Klassificering og gennemgang af de bedste græskarsorter

Det spises råt, kogt, bagt, brugt til pynt og som dyrefoder. Og det er ikke så mærkeligt, i betragtning af det utrolige antal græskarsorter. De adskiller sig i størrelse, farve af skal og kød, smag, dyrkningsformål og klimakrav. Der er omkring 100 sorter. Hele græskarfamilien (inklusive meloner, vandmeloner og agurker) omfatter over 120 slægter.

Hvordan klassificeres sorter?

Enhver klassificering skal baseres på en eller anden form for algoritme. Græskarsorter opdeles normalt i foder- og fodersorter. Denne klassificering er dog ikke helt nøjagtig, da fodersorter beregnet til dyr kan have en raffineret, sød smag. Derfor er fodergræskar nogle gange spiselige for mere end blot dyr.

Ligesom alle andre planter kan græskar opdeles i grupper baseret på modningstid: tidlige sorter (tidlig modning), midt-tidlig, midt-sæson, midt-sen og sen. Men selv her er det umuligt at karakterisere sorten fuldt ud, da klassificeringen er baseret på et enkelt kriterium.

Den grundlæggende klassificering kan betragtes som følger: hårdskrællede græskarsorter, storfrugtede, muskatnødde- og prydsorter.

Disse klassificeringer eksisterer af en grund. Det er afgørende for grøntsagsdyrkere at vælge den rigtige sort, da hver sort har forskellige klima- og plejekrav. Det rigtige valg vil sikre succesfulde resultater.

Derfor har vi beskrevet de bedste græskarsorter nedenfor og opdelt dem i grundgrupper.

Hårdskallede

Disse sorter har tydeligvis fået deres navn fra den hårde skal af deres modne frugter. Denne tidligt modnende gruppe af små sorter med velsmagende frø omfatter også de fleste busksorter.

Disse sorters egenskaber er som følger: ribbet stilk, håret stilk, femkantede blade, store frø med en klart defineret kant.

De bedste sorter af hårdskallede græskar præsenteres nedenfor.

Smile er en kompakt plante med en modningsperiode på 85 dage. Den modne frugt er lys orange med karakteristiske striber. Denne sort giver en god høst med 15-16 frugter pr. plante. Kødet er ikke saftigt, men det er aromatisk. Holdbarheden er 3-4 måneder.

Orange Honey F1 er en mellemsæsonsort. Græskarret er fladt, gul-orange med lige grønne striber og et lille frøkammer. Kødet er saftigt, honningsmagende og rigt på næringsstoffer. Som alle hybrider er denne sort resistent over for svampe- og bakteriesygdomme. Den har også en lang holdbarhed og er nem at transportere.

Honninggræskarsorten er genkendelig på sin usædvanlige cylindriske form. Dens frugter kan nå en vægt på 4-4,5 kg. Kødet er solrigt i farven og har en honningaroma. Den kan opbevares i lang tid, mens den forbliver lige så velsmagende og sød.

Agern er en tidlig sort, der findes i både langrankede og buskagtige sorter. Frugten har en meget mærkelig form og ligner et agern. Den grønne, sorte, gule eller hvide skal er segmenteret. Kødet er lysegult og ikke sødt.

Plyushka-græskarret er en tidlig moden sort med kort ranke. Den flade frugt har segmenteret skræl og hvide striber. Kødet er lys orange med et højt sukkerindhold. Det er bedst at dyrke det fra kimplanter, især til Sibirien.

Malyshka-græskarret modnes på op til 80 dage. Det har en kompakt, busket vækstform. Frugterne er flade og har mørkegrøn skræl. Det kan dyrkes både fra kimplanter og ved at så frø direkte i jorden.

Storfrugtede

Grøntsagsavlere vælger ofte sorter og arter baseret på vægten og størrelsen af ​​deres modne frugter. Græskarsorter med store frugter er særligt velegnede til dette formål.

Kroshka-græskarret er et mærkeligt navn for så stor en plante, da 3 kg næppe er "kroshka". Dette er en sort med mellemsæson og lang rank. Kroshka-græskarret producerer lysegrå, flade frugter. Kødet står i kontrast til skrællen – lysegult, ikke særlig saftigt.

Stofuntovaya-græskarret er en gammel sort, der engang var populær i Leningrad-regionen. Det er en sent modnende plante med en meget symmetrisk form og snoede stængler. Frugterne er blanke og segmenterede. De kan være gule, orange, hvide eller lyserøde. De kan veje op til 9 kg. Kødet er ikke så sødt som honningsorter og er hvidt eller gult.

Sdobnaya Pyshka-græskarret er en mellem-tidlig sort. Frøene sås i maj med en afstand på 100 x 70 cm. Det foretrækker solrige, vindstille steder. Det skiller sig ud med sin smukke turkise skal og afrundede form. Det har en meget sød smag, så det spises oftest råt.

Nøddegræskarret er en tidligmoden sort med talrige kerner i kødet. Det har små ranker og orange frugtkød. Det reagerer godt på organisk gødning. Det holder sig godt i tørre, ventilerede forhold.

Beskrivelsen af ​​græskarsorten Konfetka bør begynde med, at den er perfekt egnet til ethvert klima, selv den sibiriske kulde. Frugterne er "som om de var malede": kugleformede, mandarinfarvede, med en fast, attraktiv stilk og fine segmenter. De trives med tilsætning af organisk gødning.

Zorka-græskarret er en mellemsæsonsort (105-110 dage). Frugten er flad og har en usædvanlig farve. Overfladen er orangegrå, nogle gange sort, med lyserøde pletter og en mærkbar netformning. Frøkammeret er lille. Planten er resistent over for meldug og er ideel til nordvest.

Askepot-græskarret er en kraftig plante i mellemsæsonen. Skallen er glat og let segmenteret. Disse græskar betragtes som store frugter, da modne frugter vejer op til ti kilogram. Kødet er cremet og ikke-strenget. Såning af frø til kimplanter begynder i april, og til udendørs dyrkning i maj.

Muskatnød

Disse er de saftigste, sødeste og mest sukkerholdige sorter, ofte med en nøddeagtig smag.

Melon er en mellem-tidlig sort med højt udbytte. Planten spreder sig vidt. De bananfarvede frugter er kugleformede og flade med melonsmag. Gennemsnitsvægten er 25-30 kg. Planten er let at dyrke og har en god holdbarhed.

Vitaminnaya er en stor, sent modnende plante, der vejer 5-7 kg. Frugten er elliptisk, orange med brede grønne striber. Pulpen indeholder en stor mængde caroten, hvilket gør denne sort anbefalet til babymad og diæternæring.

Denne plante plantes i varm jord, hvor frøene plantes i en dybde på 10 cm. Unge skud klippes af sideskuddene, jorden løsnes, og de gødes med mineralgødning.

Hokkaido-græskar er et pæreformet græskar af japansk oprindelse. Dets gul-orange eller røde frugter er små og vejer mellem 0,7 og 2,5 kg. De er søde med et strejf af kastanje.

Butternut squash er et medlem af squashfamilien. Dens frugt er aflang, ligesom en zucchini. Skrællen er glat og gul. Indvendigt er kødet fyldigt orange og fiberholdigt. Planten har et lille frøkammer.

Dekorativ

Denne sort er blevet stadig mere populær for nylig. Disse græskar bruges som indendørs dekoration.

Dekorative græskar har også deres egen klassificering:

• Stjerneformet;
• Vorteagtig;
• Pæreformet;
• Mandarin.

Flaskegræskar er blevet vores mest populære. Dens videnskabelige navn er Lagenaria. Den ligner ganske vist en flaske. Planten er udstyret med medicinske egenskaber, men den bruges oftest til at lave redskaber.

Video: Valg af græskarsort

Denne video viser dig de mest populære sorter af græskar, der oftest plantes i haver.