Sådan dyrker du butternut squash

Butternut squash, bedre kendt som butternut squash, betragtes som et af de mest almindelige medlemmer af Cucurbitaceae-familien i det centrale Rusland. Det er værdsat for sin fremragende smag og en bred vifte af vitaminer og mineraler. Det er ikke uden grund, at butternut squash kaldes et alsidigt produkt - dets saftige frugtkød med en sød, nøddeagtig smag kan bruges råt i en række forskellige salater, samt tilberedes på forskellige måder, herunder dampning, stuvning, stegning og bagning.

Tilfreds

1 Beskrivelse og karakteristika
2 Funktioner ved dyrkning
3 Video: "De sundhedsmæssige fordele ved græskar"

Beskrivelse og karakteristika

Butternutgræskar (også kendt som butternut- eller muskatnødgræskar) beskrives som en vintersort med lang holdbarhed. Denne sort blev udviklet af forædlere ved at krydse vilde afrikanske græskar med butternut squash. Den gennemsnitlige vægt af et fuldt modent græskar varierer fra 1 til 1,2 kg. Butternut squash har en interessant pæreformet form. Frøene er relativt få og findes i den udvidede del af frugten.

Frugtkødet er pålideligt beskyttet mod forskellige ydre skader af en tyk skal, som har en smuk gul-orange nuance. Det olieagtige kød er kendetegnet ved en behagelig, let sød smag med et strejf af muskatnød.

Græskar er et essentielt fødevareprodukt i menuen for en person, der fører en sund livsstil. Hvis du prøver at tabe dig eller sænke dit kolesteroltal, skal du sørge for at inkludere denne grøntsag i din kost. Ernæringseksperter bemærker, at græskar indeholder en masse protein, antioxidanter, fibre og en lang række vitaminer og mineraler. Butternut squash er rig på forskellige bioaktive planteforbindelser, herunder lutein og beta-caroten.

Som tidligere nævnt bruges denne grøntsag meget i madlavning. Butternut kan spises ikke kun rå, men også bruges i forskellige saucer, forretter og anden retter. Tænk bare på den aromatiske og utroligt lækre græskarsuppe!

At spise butternut squash styrker immunforsvaret, bekæmper forskellige virus- og bakterieinfektioner, har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme betydeligt. Denne grøntsag er uundværlig for dem, der oplever tegn på præmenstruelt syndrom, og dens næringsværdi understøtter også kvinders sundhed under graviditeten.

Funktioner ved dyrkning

Vi har allerede gennemgået beskrivelsen og karakteristikaene for butternut-sorten. Lad os udforske de dyrkningsmæssige aspekter af denne grøntsagsafgrøde.

Butternut squash er en tidlig moden sort. Det tager ikke mere end tre måneder fra plantning af kimplanter i åben jord til høst. Det er bedst at plante kimplanter i lerjord. Vælg et solrigt sted i haven. Prøv at undgå ujævn jord, da vand kan stagnere i fordybninger. Det optimale tidspunkt at plante kimplanter på er tidlig sommer, efter at frosten er ovre. Det anbefales at holde en afstand på 0,6 m mellem bedene, da klatrende grøntsager kræver rigelig plads at klatre i.

Det kræver ikke meget tid eller kræfter at passe græskar: rigelig vanding, regelmæssig løsning af jorden, lugning, periodisk oprydning og tilbagetrækning af rankerne omkring det andet blad. Glem heller ikke at gøde planterne før og under blomstringen.

En vindstille, solrig dag anbefales til høst. Høst frugten med en 3-4 cm stilk. Butternut squash holder sig godt i lang tid. Vigtige opbevaringsbetingelser inkluderer at holde skrællen intakt, at stilken sidder fast og at opbevare den et køligt, mørkt sted. Efter en kort opbevaringsperiode bliver butternut squash endnu mere smagfuld og aromatisk.

Video: "De sundhedsmæssige fordele ved græskar"

I denne video vil en ekspert forklare, hvorfor græskar er godt for dit helbred.