Funktioner ved dyrkning og brug af citronbasilikum

Beskrivelse

Basilikum er en flerårig urt, der dyrkes i havebede og på vindueskarme. Den er hjemmehørende i sydasiatiske lande (Indien og Sri Lanka), og som vild plante er den udbredt i Afrika, Iran, Kina og tropisk Amerika. Denne aromatiske urt bruges ofte i middelhavskøkkenet. Basilikum er meget populær i Italien, Frankrig, Grækenland og Spanien. I Rusland er denne plante blevet dyrket siden det 18. århundrede, primært som et bakteriedræbende, antiseptisk, svampedræbende, antiinflammatorisk og hostestillende middel, der er meget anvendt i medicin. I Kaukasus og Centralasien betragtes basilikum som en urt med lang levetid og er kendt som reyhan, regan, rean og raykhon, der oversættes til "duftende". Denne plante laver også en fremragende basilikumlimonade eller kompot, en god tørstslukker i varmt vejr.

Citronbasilikum har en lige, forgrenet stilk med små, lysegrønne, aflange blade dækket af fine hår. Planten kan nå en højde på op til 70 centimeter. To-lippede blomster, hvide, lyserøde eller lilla, springer ud fra bladhjørnerne på de endestillede blade. Derefter dannes en frugt, der består af fire små nødder, der indeholder frø. Disse frø forbliver levedygtige i 4-5 år. En enkelt basilikumbusk giver cirka 200-250 gram bladpulp.

Video: Dyrkning af basilikum

Fra videoen lærer du, hvordan du dyrker denne krydrede urt.

Voksende

Basilikum er en varmtvejrsplante, der er hjemmehørende i syd, og som dyrkes som enårig i tempererede klimaer. Den plantes bedst udendørs på et godt oplyst og vindbeskyttet sted.

Hvis planten placeres i skyggen, vil den vokse dårligt og miste sin vidunderlige aroma. Den kræver let, nærende jord og regelmæssig vanding. Den trives ved temperaturer på 25°C og derover, men stopper med at vokse ved temperaturer under 12°C. Basilikum kan dyrkes fra frø eller stiklinger.

Så frøene i slutningen af ​​marts til begyndelsen af ​​april i små kasser eller kopper i en dybde på 0,5-1,0 cm, med mindst 5 cm mellemrum. Fugt derefter jorden let, og dæk med plastfolie. Fjern den dagligt i et par timer. Under normale forhold kommer frøplanterne frem i løbet af 7-10 dage. Når frøplanterne når 5 cm, kan de omplantes til et drivhus, et drivhus eller åben jord, forudsat at den omgivende temperatur er tilstrækkelig. Frøene sås kun direkte i åben jord om sommeren; det bedste tidspunkt er begyndelsen af ​​juni. Når den unge plante har mere end 6 blade, klemmes toppen sammen for at fremme udvidelsen og forhindre den i at vokse til. Frøplanterne plantes i jorden tidligst i anden halvdel af maj, når nattemperaturen ikke falder til under 10 grader Celsius.

Hvis basilikum allerede vokser i haven, kan den formeres ved stiklinger. Afskårne stængler placeres i vand i 5-7 dage. Når rødderne viser sig, omplantes de unge planter til deres permanente plads.

Det er vigtigt at bemærke, at hvis basilikum dyrkes til spiselige formål, bør den ikke blomstre; knopperne bør fjernes. Under blomstringen bliver bladene hårde, hvilket gør dem uegnede til konsum. Høst basilikumen, når stilken når 10-15 centimeter, og efterlader 4-6 blade. Der kan udføres tre beskæringer pr. sæson.

Basilikum anbefales til dyrkning i nærheden af ​​tomater, forskellige typer kål og peberfrugter. Den trives i områder, hvor der tidligere var agurker, zucchini, gulerødder og løg.

Grundlæggende krav til basilikumpleje:

• Det er nødvendigt at overholde et moderat vandingssystem.
• Vandtemperaturen skal være mindst +24 grader.
• I åbent terræn bør planten vokse i godt gødet jord med organisk og mineralsk gødning. Gødning udføres to gange om sæsonen.
• Buske skal vokse i en afstand af 50 centimeter mellem rækkerne og ikke tættere end 20 centimeter mellem planterne.
• Når du høster grøntsager, skal du efterlade et par blade på stilken, så planten kan danne sideskud og fortsætte sin udvikling.

Når koldt vejr sætter ind, kan de tætte buske omplantes i potter for at dyrke duftende grøntsager hele vinteren.

Video: "Basilikums gavnlige egenskaber"

Fra videoen lærer du om de gavnlige egenskaber ved denne urt.