En gennemgang af de bedst udbyttede tomatsorter

Sådan vælger du en sort

Når du vælger en tomatsort, er det vigtigt at overveje mange faktorer, der påvirker udbyttet af grøntsagsafgrøden. Først skal du på forhånd beslutte, hvor du vil plante grøntsagerne, og købe frø baseret på vækstforholdene. Dyrkning af tomater i åben og beskyttet jord er markant anderledes – selv de mest udbyttede tomatsorter til havebede vil ikke producere frugt af høj kvalitet, når de plantes i et drivhus. Omvendt vil drivhussorter ikke give det forventede udbytte, når de dyrkes i en have.

Når du køber tomatfrø, skal du overveje smagsegenskaberne for hver enkelt sort. Nogle tomater udvikler deres smag bedst umiddelbart efter syltning, andre udvikler deres smag efter syltning eller konservering, og nogle er lækre, når de er umodne, mens modne tomater har en ret almindelig og uinspirerende smag.

Det er også vigtigt at beslutte, hvilken slags tomater du vil dyrke og til hvilket formål. Hvis du dyrker dem til syltning, bør du vælge mindre tomater med sødt, fast kød. Hvis du dyrker dem til konservering, er det bedst at vælge mindre tomater med en fast, ikke-revnet skræl. Udvalget af salatsorter er ubegrænset – tomater findes i en bred vifte af former, farver og smagsvarianter. De er ikke egnede til konservering, men de har en meget kødfuld tekstur og fremragende smag.

Buskens form og størrelse påvirker også udbyttet i et vist omfang. Dværgsorter kræver mindre pleje, men de producerer færre frugter. Udbyttet af disse sorter kan kun øges ved at plante flere bede. Højere sorter kræver støtte og støtte, men de giver også mere. Desuden sparer høje planter plads.

Når man vælger produktive tomatsorter til udendørs dyrkning, er det vigtigt at overveje deres modningsperiode. Hvis du vil have friske, hjemmedyrkede tomater på bordet fra det tidlige forår til vinteren, skal du plante en bred vifte med varierende modningstider. Endelig er den vigtigste faktor, der påvirker udbyttet, klimatilpasningsevnen. Det er vigtigt at forstå, hvilke tomatsorter der trives i et givet klima. For eksempel er sorter beregnet til sydlige regioner meget vanskelige at dyrke på nordlige breddegrader – i bedste fald vil udbyttet være minimalt, og i værste fald vil planterne ikke være i stand til at udvikle sig på grund af kulden, og udbyttet vil være nul. Derfor er det for nordlige regioner bedst at vælge tomater, der er specielt avlet til kolde klimaer, udvalgt fra Sibirien.

Video: "Oversigt over mange tomatsorter"

Videoanmeldelse af populære frugttomater.

De bedste tomater i 2020

Tomater kan klassificeres efter forskellige parametre:

Efter udbytte

Højtydende tomatsorter er dem, der giver 5 kg eller mere pr. kvadratmeter plantning. Det er værd at bemærke, at mange nyligt udviklede hollandske og lignende indenlandske sorter kan give op til 20 kg pr. kvadratmeter plantning, men disse hybrider dyrkes primært kommercielt i drivhuse. For at opnå høje udbytter af frilandstomater er det bedst at plante sorter, der er specielt egnet til disse forhold:

• Vandfald – en høj, tidligt moden tomat med tætte, aflange frugter i en lys orange farve, der med korrekt pleje kan give et udbytte på 6-8 kg;

• Anastasia – en høj (100-130 cm) mellemsæsonsort med klarrøde, undertiden bordeauxrøde, mellemstore frugter (170-200 g), under de rette forhold er det muligt at høste op til 12 kg;
• Hindbærkæmpe – en tidlig sort med meget store (op til 500 g) lyserøde frugter, der giver et højt udbytte, og som er resistent over for sygdomme og skadedyr;
• Nastena F1 – en tidligmodende, høj (120-150 cm) hybrid med store (op til 300 g) røde, kødfulde frugter, tåler lave temperaturer og høj luftfugtighed godt, er resistent over for sygdomme og har et meget højt udbytte – 16-18 kg fra 1 meter plantning;
• Diabolik – kompakte og ret høje buske (100-120 cm) med røde aflange frugter, der vejer (120-140 g), tomater er lette at transportere, egnede til høst, ikke modtagelige for sygdomme, når de dyrkes til industrielle formål, giver de 400-600 centner pr. hektar.

Erfarne grøntsagsavlere indrømmer, at ekstremt produktive tomatsorter mangler fremragende smag og aroma. Dette skyldes, at al energien i sådanne planter er fokuseret på at producere flere frugter i stedet for at koncentrere sukkerarter og næringsfibre.

Efter busktype

Ifølge buskens højde er tomater opdelt i:

• bestemt (lavvoksende) – deres højde er 50-100 cm, de kræver ikke fjernelse af overskydende skud og binding;

• ubestemt (høj) - Buske af sådanne tomater kan vokse op til 2 meter, kræver ofte installation af understøtninger og buskkorrektion, til gengæld er de opdelt i standardtyper (med stærke kompakte buske) og ikke-standardtyper (med tynde stængler, tilbøjelige til at logi og kræver understøtninger);

• Der er også mellemstore tomater, hvis højde varierer i området 80-110 cm.

De mest produktive og lavtvoksende sorter:

• Sanka – en ultratidlig hybridsort med kompakte buske (30-40 cm) og runde røde frugter;

• Rio Grande – en højtydende tomat med kraftige buske op til 60 cm høje, frugterne er glatte, aflange, små (100-120 g), universel anvendelse – egnet til konservering og forarbejdning;

• Bagheera F1 – en tidlig, lavtvoksende hybrid med store (180-220 g) frugter, egnet til enhver forarbejdning og transport.

Blandt mellemsæsontomaterne skiller den højtydende "Volgogradsky 5/95" sig ud. Denne standardplante bliver 70-120 cm høj og producerer glatte røde frugter, der vejer 80-150 g. Frugterne er nemme at transportere og har en lang holdbarhed. Blandt de høje, højtydende tomater skiller følgende sig ud:

• De-Barao - denne sort har mange hybrider, der adskiller sig i form og farve, men det, der forener denne tomatsort, er den uforanderlige søde smag af kødfulde frugter, der når en vægt på 300-400 g, hvor der praktisk talt ikke er nogen kerner;

• Tarasenko 2 – en sent modnende hybrid, høje stængler (op til 2 m) med flerfrugtede klaser, hvorpå der er placeret mange små (30-40 g) frugter med en samlet vægt på op til 3 kg.

Mange grøntsagsavlere foretrækker standard tomatsorter, da de ikke kræver binding og er mindre krævende med hensyn til pleje.

Efter størrelse

Baseret på frugtstørrelse klassificeres tomater som store (300-400 g), meget store (op til 700-1000 g), mellemstore, små og meget små (kirsebær). Sorter med store frugter omfatter:

• Jordens vidunder – frugterne er aflange, hjerteformede, når en vægt på 400-500 g og har tæt, sødlig pulp;

• Sankt Andreas overraskelse – en høj (op til 2 m) salatsort med meget store (400-700 g) frugter, tomaternes farve er hindbær, pulpen er kødfuld og saftig, der er praktisk talt ingen kerner;

• Tyrens hjerte – en mellemsæsontomat med meget store (400-600 g) frugter med tæt, sødligt kød;

• Hindbærkæmpe – frugterne er store (600-800 g), flade, med blødt frugtkød, næsten uden kerner.

Følgende kan klassificeres som små sorter:

• Verdens vidunder – små frugter, der ligner citron i form og farve, tomaternes vægt er 50-100 g, op til 50 stykker kan samles fra en busk;

• Sort hede – en mellemsæsonhybrid med små brunlige frugter, der vejer 30-50 g, egnet til konservering;

• Tarasenko 2 – høje buske med tunge klaser, der hver bærer mere end 35 små (50-60 g) frugter.

Prydtomatsorter af miniature-typen, kendt som "kirsebærtomater", kan prale af en fremragende smag. Disse tomater dyrkes med succes både i havebede og i potter på altaner. Blandt de mest populære er: Polden', Green Pearl, Lemonchik (gul), Yantar' og Honey Drop.

Ved stabilitet

Når man taler om tomatresistens, er det oftest ikke sygdomsresistens, der antydes, men snarere tolerance over for lave temperaturer. Hvilke tomater der kan dyrkes i kolde klimaer er et spørgsmål af særlig interesse for beboere i de nordlige regioner. For disse regioner er det bedst at vælge sibiriske sorter, hvis frø er tilpasset disse forhold.

Følgende tomatsorter er hårdføre:

• Shuttle – en frostbestandig sort af sibirisk udvælgelse, den er ikke bange for skadedyr, sygdomme og transport, modner på 80-100 dage, frugterne er små (op til 60 g);

• Gæstfri – storfrugtet (300-500 g) tomat, lav busk – op til 80 cm, modstandsdygtig over for temperaturændringer;

• Dræbende kraft – en højtydende hybrid af sibirisk udvælgelse, frugterne er mellemstore (op til 150 g), uprætentiøse i pleje, selv ved lave temperaturer giver den et udbytte på 5-6 kg;

• Triumferende – en standardsort fra mellemsæsonen af ​​den sibiriske udvælgelse, buskene er lavvoksende (40-50 cm), frugterne er små - op til 100 g;

• Sneeventyr – en unik hybrid af sibirisk udvælgelse, hvis busken bogstaveligt talt er oversået med små frugter, og stilkene kræver ikke binding.

Der er også flere sorter avlet i Ukraine, men disse frø er også tilpasset nordlige eller centrale forhold: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo og andre.

Efter modningens varighed

Afhængigt af modningsperioden klassificeres tomater som tidlig, midt i sæsonen og sen modning, men for nylig er der blevet udviklet mange hybrider, der kaldes "tidlig modning".Tidligt modne tomatsorter er dem med en modningsperiode på op til 100 dage. Disse omfatter Dubok, Bely Naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina og Don Juan, som modner på 95-98 dage.

Mellemsæsontomater omfatter dem, der når fuld modenhed på 105-115 dage: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna og mange andre. Det er værd at bemærke, at de fleste tomater er mellemsæsontomater, og når gartnere vælger frø, støder de ofte på disse sorter. Sensæsontomater er dem, der kræver 117 til 130 dage for at modne. Disse omfatter De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown og andre. Sensæsontomater er ikke særlig populære, men i modsætning til tidligsæsontomater har de en længere holdbarhed.

De mest populære sorter er tidlige, med en modningsperiode, der nogle gange er begrænset til 70 dage. Frøene fra disse tomater er tilpasset lave temperaturer og tolererer selv let frost. Disse omfatter Sanka, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky og mange andre.

Efter opbevaringsvarighed

Kun visse tomatsorter, der besidder et særligt gen, der hæmmer modning, kan holde sig i lang tid. Disse er typisk sent modne hybrider, der er specielt avlet med henblik på holdbarhed. Disse tomater høstes i den indledende modenhedsfase (når de lige er begyndt at blive brune) og modnes senere fuldt ud ved en temperatur på 18°C.

Sådanne hybrider er:

• Radikal, Lazarus, Dominator – frugterne af disse sorter kan opbevares i mere end 1 måned;

• Farm pickling, giraf – frugter kan opbevares i op til 4 måneder;

• Long Keeper, Lazybones, Nytår – de bevarer perfekt deres smag indtil nytår.

Man kan roligt sige, at langtidsholdbare hybrider har en ret tyk skal og en mindre udtalt smag og aroma, da de modnes kunstigt. Dette er dog den eneste måde at få friske, hjemmedyrkede tomater om vinteren.

Video "Et udvalg af de mest populære sorter"

Et videoudvalg af de mest populære tomater vil hjælpe dig med at træffe dit valg.