Funktioner ved dyrkning af sorrel i åben jord

Behandling af landingsstedet

Syre dyrkes typisk udendørs. Det er en så letdyrket afgrøde, at du kan så den næsten når som helst i din have eller derhjemme og derefter høste friske, grønne blade. Men hvis du skal plante grøntsager, bør du stræbe efter at få det bedst mulige udbytte fra en lille grund. For at opnå dette vælger du normalt et godt sted og forbereder det på forhånd.

Syre vokser godt i frugtbar, let sur lerjord eller sandet lerjord; drænede tørvemoser er ideelle. Den foretrækker let halvskygge under unge træer. Den kræver fugt, men ikke vandmætning; grundvandsstanden skal være mindst en meter under overfladen. Det er bedst at vælge et bed, hvor der tidligere er dyrket græskar, rødbeder, løg eller grøntsager.

Om efteråret skal du vælge et sted til syreform, men det bør ikke være for stort – en grund på højst 1,5 kvadratmeter kan give en forsyning af syreform året rundt til en familie på fem. Det er bedst at rydde området for ukrudt og grave det ned til en spadedybde. Du kan også tilføje kompost, humus (eller endda gødning), superfosfat og kaliumklorid. Hold derefter området ukrudtsfrit. Om foråret, lige før plantning, løsnes jorden.

Videoen "Hemmelighederne ved at vokse"

Denne video vil lære dig hemmelighederne bag at dyrke syreform.

Specifikationer for såningsoperationer

Syre kan sås udendørs i næsten hele den varme sæson. Dette gøres om foråret i marts eller april, så snart jorden tøer op. En temperatur på +3°C (36°F) er tilstrækkelig til at frøene kan spire. Jorden har akkumuleret nok fugt til at producere frodige grønne planter. Sås i midsommer eller sent efterår.

I det tidlige forår, så snart jorden tøer op, kan du begynde at så. I bedet, der er forberedt om efteråret, laves furer 1,5 cm dybe, og der skal være op til 25 cm mellem rækkerne.Denne plantes frø er små og skal sås sjældent, så 2 gram frø pr. kvadratmeter er tilstrækkeligt. De kan sås tørt eller lægges i blød i vand i to timer for at fremskynde spiringen. Jorden skal stadig være ret fugtig, så der er ingen grund til at vande dem før såning. Dæk frøene med jord og tryk godt ned for at sikre, at de har fast kontakt med jorden.

De første skud viser sig inden for to uger. Du kan dog fremskynde processen ved at dække frøplanterne med plastik eller non-woven materiale, hvilket vil skabe en drivhuseffekt. I et sådant varmt og fugtigt drivhus vil frøene spire i løbet af 5-6 dage. Overdækningen bør afdækkes, så snart skuddene viser sig, for at forhindre dem i at strække sig for meget under overdækningen. Tynd derefter planterne ud to gange, efterhånden som de vokser, og lad der være mindst 10 cm mellem buskene. Om sommeren, det vil sige om to måneder, kan du prøve høsten og derefter høste den hele sommeren.

Sommersåning udføres efter høst af radiser, tidlig kål eller salat. Et bed forberedes i det frigjorte område og vandes før såning. Syre sået om sommeren kræver pleje resten af ​​sæsonen og regelmæssig vanding. Høsten vil ikke være tilgængelig før det følgende forår, men den vil begynde at vokse i det tidlige forår, så snart jorden tøer op. Efterårssåning udføres før vinteren, så frøene ikke har tid til at spire om efteråret. Ved at gøre det om foråret vil de få en fremragende hærdning under vinterfrosten, hvilket sikrer næsten 100% spiring. Hvis en tø fanger frøene i jorden, kan de spire, men fryse vinteren over. Derfor er vintersåning ikke altid vellykket; det er svært at time det korrekt, så det er bedst at tage sig god tid og så tidligst i november.

Plejefunktioner

Syre er en uprætentiøs plante; en vild slægtning til vores dyrkede sorter, den trives stadig uden nogen form for pleje. I mellemtiden kræver vores buske, som varierer i form, bladstørrelse og farve, smagsnuancer og modningstider, ret standard pleje. Dette inkluderer ukrudt, løsning af jorden, vanding, gødning og beskyttelse mod skadedyr og sygdomme.

Ukrudt bør fjernes i løbet af sæsonen, ikke blot ved at trække det ud, men også ved at fjerne det fra bedene og ikke lade det stå mellem rækkerne – dette er den bedste sygdomsforebyggelse. Jorden omkring planterne bør løsnes for at forhindre skorpedannelse efter vanding og flydende gødning.

Denne bladgrøntsag trives med fugt og skal vandes regelmæssigt, afhængigt af vejret – jo varmere vejret er, desto oftere. Mangel på fugt kan udløse tidlig blomstring i det første år, selvom denne flerårige plante under normale forhold først blomstrer i sit andet år. Overvanding bør dog undgås, da dette kan føre til rodråd.

Gødning påføres efter bladskæring for at bevare plantens styrke og stimulere ny vækst. Typisk anvendes kvælstofrig mineralgødning. Mange gartnere vander bedet med en brændenældeudtrækning fortyndet ti gange med kogødning efter den første bladskæring om foråret. Om efteråret, efter den sidste bladskæring, spreder de humus blandet med jord omkring buskene. Erfarne gartnere anbefaler at påføre gødning mellem rækkerne i stedet for under selve buskene. Gødningstypen afhænger af vejret: hvis det er tørt og varmt, er flydende gødning nødvendig; i regnvejr er tør gødning bedre. Hvis bedet var godt gødet før plantning, påføres hovedgødningen det følgende år; det er farligt at overdrive det, da overskydende næringsstoffer aflejres i bladene.

Syre bliver sjældent syg; hvis den gør, er det fordi den ikke er blevet passet ordentligt. Rust, som forårsager pletter på bladene (som derefter udvikler huller i midten af ​​pletterne), kan føre til plantens død. For at undgå dette skal du holde bedet rent, ikke efterlade oprykket græs blandt planterne og løsne jorden. Hvis der opstår rust, kan kobbersulfat hjælpe. Denne behandling bør kun udføres efter høst.

Overvanding kan føre til rodråd, hvilket også bør overvåges. Buskene producerer deres største høst i det andet år og bærer godt frugt i fire år, men derefter falder udbyttet, ligesom plantens vækstkraft, hvilket gør dem mere modtagelige for sygdomme. Efter fire års dyrkning er det tilrådeligt at rotere plantens placering – dette er også en form for sygdomsforebyggelse.

Surblomsten har ikke mange fjender. Dens blade er populære blandt bladlus og savfluer, og bladlus kan også angribe. Hvis du planter kamille, hvidløg, koriander eller morgenfrue i nærheden, vil skadedyrene sandsynligvis undgå bedet. Hvis ikke, skal du bruge et støv eller nikotinsulfat (mod bladlus), men denne behandling udføres efter høst. Hvis du ikke kan vente, skal du blot klippe alle bladene af et par gange efter behandlingen og undgå at spise dem. Spis derefter den næste høst.

Skær alle bladene af inden vinteren. Lad dem ikke ligge, før frosten sætter ind, ellers vil de uundgåeligt falde sammen og blive komprimerede, hvilket reducerer luft- og fugtighedsniveauet for rødderne. Der er ingen grund til at dække syreformen til vinteren, især hvis der forventes sne; dette vil bevare rødderne indtil næste forår.

Høst og frøforberedelse

Høsten sker ved at skære bladene over med en skarp kniv eller blot plukke dem med fingrene. At trække i et blad kan strække hele busken og forhindre dens vækst. Bladene skæres om morgenen eller aftenen, da de ikke er så saftige om dagen. Der opnås normalt mindst fire høster pr. sæson. En måned før frosten begynder, skæres bladene af for at give planterne mulighed for at akkumulere styrke inden vinteren. Den sidste beskæring føles ikke længere som en høst, men snarere som forberedelse til vinteren.

Friske blade bruges i salater, forretter og andenretter samt tærter. De kan holde sig i op til 10 dage på den nederste hylde i køleskabet, men pak dem ikke tæt ind i plastik. Det er bedre at lægge de tørrede blade løst i en ventileret beholder eller en perforeret papkasse. Til vinteren kan de fryses, saltes eller konserveres.

Hvis du vil samle frø, så lad planterne blomstre i deres andet år (det er tilstrækkeligt at efterlade blomsterstilke på 2-3 buske). Små hvide blomster viser sig i anden halvdel af maj, og i midten af ​​juli bliver blomsterstandene brune. De skæres, tørres i cirka 10 dage og gnides derefter mellem håndfladerne. De lette avner blæses ud, hvilket efterlader frøene. De forbliver levedygtige i fire år. Det er netop dette tidspunkt, hvorefter du bør rotere planterne og deres vækststed for at sikre en ensartet høst af sund sysyre.

Video "Plejefunktioner"

Denne video viser dig, hvordan du passer syreform.