Funktioner ved dyrkning og pleje af rødbeder i åben jord

Valg af en sort

Der findes tre typer rødbeder: spise-, sukker- og foderrødder. Spise-, blad- og rodrødder kan variere i modningstid, frugtform og kødfarve. Du kan dyrke enhver type rødbede i din have; det er bare vigtigt at kende sortens specifikke egenskaber.

Tidligt modne rødbeder plantes til sommerforbrug; de modner fuldt ud to til tre måneder efter såning, men spises meget tidligere. Mellem-sent og sent modne sorter, som modner på tre til fem måneder, dyrkes bedst til langtidsopbevaring. Rødbeder høstet efter fuld modning opbevares typisk hele vinteren, men ikke alle regioner kan dyrke rødbeder i så lang tid. Derfor er det bedst at vælge en sort baseret på dens væksttid og varigheden af ​​den varme sæson i dit område.

Tidlige sorter som 'Kholodostoikaya', 'Egyptskaya', 'Krasny Shar', 'Bordeaux 237' og 'Nobol' tager 60 til 90 dage om at modne efter såning. Unge rødder er klar til at spise, når deres diameter overstiger 1,5 cm. Det er her, de tætte kimplanter er tyndet ud, og rødderne og bladene er klar til at spise. Unge, saftige blade bruges ofte sammen med andre havegrøntsager i salater, okroshka eller supper.

Midt-tidlige sorter modnes på 90 til 130 dage. Rødbeder som "Detroit", "Mulatka", "Bona" og "Bogema" er mere modstandsdygtige end tidlige sorter. De påvirkes ikke af temperaturudsving, tolererer tørke og er mindre modtagelige for sygdomme. Når de er fuldt modne, kan de opbevares i lang tid. Disse sorter vælges til vinterforbrug i regioner, hvor september bringer hård kulde, hvor senere sorter simpelthen ikke modner.

Sent modne rødbeder bør vokse i 130 til 150 dage fra såning. Fem måneder med varmt vejr er selvfølgelig ikke altid muligt, så disse sorter dyrkes ikke i nord. Blandt de mest populære sent modne sorter vælger gartnere "Cylindra" og "Renova".

Video "Varietærter"

Denne video fortæller dig om de bedste rødbedesorter til dyrkning.

Valg af placering og klargøring af senge

Rødbeder, som er nemme at plante og passe udendørs, foretrækker åbne, solrige steder. Derfor har de brug for et bed, der ikke er skyggefuldt, så de kan få maksimalt sollys hele dagen. Rødbeder bør plantes et nyt sted hvert år; ellers ser du måske slet ingen høst, og du vil bruge hele sæsonen på at kæmpe mod sygdomme og skadedyr. Det anbefales ikke at plante dem efter nogen form for kål, radiser, raps eller gulerødder. Eksperter er uenige om kartofler, men denne grøntsag vokser bedst i områder, der tidligere har været optaget af tomater, agurker, peberfrugter, løg, auberginer, bælgfrugter eller korn. Som du kan se, er udvalget bredt nok til at give mulighed for at skifte placering hvert år - en afgørende faktor for problemfri dyrkning.

Rødbeder kan ikke lide tung, sur jord eller stillestående vand, men de kan overleve selv der. Men hvis de dyrkes i let, åndbar jord, selv let alkalisk, og forudsat at de får den nødvendige mængde fugt regelmæssigt, vil de helt sikkert producere velsmagende, saftige og let sprøde rødder. Det er bedst at vælge (eller anlægge) en grund med frugtbar, sandet eller leret, ikke-sur jord; disse forhold vil garantere en god høst. Gartnere planter ofte rødbeder langs stier i bede af kål eller gulerødder. Denne nærhed vil give grøntsagerne den nødvendige næring og vand, da deres behov stort set overlapper hinanden.

Såning sker oftest om foråret, når jorden allerede er varmet op til 10 grader Celsius, men stedet forberedes om efteråret. Efter høst renses bedet helt for planterester og graves ned til en spadedybde, hvorved rødderne fra flerårige ukrudt fjernes undervejs. Hvis jorden er bare en smule sur, bør pH-værdien justeres ved at tilsætte kalk, dolomitmel eller i det mindste træaske. Om efteråret gødes jorden – sørg for at tilsætte humus eller kompost, samt kompleks mineralgødning, der ud over det essentielle kvælstof, fosfor og kalium, indeholder noget jern, bor, kobber, magnesium, molybdæn og mangan.

Rødbeder er dog følsomme over for overgødskning; for rigelig mineralgødning kan føre til nitratophobning, hvilket får rødderne til at udvikle huller eller revner. Gød ikke rødbeder med frisk gødning; kun kompost, der har været lagret i mindst to år.

Den forberedte jord vandes derefter og lades hvile og absorbere gødningen indtil foråret. Efterårssåning udføres før vinteren, tidligst i november, for at forhindre frøene i at spire og for at bevare dem indtil varmere vejr, samtidig med at de hærdes af frost.

De vil spire tidligere end forårssåning og producere stærkere skud, medmindre de spirer under en uplanlagt tø, hvilket uundgåeligt vil føre til efterfølgende frysning.

Frøforberedelse og plantningsprocedure

Rødbedefrø er unikke: flere er skjult under et enkelt frøskal. Op til fem spirer kan dannes under spiringen, hvilket er grunden til, at de placeres i jorden, én pr. rede. Disse usædvanligt store stenfrø bør være sandbrune eller let grønlige i farven. Hvis frø fra købte fødevarer er lyserøde eller blågrønne, betyder det, at de er blevet behandlet med svampedræbende midler og vækststimulerende midler. De kræver ingen yderligere forberedelse til såning; de placeres direkte i jorden, mens de er tørre.

Ubehandlede frø skal forberedes til såning. For at gøre dette skal du først lægge dem i blød i varmt vand. Kassér dem, der flyder op til overfladen. Pak eventuelle resterende frø ind i ostelærred, eller saml dem i en linnedpose, og læg dem i blød i en vækststimulerende opløsning (Epin, Zircon) i den tid, der er angivet på pakken. Du kan også selv forberede denne opløsning. For hver liter varmt vand blandes 2 gram borsyre, 4 gram nitroammophoska, 5 gram superfosfat, 1 tsk bagepulver og en lille mængde træaske. Læg frøene i blød i denne opløsning i en halv time. Opbevar derefter frøene i et varmt, fugtigt miljø i yderligere 24 timer.

De udklækkede frø placeres i forberedte furer i bedet med ca. 10 cm mellemrum. Furerne laves nemt med enden af ​​et bræt: Placer brættet sidelæns på det forberedte bed og tryk forsigtigt, så det bliver to centimeter dybere. Træd derefter 20-30 cm tilbage, og lav den næste fure. Dette er meget praktisk: bunden bliver jævn og tæt, rækkerne bliver parallelle, og afstanden mellem rækkerne bliver lige stor. De vandes let med en vandkande lige før såning.

Frøene dækkes med jord, vandes og derefter dækkes med et par centimeter tørv eller kompost. Såning sker, når luft- og jordtemperaturen har nået mindst 10 grader Celsius. Hvis de sås tidligere, kan kimplanterne komme lidt senere, men sådanne planter danner ikke rødder; de får normalt store blade og producerer hurtigt blomsterstilke.

I områder med korte somre dyrkes rødbeder bedst ved hjælp af kimplanter. De plantes i havebedet, når jordtemperaturen er mindst 10 grader Celsius. Inden da spires de under plastik eller indendørs. Hvis frøene blev sået i bakker, prikkes de ud i individuelle kopper eller tyndes et par gange, når bladene viser sig, før de plantes i havebedet, og de fjernede kimplanter omplantes til et andet sted. Kimplanterne plantes på deres permanente plads, når tre blade er kommet frem. Det er bedst blot at flytte kimplanterne sammen med rodklumpen, så det er bedst, hvis de allerede voksede i individuelle kopper. Denne overførsel, sammen med den oprindelige jord, reducerer stress og fremskynder tilpasningsprocessen på det nye sted.

Udendørs pleje

Efter et par blade viser sig, skal planterne passes som sædvanligt: ​​lugning, vand, løsn jorden, gødning og beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Fra såning til bladene lukker sig, skal rødbedet konstant luges – ukrudt berøver ikke kun grøntsagerne næringsstoffer, men fremmer også forskellige sygdomme. Når rødbedernes blade lukker sig over jorden, vokser ukrudtet praktisk talt ikke længere under dem.

For ensartet udvikling skal rodfrugter modtage en tilstrækkelig mængde fugt, så planterne bør vandes regelmæssigt, helst med bundfældet, solopvarmet vand. Unge planter vandes normalt en gang om ugen om aftenen, og jorden omkring dem bør løsnes om morgenen for at forhindre dannelse af skorpe. Modne planter behøver sjældnere vanding, men det hele afhænger af vejret: varmt, tørt vejr kræver hyppigere vanding, mens regn eller overskyet vejr udsætter vanding. Hvis du er i tvivl, kan du altid teste jordens tørhed manuelt for at afgøre, om vanding er nødvendig. For at reducere vanding og løsning af jorden kan du dække bedet med tørv, hø eller græsafklip.

I starten forbruger planterne aktivt kvælstof, som de har brug for til vækst, men senere, når roddannelsen finder sted, kræver de mere kalium, fosfor og bor. Derfor kan bedet, efter bladene viser sig, vandes med en opløsning af mullein eller fugleklatter, men fortyndes otte gange (til gødning) eller tolv gange (til strøelse). Vand lidt med brændenældeudtræk eller urinstof. Rødbeder reagerer godt på bladgødning; om sommeren vandes de med en borsyreopløsning fra en vandkande på bladene ved at bruge 2 gram borsyre opløst i 10 liter vand. Om sommeren vandes de på bladene med saltvand, hvor 1 spiseskefuld opløses i 10 liter vand. Gartnere, der dyrker grøntsager i mager jord, gøder dem hver anden til tredje uge. Eksperter advarer dog om, at overskydende gødning kan få rødderne til at revne og danne fordybninger. Desuden har rødbeder en tendens til at akkumulere nitrater, som vi derefter indtager og forårsager skade. Så enhver gødning bør ske med omhu.

Uanset hvad, jo tættere efteråret kommer, desto sjældnere behøver du at vande og gøde dine planter. To til tre uger før høst stoppes vandingen helt. Dette gælder især for sent modne sorter beregnet til langtidsopbevaring. Tidligt modne rødbeder vandes efter behov og trækkes op efter behov.

Rødbeder er ikke modtagelige for mange sygdomme. Mangel på bor kan føre til bladplet hos rødbeder. Skimmelsvamp kan ødelægge afgrøden. Ved de første tegn (bladkrølling, lillafarvet belægning) før roddannelse kan behandling med kobberholdige præparater eller specielle fungicider være effektiv. Overvanding og stillestående vand i tung jord kan føre til rodråd. Angreb af rødbederfluer, bladminer, snitorme, rødbederbladlus og loppebiller er også mulige. En infusion af løgskaller kan hjælpe med at forhindre disse. At drysse planterne med træaske og tobaksstøv er en god forebyggende foranstaltning.

Høst og opbevaring

Tidlige rødbeder plukkes, når rødderne er vokset til mere end 6 cm i diameter, men de kan spises tidligere. Senere sorter, beregnet til vinteropbevaring, høstes, når bladene bliver gule, tørre og falder til jorden. Hvis bladene begynder at tørre, bør høsten plukkes inden for en uge.

På en tør, solrig dag løftes rødbederne med en høtyv, fjernes og lades tørre i havebedet. De skæres eller plukkes derefter i hånden (denne metode anses for at være mindre skadelig), og der efterlades mindst 2,5 cm stilke. De rystes fri for eventuel resterende jord og sorteres.

Rødbeder, der skal opbevares i lang tid, tørres udendørs under et tag eller i et ventileret område. De overføres derefter til et opbevaringssted, hvor de opbevares ved 90% luftfugtighed og en temperatur på 0 til 2 grader Celsius. Rødderne opbevares i træ- eller plastikkasser, drysses med kridt eller drysses blot med sand for bedre opbevaring.

Video "Dyrkning og pleje"

Fra denne video lærer du alle hemmelighederne bag frugtbar rødbededyrkning.