, halsen og roden. Knopper og blade udvikles på hovedet. Efter et år kan blomsterstandsskud komme frem fra knopperne. Halsen er en mellemliggende sektion.

Rodfrugter kan have en række forskellige farver. Fodersorter af denne grøntsagsafgrøde har ofte et bredere udvalg af farver end sukkerroer. De varierer typisk i farver fra pink, grå, lys gul og creme. Orange og lilla rodfrugter er også almindelige.

Foderroer begraves ikke særlig dybt i jorden. Denne egenskab reducerer omkostningerne ved manuel høst, mens mekanisk høst bliver mindre effektiv. Foderroer er mere forskellige i form og størrelse. Nogle har koniske rødder, der stikker ud af jorden, når de er modne. Cylindriske rødder stikker mere end halvvejs op over jorden.

Farven på sukkersorter er overvejende lyse nuancer, såvel som grå og gule farver.
Sukkerroesorter er næsten altid helt nedsænket i jorden. Derfor er landbrugsmetoder bedre egnet til høst i slutningen af ​​sæsonen. Mejetærskere bruges typisk til høst.

Rodsystemet hos sukkerroer kan blive op til tre meter langt. Dette er betydeligt længere end jordstænglerne hos fodergrøntsager. Denne egenskab er nødvendig for at absorbere vand fra de nederste jordlag. Af denne grund tåler planterne tørke godt.

Den kemiske sammensætning varierer primært i tørstofindhold. Fodersorter har betydeligt mindre sukrose. Dette skyldes rodfrugtens karakteristiske struktur - de har 5-7 gange færre vaskulære fibre, som danner ringe. Sukker, glukose og andre elementer akkumuleres typisk mellem disse ringe. Sorter vil også variere i mængderne af galactose, arabinose, fruktose, proteiner og kulhydrater.
I gennemsnit indeholder et kilogram foderroer cirka 0,13 foderenheder og 9 gram protein. Det indeholder også særlige laktogene komponenter, der bidrager til at øge mælkeudbyttet hos malkekvæg. Dette foder forbedrer også mælkeudbyttet om vinteren.

Fodergrøntsager er mere krævende, når det kommer til jordbundsforholdene. Jorden skal være frugtbar og godt gødet. Sur jord bør undgås, da dette kan påvirke plantevæksten. For at maksimere udbyttet, plant afgrøden i frugtbar jord. Regelmæssig vanding er også afgørende.

Sukkersorter er mindre krævende med hensyn til vækstbetingelser. Der kræves mere opmærksomhed på at gøde jorden. Ellers er disse rodfrugter ikke krævende.

Populære sorter af rødbeder

De mest almindelige rødbedesorter anses for at være Detroit, Red Ball, Bordeaux, Barguzin og Podzimnyaya Beet. Disse er tidligt modnende sorter, der modnes betydeligt tidligere.
Mellemsæsonsorter omfatter Nesravnennaya, Mulatka, Bogema og hybriden Bon-Bon. Sensæsonsorter omfatter Torpedo, Ataman og Tsilindra.

Video "Interessante fakta om rødbeder"

Erfarne gartnere deler deres hemmeligheder til dyrkning af rødbeder.