Modner vandmeloner derhjemme?

"Hej! Jeg er i følgende situation: Jeg plantede en vandmelon for første gang i år. Det er allerede sidst i august, og der er stadig ikke varmt vejr, så jeg har mistanke om, at den ikke når at modnes i haven. Min mand og jeg besluttede at plukke et par stykker og lade dem modnes indendørs. Kan du fortælle mig, om vandmeloner modner ligesom andre grøntsager, når de står i vindueskarmen? (Marina)"

Mange mennesker begår den fejl at plukke umoden frugt i håb om, at den modner derhjemme. Desværre virker denne metode også for andre frugter og grøntsager (tomater, zucchini, melon). Hvis du allerede har plukket umoden frugt, kan du være sikker på, at den ikke modner derhjemme. Dette bær modner kun, når det står i haven i direkte sollys. Der findes visse sorter af vandmelon, der dyrkes til langtidsopbevaring, men selv disse plukkes modne.

En plukket vandmelon kan spises inden for to uger; derefter vil den simpelthen begynde at blive sur, og frugtkødet vil blive most. Det eneste råd, jeg kan give til at opbevare en plukket vandmelon i længere tid, er at opbevare den køligt, cirka 1 til 3 grader Celsius, og med 80-85% luftfugtighed. Ellers vil bæret blive ødelagt med det samme.

En anden mulighed: Når du har plukket de resterende bær, kan du prøve at sylte dem – de umodne frugter er perfekte til dette formål. Hvis du ikke kan lide denne form for konservering, så giv dem til dine husdyr – de elsker denne delikatesse.

Video: Sådan vælger du en vandmelon

I denne video vil en specialist fortælle dig, hvordan du vælger en moden vandmelon.