Hvornår modner græskar, og hvad afhænger det af?

Den tid det tager for græskar at modne afhænger af flere faktorer: sorten, plantetidspunktet, dyrknings- og plejemetoder og det klima, de dyrkes i. Fuldt modne græskar kan forekomme i sensommeren eller midt på efteråret.

De mest almindelige græskarsorter, der dyrkes i vores land, er muskatnød, hårdskallede og storfrugtede. Hårdskallede sorter modner tidligst: frugterne kan høstes så tidligt som tre måneder efter plantning, i slutningen af ​​august. Hårdskallede sorter anbefales ikke at lade vokse i haven til det tidlige efterår, ellers vil frugterne blive overmodne, og frugtkødet bliver blødt. Storfrugtede sorter modner også ret sent og kræver mere end fire måneder om at være klar.

For at sikre langtidsopbevaring bør frugten høstes før den første frost. I tempererede klimaer eller koldere områder høstes den normalt i de sidste ti dage af september og opbevares derefter et varmt og tørt sted, indtil den er fuldt moden. Muscat-sorter er de senest modne, mest krævende og mest varmeelskende. Disse græskar vokser og modnes bedst i syd, da de tager omkring 5 måneder om at være helt modne. I koldere klimaer høstes frugterne tidligt på efteråret, før frosten kommer. De skal modnes i flere måneder, afhængigt af opbevaringsforholdene.

Du kan se, hvornår et græskar er modent, baseret på følgende karakteristiske træk, der findes i frugter af forskellige sorter:

• Stilkens udseende er det mest pålidelige tegn. I et fuldt modent græskar lysner den forbindende stilk i farven og bliver hård og træagtig;
• Barkens farve ændrer sig: fra grøn til gul eller orange, afhængigt af sorten. Det er dog vigtigt at huske, at nogle sorter ikke ændrer barkfarve, selv når de er fuldt modne. Dette gælder især for græskar med hvid og grå bark.
• Barkfortykkelse: Barken bliver så hård, at den er meget vanskelig at beskadige. Den udvikler også et tydeligt mønster, der er karakteristisk for en bestemt kultivar.

Gulfarvning og udtørring af blade og stilke kan også indikere, at frugten er klar til høst. Stol dog ikke udelukkende på dette tegn. Hvis græskarret er blevet dyrket under ugunstige forhold eller ikke er blevet passet ordentligt, kan ændringer i bladene være forårsaget af forskellige sygdomme eller skadedyr.

I nogle tilfælde kan man, for at fremskynde modningsprocessen, reducere antallet af blomster med æggestokke til et minimum eller fjerne dem helt et par uger før det kolde vejr sætter ind. Samtidig er det vigtigt at klemme unge skud ud. Dette vil omfordele næringsstoffer, ikke kun fremskynde modningen af ​​eksisterende frugter, men også øge deres størrelse.

Hvis du bor i områder, hvor frosten begynder tidligt, er det bedre at dyrke græskar fra frøplanter.

Frøplanterne tåler omplantning godt og slår rod. Græskarrets modningsperiode vil blive betydeligt reduceret, hvis du planter det i sidste års kompostbunke. Varmen fra det nedbrydende organiske materiale vil opvarme jorden og fremme væksten.

Video: Sådan dyrker du et kæmpe græskar

Denne video viser dig, hvordan du dyrker et kæmpe græskar.