Dyrkning af sort allehånde i din have

Sort peber er almindeligvis kendt som Malabari-bær. I sit naturlige habitat vokser denne plante som en 6 meter lang, træagtig slyngplante, der snor sig om træer. Peber dyrkes på plantager i Sri Lanka, Java, Borneo, Sumatra og Brasilien. Hver type pebertræ producerer sort, hvid og grøn peber. I vores land bruges aromatisk sort peber traditionelt som krydderi til supper, marinader, kød og pølser. Hvis du er virkelig beslutsom, kan du dyrke allehånde i din egen have eller derhjemme. Lær hvordan du dyrker kimplanter fra frø, omplanter dem i individuelle potter og skaber de rette vækstbetingelser i vores artikel.

Tilfreds

1 Vanskeligheder med at vokse
2 Dyrkning af kimplanter
3 Omplantning i potter og pleje
4 Video: Sådan dyrker du sort peber derhjemme

Vanskeligheder med at vokse

Allehånde er et populært krydderi Hvilke vanskeligheder kan vente dem, der beslutter sig for at dyrke allehånde indendørs? Hvis din plante ser aflang og bar ud, kan det skyldes mangel på næringsstoffer og utilstrækkeligt naturligt lys. Hvis spidserne af sorte peberblade er blevet brune, indikerer det utilstrækkelig jord- og luftfugtighed. Om vinteren, når man dyrker allehånde, er gulning af bladene en risiko, hvilket opstår ved høj luftfugtighed. Dette kan resultere i klorose i jorden. Hvis din elskede plante begynder at tørre ud indendørs, kan det skyldes for meget lys. Hvis du placerer potten i direkte sollys, vil det resultere i lyst blad.

Det er vigtigt at huske, at sort peber er en tropisk plante, og ligesom alle varmeelskende planter, klarer den sig ikke godt i kolde temperaturer. Din yndlingsplante kan endda dø ved temperaturer under 10 grader Celsius.

Hvis du bemærker hvide pletter på undersiden af et blad under dyrkning, skal du ikke blive foruroliget. De vil snart blive sorte, og disse formationer er et karakteristisk træk ved planten og er helt normale.

Dyrkning af kimplanter

Allehånde kan formeres på flere måder: ved frø, lagdeling, stiklinger eller deling.

For at få kimplanter af høj kvalitet skal du blot købe peberkorn i butikken. Juni er det bedste tidspunkt at plante frøene, da den optimale temperatur for afgrøden er 25-28 °C (77-82 °F). Forberedelse før plantning inkluderer kalibrering. Efter at have udvalgt de største peberkorn, læg dem i blød i 24 timer og plant dem derefter i potter. Før plantning skal du sørge for at skylle peberkornene med kogende vand; derefter er de klar til at blive plantet i jorden. Til såning skal du bruge en jordblanding, der indeholder 1 del sand og 50 dele græstørv.

De første skrøbelige spirer fra frøplanterne kan ses efter cirka en måned. Når spirerne er modne til fuldvoksne planter, omplantes de i potter med et par centimeters mellemrum. Brug potter med en diameter på 7-8 cm til omplantning. Ved omplantning skal sorte peberplanter omplantes forsigtigt, da deres rødder er skrøbelige.

Gødning anbefales, når kimplanterne udvikler et andet blad. Hønsegødning, fortyndet med vand og stående i et par dage, har vist sig at være en fremragende gødning. Forholdet er 1:10. Alternativt kan du bruge en færdiglavet gødning beregnet til løvfældende afgrøder.

Når plantens rødder er vokset, hvilket normalt sker inden for en uge, omplanter mange den til en større potte. Det er vigtigt at huske, at denne elskede plante vokser vildt som en slyngplante, der snor sig om træer, så den har brug for solid støtte indendørs.

Du kan faktisk få hvide peberkorn fra sorte peberkorn ved at lægge dem i blød i vand i en uge, derefter skrælle og tørre dem. Grønne peberkorn udvindes af umodne peberkorn.Kun sorte ærter bruges til dyrkning. Lyserøde, hvide eller grønne ærter vil ikke give planten.Kulturen af udenlandske racer kræver ikke plukning, men vokser kun i én sæson.

Omplantning i potter og pleje

Efter omplantning i separate beholdere kræver allehånde ordentlig pleje.Den kræver indirekte lys. Det er bedst at placere potterne på øst- eller vestvendte vindueskarme. Hvis potten er placeret på et sydvendt vindue, skal den skygges. Hvis den er placeret på et nordvendt vindue, kan planten lide af utilstrækkeligt lys.

Når sort peber går ind i sin aktive vækstsæson, kræver den temperaturer mellem 20 og 25 grader Celsius. Et lille temperaturfald er acceptabelt om efteråret. Om vinteren bør temperaturen ikke falde til under 18 grader Celsius, og i særlige tilfælde ikke til under 16 grader Celsius.

Vand rigeligt om foråret og efteråret. Brug bundfældet, blødt vand. Før hver efterfølgende vanding skal du kontrollere, om det øverste jordlag er tørt. Vandingshyppigheden falder om efteråret og endnu sjældnere om vinteren. Både tør og vandmættet jord er lige skadelige for denne plante.

Peberfrugter kræver også høj luftfugtighed. Hvis de forsømmes, vil din yndlingsplante være modtagelig for sygdomme. Det er vigtigt at vande dem to gange om dagen. For at give ekstra fugt anbefales det at placere potten på en speciel bakke fyldt med tørv eller fugtet ekspanderet ler.

Gødning bør påføres jorden en gang hver anden uge i løbet af foråret og efteråret. Planten kræver ikke gødning om vinteren og efteråret. Denne plante går typisk i dvale om vinteren. I denne periode bør temperaturen holdes på 17-18 grader Celsius.

Allehånde ompottes hvert andet år – dette gælder især for modne planter. Ung sort peber bør ompottes en gang om året, helst om foråret. Planten kræver et løst, nærende substrat. En foreslået sammensætning er lige dele bladskimmel, græstørv, humus, sand og tørv.

For at forhindre jorden i at tørre ud, anbefales det at dyrke allehånde i plastikpotter i stedet for lerpotter, selvom lerpotter anses for at være mere holdbare. God dræning bør placeres i bunden af potten.

Allehånde er en flerårig afgrøde. Plantet derhjemme eller i haven, vil den give en høst i mange år fremover.

Video: Sådan dyrker du sort peber derhjemme

Denne video vil introducere dig til en plante, hvis frugter er et af de mest populære krydderier, og vil også lære dig, hvordan du dyrker den i din egen vindueskarm.