Dyrkning af den fantastiske butternut squash

Beskrivelse og karakteristika

En universel beskrivelse af enhver butternutsquash-sort er dens vidunderligt søde smag. Ifølge kemisk analyse af pulpen kan sukkerindholdet i frugten overstige 14%, hvilket gør denne sort til den sødeste blandt sine ligemænd. Derudover kan medlemmer af denne art prale af adskillige sundhedsmæssige fordele. De, der holder øje med deres vægt, vil sætte pris på det lave kalorieindhold. Og de, der er sundhedsbevidste, vil sætte pris på den høje mængde næringsstoffer i frugtens pulp.

Disse omfatter vitamin K, E og B, samt et carotenindhold, der er betydeligt højere end i gulerødder. Med hensyn til udseendet kan græskarrets form og farve variere meget afhængigt af sorten. Dets størrelse er dog altid lille, og vægten overstiger sjældent 8 kg. De vigtigste fordele ved denne sort er tørkebestandighed, transportabilitet og fremragende kulinariske egenskaber.

Hovedsorter

Lad os se nærmere på nogle sorter. I vores region er de mest kendte sorter af butternut squash Butternut (også kendt som Squash), Prikubanskaya og Muscade Agro. Butternut græskar er hjemmehørende i Mexico. Denne art har en rund eller cylindrisk form, og frugten er dækket af en lys orange skræl med et par striber. Dyrkning af butternut græskar i sydlige klimaer producerer frugter, der vejer op til 7 kg.

Frugtkødet på denne sort er meget sødt og saftigt og varierer i farve fra kanariegult til cremefarvet. Som det mest slående medlem af arten har frugtkødet naturligvis den unikke muskatsmag. Prikubansky-sorten producerer mindre frugter end squash-sorten, men de er ikke mindre søde. Frugterne vejer typisk ikke mere end 2-3 kg og er 20-25 cm lange. Sortsbeskrivelsen angiver en pærelignende form dækket af en tæt, lysegul skal.

Muscadet Agro er en relativt ny græskarsort i private haver. Sorten er kendetegnet ved sin klassiske, flade, kugleformede form med en distinkt tekstur. Dens skal er mørkegrøn, og frugtkødet er orange, tæt og sprødt.

Funktioner ved dyrkning

Græskar stammer fra det tørre sydlige klima, så de trives i tropiske, subtropiske og subækvatoriale klimaer. I disse klimaer kan de dyrkes udendørs. Men under de rette forhold kan de endda dyrkes i landets nordlige egne.

Uanset de regionale temperaturer anbefaler erfarne landmænd at dyrke græskar fra kimplanter. Dette skyldes, at de første par dage er afgørende for, at græskarret udvikler sin ønskede smag, og ugunstige vejrforhold bør undgås så meget som muligt. Frøplanterne dyrkes i henhold til standard landbrugspraksis – i lerpotter en måned før udplantning i åben jord. Jorden i haven bør gødes med mineralgødning, og temperaturen bør være mindst 18 grader Celsius (normalt fra slutningen af ​​maj til starten af ​​juni). Et tørt, vindbeskyttet og godt oplyst sted anbefales til plantning af græskar.

Græskarplanter bør plantes i huller, der ikke er dybere end 5 cm. Planterne skal have mindst 70 cm mellemrum, da græskar producerer store, tunge frugter. Det anbefales at vande det fremtidige græskar en gang om ugen, indtil frugterne sætter sig, og derefter hver anden uge. Uanset oprindelse trives græskar med fugt, men overvand dem ikke - overvanding vil få frugterne til at revne, så brug ikke mere end 6 liter vand.

En gartners vigtigste opgave, før vinstokkene viser sig, er at fjerne ukrudt. Når vinstokkene først er dannet, er dette ikke nødvendigt. Undgå også at flytte eventuelle knuder eller vinstokke, der har dannet sig, især under blomstringen. Forstyrrelse af græskarrets sarte plantesystem kan få blomsterne til at falde af, og frugten stopper med at dannes. Husk også at klemme æggestokkene ud og regelmæssigt gøde planterne. For eksempel kan du påføre en blanding af aske og kaliumsulfat i det åbne terræn.

Hvis du beslutter dig for at dyrke squash-sorten, skal du være opmærksom på jorden. Butternut-græskar kan ikke lide meget sur jord, men foretrækker let jord. Det er bedst at vælge et sted med lav luftfugtighed og god adgang til lys. Vækstsæsonen varer omkring 130 dage. Det pæreformede Prikubanskaya-græskar modnes i midten af ​​den tredje måned efter plantning udendørs, og Muscadet Agro-sorten er klar til at bære frugt på bare 70 dage.

Høst og opbevaring

Høst på sydlige breddegrader kan begynde i midten af ​​august. For at gøre dette skal frugten adskilles fra stilken med en beskæresaks og derefter forsigtigt tørres et varmt sted i 14 dage.

Hvis du plukkede umodne frugter før frosten, skal du blot placere dem et mørkt, varmt sted, hvor de vil modne færdigt.

Muskatgræskar, eller rettere sagt nogle af dets sorter, kan opbevares i mange måneder. Frugterne er også nemme at transportere og bevarer deres oprindelige smag i lang tid. Muskatgræskar er et sandt "mirakelmonster" blandt græskar. Men med den rette pleje vil en høst utvivlsomt forvandles fra myte til virkelighed.

Video: Dyrkning af græskar

I denne video får du nyttige tips til dyrkning af græskar.