Spinatsorter: beskrivelse og dyrkning

Særligheder

Spinat er en krydsbestøvet etårig tvebo plante. Den tilhører Chenopodiaceae-familien. Den består af han- og hunplanter. Førstnævnte har normalt sparsomt blad, mens sidstnævnte har store blade.

Stænglerne kan blive op til 60 cm høje, selvom dette varierer afhængigt af plantearten. Stænglerne producerer kantede eller runde frugter, ofte omtalt som frø. De er grå i farven og har små torne.

De vigtigste fordele ved denne kultur er:

• nyttige egenskaber;
• nem pleje;
• god kuldebestandighed.

Disse kvaliteter er iboende i alle sorter af denne haveafgrøde.

Video "Gavnlige egenskaber"

Fra videoen lærer du om spinatens gavnlige egenskaber.

Varianter

I dag dyrker gartnere en bred vifte af spinatsorter. De mest populære er:

• Jordbærspinat. Selvom det er en etårig plante, kan den producere nye skud det følgende år, hvis stilkene ikke høstes. Jordbærspinat har en tyk, forgrenet rod, hvilket gør den vanskelig at trække op af jorden. Dens blade ligner ikke spinat i udseende, da de ikke er kødfulde. Bladkanterne er spidse og tandede. Frugten ligner et bær, der minder om et lyserødt jordbær.
• Uteusha. Dette er en hybrid udviklet af den ukrainske opdrætter Yu. A. Uteusha. Den kan spises af mennesker, fjerkræ, kvæg og kaniner. Uteusha-spinat vokser meget hurtigt. Planten vokser bogstaveligt talt for øjnene af dig. Dens blade indeholder mange næringsstoffer og værdifulde stoffer;
• Matador. Dette er en sort til mellemsæson. Frøplanterne modnes 40-50 dage efter fremspiring. Rosetten er kompakt og halvopretstående. Den er kendetegnet ved svag forgrening. Den har glatte, grågrønne, ovale blade. Matador-spinat er meget nem at dyrke og sås direkte i jorden. Det eneste, man skal huske, er regelmæssig vanding. Planten er meget krævende med hensyn til fugtighed og har god modstandsdygtighed over for skud.
• Malabar-spinat. Den kaldes også ceylon-spinat, krøllet spinat og andre navne. Der findes sorter med grønne og røde blade. Den er hjemmehørende i Indien og findes naturligt i troperne. Derfor er fugt og varme afgørende for dyrkning. Den kan dyrkes fra stiklinger eller frø;
• Fedtbladet. Dette er en sent modnende sort. Planten danner en smuk roset. Bladene er grønne, saftige og glatte. Bladpladen kan have svage bobler;
• Krepysh. En mellemsæson, højtydende sort. Busken består af halvt hævede blade med en blank overflade. De har svage bobler på overfladen. Bladene er grønne. Den har fremragende kuldetolerance. Hvis den vandes tilstrækkeligt under væksten, giver den en fremragende høst.

En anden interessant sort er newzealandsk spinat. Det er ikke en kultivar, men en separat planteart. Newzealandsk spinat kan blive op til en meter høj. Det er en etårig plante med en snoet stilk, der producerer kødfulde, mørkegrønne, trekantede blade.

Høsten består af den øverste del af skuddet, som kan beskæres gentagne gange. Den første beskæring kan foretages en måned efter såning. Dens ernæringsmæssige egenskaber og smag minder om havesorten. Såede frø spirer godt i frugtbar jord. Denne sort kræver varme og lys og kræver hyppig vanding.

De første skud af newzealandske kirsebær fremkommer cirka 20-25 dage efter såning. Eksperter anbefaler at bruge kimplanter til plantning.

Spinat, hvis sorter er præsenteret ovenfor, er det bedste valg til haven. Der findes dog andre sorter, der er egnede til dyrkning i visse regioner af landet.

Voksende

Hver spinattype har sine egne dyrkningskrav. Men generelt er dyrkningsteknikken for denne afgrøde enkel og involverer et par systematiske trin:

• vanding;
• lugning;
• topdressing.

Det er vigtigt at vide, at planter hurtigt mister deres salgbare egenskaber i varmt og tørt vejr. Samtidig begynder blomstrende skud aktivt at dannes.

Når man vælger et dyrkningssted, er det nødvendigt at foretrække jord langs vejkanten, der er godt oplyst og opvarmet i løbet af dagen.

Frø sået i jorden begynder at spire, når temperaturen stiger til 4 grader Celsius. Den optimale temperatur er 15 grader Celsius. Når skuddene når rosetstadiet, kan de modstå temperaturer helt ned til -6 grader Celsius.

Den nemme dyrkning og de lave vedligeholdelseskrav for nogle sorter har gjort spinat til en populær landbrugsafgrøde. Før man vælger en sort, er det vigtigt at forstå de nødvendige vækstbetingelser. Vores land har trods alt en bred vifte af klimatiske forhold, og at ignorere dem vil ikke give den ønskede høst.

Gavnlige egenskaber

Gartnere dyrker aktivt spinat for dens mange gavnlige egenskaber. Denne plante betragtes som et værdifuldt kostprodukt. Dens blade indeholder:

• tørstof – 10%;
• sukkerarter – 1,4%;
• protein – 3,4%.

De indeholder vitamin A, C og B, samt fosfor, kalium og jern. Derfor er planten ofte inkluderet i børns kost.

Rosetterne bruges som fødevare. De kan spises både rå og kogte.

Spinat er en meget nyttig haveafgrøde. Den er ret nem at dyrke i din egen have. Der er dog et par regler at følge. Det er især vigtigt at vande planterne regelmæssigt og grundigt.

Videoen "Vækst"

Denne video viser dig, hvordan du dyrker spinat korrekt og effektivt.