Beskrivelse af populære sorter og typer af mynte

Om planten

Almindelig mynte er, ligesom andre sorter, en flerårig plante, der trives i dyrket jord. Den tilhører Lamiaceae-familien. Den er upålidelig, når det kommer til vækstforhold: den trives i både solrige og skyggefulde områder. Planten ligner en lille urteagtig busk med fleksible stængler, der bærer klaser af små blomster. Blomstringsperioden varer næsten hele sommeren. Forskellige sorter kan vokse til højder fra 30 cm til 1 m, og nogle gange endda højere.

Et karakteristisk træk ved næsten alle typer (kattemynte, pebermynte, almindelig mynte, ombalo osv.) er en distinkt, kølende, mentholholdig smag. Disse planter er meget aromatiske, hvilket er grunden til, at mange sorter er særligt værdsatte i madlavning.

De overjordiske dele af forskellige plantesorter (katteurt, ombalo osv.) høstes til madlavning efter blomstringsperioden er afsluttet. Det er på dette tidspunkt, at bladene akkumulerer den maksimale mængde æteriske olier, hvilket giver dem en mentolsmag. Afskårne stængler og blade bør opbevares i en mørk beholder. De kan bruges som ingredienser i forskellige retter eller tilsættes te.

Derudover dyrkes mange sorter (kattemynte, pebermynte, almindelig mynte, chokolademynte, ombalo osv.) kommercielt for at producere æteriske menthololier, der er meget anvendt i medicin og parfumeri. Mentholaromaen fra buskene hjælper folk med at fokusere og falde til ro.

Bladene og stilkene på denne afgrøde har følgende medicinske egenskaber:

• har antispasmodiske, antiseptiske og smertestillende virkninger;
• lindre betændelse i luftvejene;
• have en gavnlig effekt på nervesystemet (beroligende effekt).

Alle sorter af denne plante (kattemynte, pebermynte, almindelig mynte, ombalo osv.) kræver ikke meget gødning. Moderat vanding er alt, hvad der skal til for at trives.

Formering af alle sorter udføres på følgende måder:

• rødder;
• rodfæstning af blade;
• bladstilke;
• frø.

Hvis du beslutter dig for at dyrke denne plante i din have, er det bedst at gøre det i specielle potter snarere end i åbent terræn. Når du dyrker den i din have, er det vigtigt at huske, at plantens gavnlige egenskaber er direkte afhængige af procentdelen af ​​æteriske olier i dens blade og stilke. Dette afhænger igen af ​​vækstbetingelserne. I varmere områder vil katteurt, ombalo og andre sorter være rigere på æteriske olier. Det er i disse områder, at planten dyrkes kommercielt.

Myntesorter adskiller sig i deres blomsterstande, bladformer og egenskaber. Derfor er det vigtigt at kende de forskellige typer mynte og deres vigtigste egenskaber, når du vælger en mynteplante til din have.

Videoen "Mint"

I denne video fortæller en landmand om forskellige myntesorter og de specifikke kendetegn ved deres dyrkning.

Typer af mynte

Til dato er der opdaget en bred vifte af denne afgrøde: mindst 25 kultivarer, samt cirka 10 naturlige hybrider. Lad os se nærmere på de mest populære og interessante arter.

Katteurt

Den mest berømte sort er katteurt, eller katteurt. Planten er opkaldt sådan, fordi den har en citronagtig duft, der tiltrækker katte. Bladene har en behagelig, let bitter smag.

Katteurt bruges ofte medicinsk, men er også værdsat af haveejere for sit dekorative udseende. Dens stængler kan blive op til 100 cm høje. Busken er dannet af firkantede, forgrenede skud med modsatte, aflange og pubertære blade. Stænglerne har blålilla eller hvide blomsterstande.

Pleje er enkel og kræver kun moderat vanding. Katteurt er også kendetegnet ved øget vinterhårdhed.

Denne plante vokser i Vesteuropa, den europæiske del af Rusland, Fjernøsten og Kaukasus, såvel som i mange andre lande i verden.

Citronmelisse

En anden populær sort af denne plante er citronmelisse, også kendt som melonmelisse eller citronmynte. Denne kuldehårdføre plante producerer fremragende honning. Stilkene kan blive op til 125 cm høje, hvor de øverste dele af skuddene er mest duftende. Modsatte, ovale blade dannes på busken. Melissa blomstrer med små lyserøde eller hvide blomster. Hvis citronmelisse vokser i områder med stillestående vand, kan den være modtagelig for svampesygdomme.

Citronmelisse er især værdsat i madlavning for sin karakteristiske smag, der kombinerer friskhed og citrusnoter. Citronmelisse har otte underarter, der kendetegnes ved bladfarve, vinterhårdhed og stilkhøjde.

Pennyroyal

Sumpmynte er en interessant plante. Dens stængler kan enten hænge ud eller vokse opad. I sidstnævnte tilfælde kan skuddene blive op til 40 cm.

Pennyroyal har glatte, ovale blade. Udtryksfulde lyserød-lilla blomster dannes på stilkene, der vokser ved bladenes bund. Pennyroyals vigtigste kendetegn er det høje indhold af pulegon i bladene, hvilket giver dem en behagelig, antiseptisk duft. I store mængder er denne sort giftig og kan forårsage aborter.

Marokkansk mynte

En ret interessant variant af denne plante er marokkansk mynte. Som du måske kan gætte, stammer den fra Marokko.

Dette er den mest delikate og aromatiske sort, så den bruges som krydderi i mange retter. Det er værd at bemærke, at planten passer godt til forskellige typer te. Den bruges også som et beroligende middel. Dens medicinske egenskaber er også gavnlige i behandlingen af ​​mave-tarmlidelser.

Chokolademynte

Den mest usædvanlige sort er chokolademynte. Planten fik sit navn efter sin delikate chokoladesmag. Det er en sort af pebermynte.

Stilkene har rundede blade med en mørk lilla eller grøn-karmosinrød nuance. Skuddene vokser ret hurtigt. Planten trives nær vand og i fugtige områder. Sådanne områder kræver dog god soleksponering, selvom delvis skygge også er acceptabel.

Havemynte

Udover de ovennævnte sorter er havemynte også værd at overveje. Den har ikke den samme distinkte smag som andre sorter, men den er lige så populær med hensyn til plantning. Den vokser vildt i Rusland (sydlige og sydvestlige regioner). Skyggefulde, fugtige områder er ideelle til dens dyrkning.

Planten danner en tetraedrisk årlig stængel, der kan blive op til en meter høj. Den kan også vokse betydeligt i bredden. Ovale og aflange blade dannes på skuddet. Bladbladets overside er helt glat. Hår er kun til stede på undersiden. Bladene, friske eller tørrede, har en krydret aroma og en let skarp smag. Derfor bruges de ofte som krydderi i forskellige kulinariske kreationer.

Busken blomstrer fra midten af ​​juli til slutningen af ​​sommeren og producerer små lilla blomster.

Ombalo loppemynte

En interessant myntesort er loppemynte-ombalo, ofte blot kaldet ombalo. Et karakteristisk træk ved denne plante er den høje koncentration af pulegon og limonen i dens blade og skud, i stedet for mentol som i andre sorter. Ombalo danner små buske, der ikke er mere end 30 cm høje. Dens stængler slæber ofte langs jorden og ligner krybende timian i udseende.

Dette er en prydplante, der elsker varme, og som betragtes som en fremragende honningplante. De lave skud danner tæt pubescente blade, samlet i en falsk hvirvel.

Denne sort bruges til at afvise insekter. Til dette formål kan en buket tørrede urter, udover ombalo, indeholde andre planter, der indeholder pulegone (for eksempel citronmelisse).

Hestemynte

Marsh Horehund er en ret interessant plante. Den har mange navne, hvoraf et er hestemynte. Dens buske består af pubertære, oprejste stængler, der når en højde på omkring 60 cm. Modsatte, ovale blade dannes på skuddene. Deres undersider er moderat pubertære.

Hestemynte blomstrer hele sommeren. Blomsterne dannes i hjørnerne af de terminale blade. Deres farve kan variere fra mørk lilla til hvid-rosa.

Marsk-Potentil trives i forholdsvis godt oplyste områder. Den kan findes i lysninger, skove, kløfter, ødemarker og endda lossepladser.

Pebermynte

Til sidst vil jeg gerne tale om pebermynte. Der findes to varianter af denne plante: hvid og sort. Den sorte variant betragtes som den mest almindelige. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens høje indhold af æteriske olier. Den er også kendetegnet ved savtakkede og lilla bladkanter. Bladene udsender en behagelig, delikat aroma.

Stænglerne når en højde på 80 cm. Busken består af tetraedriske stængler med talrige grene. Små blomster dannes øverst på skuddene.

Mynte findes i en bred vifte. Hver sort har sine egne karakteristiske karakteristika, herunder både udtalte medicinske egenskaber og en karakteristisk smag.

Video: Sådan dyrker du mynte

Videoen viser alle de finesser, der er forbundet med at dyrke forskellige myntesorter.