Regler for beskæring af druer om efteråret for begyndere

Hvad du behøver at vide om efterårsbeskæring

I det første år beskæres vinstokken normalt ikke, medmindre den er tydeligt deformeret. Det er bedst blot at binde eventuelle overgroede skud op. Kroneformningen begynder i det andet år.

Der er to beskæringsmetoder: vifteformet og standardformet.Den vifteformede krone giver nem vinterbeskyttelse, hvilket er grunden til, at den er mere almindeligt anvendt i de nordlige og tempererede breddegrader i Rusland og Hviderusland. Den involverer dannelse af flere grene, der vokser lodret i forhold til hovedstammen og danner en vifteformet struktur.

Standardvinstokke kræver en stærk, høj hovedstamme. De er velegnede til både buede og udækkede vinmarker i sydlige regioner. Spørgsmålet "Hvordan beskærer man druer korrekt?" kan virke skræmmende for nye landmænd. Imidlertid kan ethvert beskæringsdiagram findes online, komplet med billeder, der tydeligt viser alle trinene.

Sådan vælger du det rigtige tidspunkt

Erfarne vinavlere udfører vinterbeskæring af vinstokke i to faser. Den første, sanitær beskæring, udføres efter høst, når bladene begynder at gulne. Dette indebærer fjernelse af gamle skud, der er færdige med at bære frugt, skudskud og svage og syge skud. Den anden fase, der former eller opretholder den ønskede kroneform, udføres i gennemsnit to uger efter bladfald.

Når man bruger beskæringsmetoden, bør efterårsbeskæring og vinterbeskæring ske næsten umiddelbart efter hinanden. Relativt varmt vejr er at foretrække, da temperaturer under -5°C kan få vinstokkene til at knække. Nogle eksperter anbefaler beskæring efter den første frost. Dette vil afsløre svage skud, der alligevel vil blive ødelagt af vinterkulden.

Trinvise instruktioner

Hvordan du beskærer dine druer til vinteren påvirker mange ting: udbytte, bærstørrelse og endda plantens frostresistens.

Ved første øjekast kan det virke vanskeligt for begyndere at beskære druer om efteråret, men ved at følge den valgte plan og retningslinjer kan du opnå fremragende resultater. Beskæring af unge druer indebærer at fjerne overskydende skud i henhold til det valgte vækstmønster. Lad os se på den mest populære viftemetode.

I det andet dyrkningsår skal frøplanten undersøges, og de to stærkeste skud skal identificeres. Det nederste skud skal beskæres, så der er mindst to knopper tilbage. De resterende 1-3 kan bruges som reserver.

Hvis alle overlever, lades de to største skud tilbage om foråret, og resten knibes af. Det andet (øverste) skud skal have 3-5 knopper tilbage, plus et par stykker mere til senere brug. Alle andre skud fjernes helt.

I det tredje år danner skuddene grene. Disse beskæres, så to af de stærkeste skud efterlades på hver. Igen forkortes det nederste skud til den anden knop (kaldet en erstatningsgren), og det øverste skud forkortes til den syvende eller ottende knop. En erstatningsgren indeholder altid mindst to knopper: den ene udvikler sig til et frugtskud, som vil producere en frugtranke; den anden udvikler sig til en erstatningsgren, som vil producere stærke skud. Om efteråret beskæres frugtskuddene helt tilbage, og to stærke skud efterlades på erstatningsgrenene. Den ene vil bære frugt, og den anden, beskåret til to knopper, vil blive en ny erstatningsgren. Cyklussen gentages igen og igen.

Afhængigt af sorten, vinmarkens størrelse og andre forhold kan antallet af tilbageværende skud være større. Under alle omstændigheder bør der være en reserve af knopper. Beskæring kan forynge planten, hvis udbyttet falder kraftigt.

For at gøre dette skal du skære kronen helt tilbage og grave stammen op til en dybde på 15 cm. Derefter skal du skære stammen tilbage til en dybde på 10 cm, og lave flere hak i de resterende 5 cm. De afskårne områder forsegles med ler og derefter dækkes med jord. Om foråret vil planten producere nye ranker, som kan bruges til at danne en ny busk.

Hvis du har en ubeskåret vinmark, bør du rydde op på den på følgende måde: I starten af ​​september beskæres alle unge skud, der vokser på gamle grene op til 50 cm over jordniveau, de resterende skud forkortes med 10% og sideskud fjernes. Når bladene er faldet ned, udvælges de to mest udviklede skud i en højde af 50-80 cm, hvorfra der ved hjælp af standardbeskæringsmetode dannes et erstatningsskud (som skal bevare 2-4 knopper) og en frugtranke (5-12 knopper). Fortsæt derefter beskæringen efter den generelle metode.

Om efteråret beskæres vinstokke med en beskæresaks (hvis vinstokkene er tyndere end 3 cm) eller en fintandet sav (hvis de er tykkere). Værktøjet skal være skarpt, da takkede eller knuste snit kan føre til infektion eller svækkelse af planten.

Det anbefales at lave snit i en vinkel på 45° mod buskens inderside. Til sidst skal planten dækkes: Fjern de resterende grene fra espalieret, læg dem i vinstokkens vækstretning, og fastgør dem til jorden. Dæk dem med en presenning eller tyk film for at beskytte dem mod kulden.

Fordele og ulemper ved beskæring om efteråret

Beskæring af druer om efteråret har flere fordele. For det første letter det plantens overvintring betydeligt – uden det passer kronen muligvis simpelthen ikke under visse typer af dækning. For det andet kan stængler, der beskæres om foråret, lække for meget saft, hvilket nogle gange fører til et reduceret udbytte og endda plantens død.

Af samme grund kan vinstokke om sommeren kun skæres sidelæns, knibes og beskæres. Ægte beskæring er ikke tilladt på dette tidspunkt. Om efteråret ophører saftstrømmen, og snitsårene heler meget hurtigere. For det tredje stimulerer efterårsbeskæring tidligere knopbrud det følgende forår. Dette fremskynder derfor høstens modning, hvilket er særligt vigtigt i koldere områder.

Ulemperne omfatter risikoen for frost på beskæringsstedet, hvis beskæringen udføres sent på efteråret. Dette fører til udtørring af den øverste del af skuddet. Desuden kan tidlig knopudvikling blive et problem, hvis frosten vender tilbage.

Video: "Beskæring af druer om efteråret"

Denne video viser dig, hvordan du beskærer druer korrekt om efteråret.